Neufchâtel (formage)

1. De quin país és originari el formatge de Neufchâtel?

A) Suïssa
B) Alemanya
C) França
D) Bèlgica

2. Quin tipus de llet s'utilitza tradicionalment per fer formatge Neufchâtel?

A) Llet de cabra
B) Llet de vaca
C) Llet de búfala
D) Llet d'ovella

3. Quin perfil de sabor s'associa normalment al formatge de Neufchâtel?

A) Fort i picant
B) Lleu i lleugerament picant
C) Nou i afilat
D) Dolç i afruitat

4. En quin tipus de formatge es classifica Neufchâtel?

A) Formatge dur
B) Formatge processat
C) Formatge blau
D) Formatge suau

5. Quin color característic és la crosta del formatge de Neufchâtel?

A) groc
B) Vermell
C) Marró
D) Blanc

6. Quina és una de les principals diferències entre Neufchâtel i el formatge cremós normal?

A) Neufchâtel té una textura més ferma
B) Menor contingut de greix a Neufchâtel
C) Neufchâtel té un sabor més fort
D) Neufchâtel s'elabora amb llet de cabra

7. El formatge Neufchâtel es pot utilitzar per coure?

A) Només per a plats salats
B) Sí, es pot utilitzar en receptes
C) Només per a postres
D) No, no és apte per coure

8. A la cuina, com es pot utilitzar el formatge Neufchâtel?

A) Com a substitut de la feta
B) Com a substitut del formatge crema
C) Com a oli de cuina
D) Com a substitut del cheddar

9. A quina regió de França es va originar el formatge de Neufchâtel?

A) Provença
B) Normandia
C) Bretanya
D) Alsàcia

Prova creada amb That Quiz — on la pràctica de les matemàtiques és fàcil.