Neufchâtel (formage)

1. De quin país és originari el formatge de Neufchâtel?

A) França
B) Suïssa
C) Alemanya
D) Bèlgica

2. Quin tipus de llet s'utilitza tradicionalment per fer formatge Neufchâtel?

A) Llet de búfala
B) Llet d'ovella
C) Llet de cabra
D) Llet de vaca

3. Quin perfil de sabor s'associa normalment al formatge de Neufchâtel?

A) Lleu i lleugerament picant
B) Dolç i afruitat
C) Nou i afilat
D) Fort i picant

4. En quin tipus de formatge es classifica Neufchâtel?

A) Formatge dur
B) Formatge suau
C) Formatge processat
D) Formatge blau

5. Quin color característic és la crosta del formatge de Neufchâtel?

A) Blanc
B) Marró
C) Vermell
D) groc

6. Quina és una de les principals diferències entre Neufchâtel i el formatge cremós normal?

A) Neufchâtel s'elabora amb llet de cabra
B) Neufchâtel té una textura més ferma
C) Neufchâtel té un sabor més fort
D) Menor contingut de greix a Neufchâtel

7. El formatge Neufchâtel es pot utilitzar per coure?

A) No, no és apte per coure
B) Només per a plats salats
C) Només per a postres
D) Sí, es pot utilitzar en receptes

8. A la cuina, com es pot utilitzar el formatge Neufchâtel?

A) Com a substitut de la feta
B) Com a substitut del formatge crema
C) Com a substitut del cheddar
D) Com a oli de cuina

9. A quina regió de França es va originar el formatge de Neufchâtel?

A) Bretanya
B) Alsàcia
C) Provença
D) Normandia

Prova creada amb That Quiz — on la pràctica de les matemàtiques és fàcil.