Neufchâtel (formage)

1. De quin país és originari el formatge de Neufchâtel?

A) França
B) Bèlgica
C) Alemanya
D) Suïssa

2. Quin tipus de llet s'utilitza tradicionalment per fer formatge Neufchâtel?

A) Llet d'ovella
B) Llet de búfala
C) Llet de cabra
D) Llet de vaca

3. Quin perfil de sabor s'associa normalment al formatge de Neufchâtel?

A) Nou i afilat
B) Dolç i afruitat
C) Lleu i lleugerament picant
D) Fort i picant

4. En quin tipus de formatge es classifica Neufchâtel?

A) Formatge suau
B) Formatge blau
C) Formatge dur
D) Formatge processat

5. Quin color característic és la crosta del formatge de Neufchâtel?

A) groc
B) Blanc
C) Vermell
D) Marró

6. Quina és una de les principals diferències entre Neufchâtel i el formatge cremós normal?

A) Neufchâtel té un sabor més fort
B) Neufchâtel s'elabora amb llet de cabra
C) Menor contingut de greix a Neufchâtel
D) Neufchâtel té una textura més ferma

7. El formatge Neufchâtel es pot utilitzar per coure?

A) No, no és apte per coure
B) Sí, es pot utilitzar en receptes
C) Només per a plats salats
D) Només per a postres

8. A la cuina, com es pot utilitzar el formatge Neufchâtel?

A) Com a substitut de la feta
B) Com a oli de cuina
C) Com a substitut del formatge crema
D) Com a substitut del cheddar

9. A quina regió de França es va originar el formatge de Neufchâtel?

A) Provença
B) Alsàcia
C) Bretanya
D) Normandia

Prova creada amb That Quiz — on la pràctica de les matemàtiques és fàcil.