Neufchâtel (formage) - Qüestionari

1. De quin país és originari el formatge de Neufchâtel?

A) França
B) Alemanya
C) Bèlgica
D) Suïssa

2. Quin tipus de llet s'utilitza tradicionalment per fer formatge Neufchâtel?

A) Llet de búfala
B) Llet d'ovella
C) Llet de cabra
D) Llet de vaca

3. Quin perfil de sabor s'associa normalment al formatge de Neufchâtel?

A) Lleu i lleugerament picant
B) Nou i afilat
C) Fort i picant
D) Dolç i afruitat

4. En quin tipus de formatge es classifica Neufchâtel?

A) Formatge processat
B) Formatge suau
C) Formatge blau
D) Formatge dur

5. Quin color característic és la crosta del formatge de Neufchâtel?

A) groc
B) Vermell
C) Blanc
D) Marró

6. Quina és una de les principals diferències entre Neufchâtel i el formatge cremós normal?

A) Neufchâtel té una textura més ferma
B) Menor contingut de greix a Neufchâtel
C) Neufchâtel s'elabora amb llet de cabra
D) Neufchâtel té un sabor més fort

7. El formatge Neufchâtel es pot utilitzar per coure?

A) Només per a plats salats
B) Només per a postres
C) Sí, es pot utilitzar en receptes
D) No, no és apte per coure

8. A la cuina, com es pot utilitzar el formatge Neufchâtel?

A) Com a substitut del cheddar
B) Com a substitut del formatge crema
C) Com a oli de cuina
D) Com a substitut de la feta

9. A quina regió de França es va originar el formatge de Neufchâtel?

A) Alsàcia
B) Provença
C) Normandia
D) Bretanya

Prova creada amb That Quiz — on la pràctica de les matemàtiques és fàcil.