Neufchâtel (formage)

1. De quin país és originari el formatge de Neufchâtel?

A) Bèlgica
B) Suïssa
C) França
D) Alemanya

2. Quin tipus de llet s'utilitza tradicionalment per fer formatge Neufchâtel?

A) Llet de vaca
B) Llet d'ovella
C) Llet de búfala
D) Llet de cabra

3. Quin perfil de sabor s'associa normalment al formatge de Neufchâtel?

A) Nou i afilat
B) Lleu i lleugerament picant
C) Fort i picant
D) Dolç i afruitat

4. A quina regió de França es va originar el formatge de Neufchâtel?

A) Alsàcia
B) Provença
C) Normandia
D) Bretanya

5. El formatge Neufchâtel es pot utilitzar per coure?

A) No, no és apte per coure
B) Només per a plats salats
C) Només per a postres
D) Sí, es pot utilitzar en receptes

6. Quin color característic és la crosta del formatge de Neufchâtel?

A) Marró
B) groc
C) Blanc
D) Vermell

7. En quin tipus de formatge es classifica Neufchâtel?

A) Formatge suau
B) Formatge processat
C) Formatge blau
D) Formatge dur

8. A la cuina, com es pot utilitzar el formatge Neufchâtel?

A) Com a substitut del cheddar
B) Com a substitut de la feta
C) Com a substitut del formatge crema
D) Com a oli de cuina

9. Quina és una de les principals diferències entre Neufchâtel i el formatge cremós normal?

A) Neufchâtel té una textura més ferma
B) Menor contingut de greix a Neufchâtel
C) Neufchâtel té un sabor més fort
D) Neufchâtel s'elabora amb llet de cabra

Prova creada amb That Quiz — on la pràctica de les matemàtiques és fàcil.