Neufchâtel (formage)

1. De quin país és originari el formatge de Neufchâtel?

A) Bèlgica
B) Suïssa
C) Alemanya
D) França

2. Quin tipus de llet s'utilitza tradicionalment per fer formatge Neufchâtel?

A) Llet de búfala
B) Llet de vaca
C) Llet de cabra
D) Llet d'ovella

3. Quin perfil de sabor s'associa normalment al formatge de Neufchâtel?

A) Fort i picant
B) Dolç i afruitat
C) Nou i afilat
D) Lleu i lleugerament picant

4. En quin tipus de formatge es classifica Neufchâtel?

A) Formatge processat
B) Formatge suau
C) Formatge blau
D) Formatge dur

5. Quin color característic és la crosta del formatge de Neufchâtel?

A) Marró
B) Vermell
C) groc
D) Blanc

6. Quina és una de les principals diferències entre Neufchâtel i el formatge cremós normal?

A) Neufchâtel té un sabor més fort
B) Menor contingut de greix a Neufchâtel
C) Neufchâtel s'elabora amb llet de cabra
D) Neufchâtel té una textura més ferma

7. El formatge Neufchâtel es pot utilitzar per coure?

A) Només per a postres
B) Sí, es pot utilitzar en receptes
C) No, no és apte per coure
D) Només per a plats salats

8. A la cuina, com es pot utilitzar el formatge Neufchâtel?

A) Com a substitut del cheddar
B) Com a oli de cuina
C) Com a substitut del formatge crema
D) Com a substitut de la feta

9. A quina regió de França es va originar el formatge de Neufchâtel?

A) Provença
B) Normandia
C) Bretanya
D) Alsàcia

Prova creada amb That Quiz — on la pràctica de les matemàtiques és fàcil.