Neufchâtel (formage)

1. De quin país és originari el formatge de Neufchâtel?

A) Suïssa
B) França
C) Alemanya
D) Bèlgica

2. Quin tipus de llet s'utilitza tradicionalment per fer formatge Neufchâtel?

A) Llet d'ovella
B) Llet de búfala
C) Llet de cabra
D) Llet de vaca

3. Quin perfil de sabor s'associa normalment al formatge de Neufchâtel?

A) Dolç i afruitat
B) Nou i afilat
C) Lleu i lleugerament picant
D) Fort i picant

4. A quina regió de França es va originar el formatge de Neufchâtel?

A) Alsàcia
B) Normandia
C) Bretanya
D) Provença

5. El formatge Neufchâtel es pot utilitzar per coure?

A) Sí, es pot utilitzar en receptes
B) Només per a postres
C) Només per a plats salats
D) No, no és apte per coure

6. Quin color característic és la crosta del formatge de Neufchâtel?

A) Vermell
B) Marró
C) Blanc
D) groc

7. En quin tipus de formatge es classifica Neufchâtel?

A) Formatge processat
B) Formatge blau
C) Formatge dur
D) Formatge suau

8. A la cuina, com es pot utilitzar el formatge Neufchâtel?

A) Com a substitut del formatge crema
B) Com a substitut del cheddar
C) Com a substitut de la feta
D) Com a oli de cuina

9. Quina és una de les principals diferències entre Neufchâtel i el formatge cremós normal?

A) Neufchâtel té una textura més ferma
B) Neufchâtel s'elabora amb llet de cabra
C) Menor contingut de greix a Neufchâtel
D) Neufchâtel té un sabor més fort

Prova creada amb That Quiz — on la pràctica de les matemàtiques és fàcil.