Neufchâtel (formage)

1. De quin país és originari el formatge de Neufchâtel?

A) Bèlgica
B) Alemanya
C) Suïssa
D) França

2. Quin tipus de llet s'utilitza tradicionalment per fer formatge Neufchâtel?

A) Llet de cabra
B) Llet de búfala
C) Llet de vaca
D) Llet d'ovella

3. Quin perfil de sabor s'associa normalment al formatge de Neufchâtel?

A) Fort i picant
B) Nou i afilat
C) Dolç i afruitat
D) Lleu i lleugerament picant

4. En quin tipus de formatge es classifica Neufchâtel?

A) Formatge blau
B) Formatge suau
C) Formatge dur
D) Formatge processat

5. Quin color característic és la crosta del formatge de Neufchâtel?

A) Vermell
B) Blanc
C) groc
D) Marró

6. Quina és una de les principals diferències entre Neufchâtel i el formatge cremós normal?

A) Menor contingut de greix a Neufchâtel
B) Neufchâtel té una textura més ferma
C) Neufchâtel s'elabora amb llet de cabra
D) Neufchâtel té un sabor més fort

7. El formatge Neufchâtel es pot utilitzar per coure?

A) No, no és apte per coure
B) Sí, es pot utilitzar en receptes
C) Només per a postres
D) Només per a plats salats

8. A la cuina, com es pot utilitzar el formatge Neufchâtel?

A) Com a substitut del formatge crema
B) Com a substitut de la feta
C) Com a substitut del cheddar
D) Com a oli de cuina

9. A quina regió de França es va originar el formatge de Neufchâtel?

A) Alsàcia
B) Normandia
C) Bretanya
D) Provença

Prova creada amb That Quiz — on la pràctica de les matemàtiques és fàcil.