- 1. Quin és l'ingredient principal utilitzat per fer Stracciatella alla Romana?
A) Pasta
B) Pollastre
C) Ous
D) Verdures
- 2. Quin tipus de brou s'utilitza habitualment a Stracciatella alla Romana?
A) Brou de verdures
B) Brou de vedella
C) Brou de peix
D) Brou de pollastre
- 3. De quin país prové la Stracciatella alla Romana?
A) França
B) Grècia
C) Itàlia
D) Espanya
- 4. Quin és un mètode habitual de preparació del brou?
A) Gelant
B) A foc lent
C) Bullint ràpidament
D) Blanqueig
- 5. Quin altre tipus d'ingredient es podria afegir per a la textura en algunes variacions?
A) Blat de moro
B) fideus
C) Patates
D) Espinacs
- 6. En quin context es serveix tradicionalment Stracciatella alla Romana?
A) Com a postres
B) Com a primer plat
C) Com a beguda
D) Com a guarnició
- 7. Quina és una característica definitòria del perfil de sabor de Stracciatella alla Romana?
A) Amarg
B) Salat
C) Picant
D) Dolç
- 8. Quin és l'estil tradicional de presentació de Stracciatella alla Romana?
A) Amanida
B) Estofat gruixut
C) Sopa clara amb cintes d'ou
D) batut
- 9. Quina és normalment la temperatura de servei de Stracciatella alla Romana?
A) Temperatura ambient
B) Calent
C) tèbia
D) Fred
|