- 1. Quin és l'ingredient principal utilitzat per fer Stracciatella alla Romana?
A) Verdures
B) Ous
C) Pasta
D) Pollastre
- 2. Quin tipus de brou s'utilitza habitualment a Stracciatella alla Romana?
A) Brou de peix
B) Brou de verdures
C) Brou de pollastre
D) Brou de vedella
- 3. De quin país prové la Stracciatella alla Romana?
A) França
B) Grècia
C) Espanya
D) Itàlia
- 4. Quin és un mètode habitual de preparació del brou?
A) A foc lent
B) Bullint ràpidament
C) Blanqueig
D) Gelant
- 5. Quin altre tipus d'ingredient es podria afegir per a la textura en algunes variacions?
A) Espinacs
B) Blat de moro
C) Patates
D) fideus
- 6. En quin context es serveix tradicionalment Stracciatella alla Romana?
A) Com a beguda
B) Com a postres
C) Com a primer plat
D) Com a guarnició
- 7. Quina és una característica definitòria del perfil de sabor de Stracciatella alla Romana?
A) Amarg
B) Salat
C) Dolç
D) Picant
- 8. Quin és l'estil tradicional de presentació de Stracciatella alla Romana?
A) Sopa clara amb cintes d'ou
B) Amanida
C) batut
D) Estofat gruixut
- 9. Quina és normalment la temperatura de servei de Stracciatella alla Romana?
A) Calent
B) Fred
C) Temperatura ambient
D) tèbia
|