- 1. Quin és l'ingredient principal utilitzat per fer Stracciatella alla Romana?
A) Ous
B) Pasta
C) Verdures
D) Pollastre
- 2. Quin tipus de brou s'utilitza habitualment a Stracciatella alla Romana?
A) Brou de vedella
B) Brou de verdures
C) Brou de peix
D) Brou de pollastre
- 3. De quin país prové la Stracciatella alla Romana?
A) Itàlia
B) Espanya
C) França
D) Grècia
- 4. Quin és un mètode habitual de preparació del brou?
A) Blanqueig
B) Bullint ràpidament
C) A foc lent
D) Gelant
- 5. Quin altre tipus d'ingredient es podria afegir per a la textura en algunes variacions?
A) fideus
B) Patates
C) Espinacs
D) Blat de moro
- 6. En quin context es serveix tradicionalment Stracciatella alla Romana?
A) Com a guarnició
B) Com a primer plat
C) Com a beguda
D) Com a postres
- 7. Quina és una característica definitòria del perfil de sabor de Stracciatella alla Romana?
A) Salat
B) Picant
C) Dolç
D) Amarg
- 8. Quin és l'estil tradicional de presentació de Stracciatella alla Romana?
A) batut
B) Amanida
C) Sopa clara amb cintes d'ou
D) Estofat gruixut
- 9. Quina és normalment la temperatura de servei de Stracciatella alla Romana?
A) Temperatura ambient
B) tèbia
C) Calent
D) Fred
|