 - 1. La poutine és un plat canadenc que consisteix en patates fregides cobertes amb trossos de formatge i salsa. Va originar-se al Quebec a finals dels anys 50 i des de llavors s'ha convertit en un plat popular i reconfortant a tot Canadà i més enllà. El plat té moltes variacions, i alguns restaurants afegeixen ingredients com bacon, bolets o carn de porc desfilada. La poutine se sol gaudir com a plat abundant i indulgent, perfecte per satisfer la gana i per escalfar-se en un dia fred.
¿On va originar-se la poutine?
A) França
B) Japó
C) Canadà
D) Austràlia
- 2. Quin tipus de formatge s'utilitza tradicionalment en el plat poutine?
A) Formatge blau
B) Formatge suís
C) Formatge fresc en cubs
D) Cheddar
- 3. A quina província canadenca es va popularitzar per primera vegada el plat poutine?
A) Quebec
B) Alberta
C) Colúmbia Britànica
D) Ontàrio
- 4. Com és la textura dels cubs de formatge a la poutine?
A) Fibros
B) Crocant
C) Que fa soroll quan es mossega
D) Suau
- 5. Quina és la millor manera de gaudir del plat poutine?
A) Fred i empanat
B) Congelat
C) Fresc i calent
D) Calentat al microones
- 6. Quin utensil s'utilitza normalment per menjar poutine?
A) Forquilla
B) Ganivet
C) Cullerada
D) Palillos
- 7. De quin color sol ser la salsa que s'utilitza en el plat poutine?
A) Vermell
B) Marró
C) Groc
D) Verd
- 8. Per preparar una versió vegetariana del plat 'poutine', es podria substituir la salsa per __.
A) Ànec
B) Bolets
C) Pollastre
D) Vedella
- 9. Què hauríeu de fer si no trobeu formatge en trossos per a la poutine?
A) Utilitzeu formatge blau.
B) Substituïu-lo per formatge cheddar blanc.
C) Utilitzeu formatge mozzarella.
D) Ometeu el formatge.
- 10. Com es pronuncia correctament la paraula 'poutine'?
A) Pu-tin
B) Po-tin
C) Poo-tin
D) Pow-tin
- 11. Quina festa canadenca s'associa sovint al consum de poutine?
A) Dia d'Acció de Gràcies
B) Dia de la Canadà
C) Nadal
D) Halloween
- 12. Quina és la beguda recomanada per acompanyar el plat de 'poutine'?
A) Suc d'aranja
B) Cervesa
C) Refresc
D) Llet
- 13. Quins són els ingredients principals de la salsa de la poutine?
A) Bolet
B) Verdures
C) Pollastre
D) Vedella
- 14. Qui va popularitzar el terme 'poutine' al restaurant Le Lutin qui rit?
A) Ti-Pout
B) Jean-Paul Roy
C) Un client habitual
D) Fernand Lachance
- 15. En quin any, segons es diu, Fernand Lachance va servir per primera vegada el plat de 'poutine'?
A) 1957
B) 1964
C) 1962
D) 1958
- 16. Quin era el nom original de l'aixada de patates al restaurant Le Roy Jucep abans que es fes més curt?
A) Aixada de patates reial
B) Formatge, patates i salsa
C) Patates amb formatge i salsa
D) Patates amb salsa
- 17. Quin restaurant afirma tenir el primer registre de drets d'autor per a la recepta de poutine?
A) La Petite Vache
B) Le Roy Jucep
C) Café Idéal
D) Le Lutin qui rit
- 18. En quin any el restaurant Le Roy Jucep va afegir el plat 'poutine' al seu menú?
A) 1957
B) 1962
C) 1958
D) 1964
- 19. Segons Sylvain Charlebois, ¿qui és considerat el veritable inventor de la poutine?
A) Els clients de La Petite Vache
B) Fernand Lachance
C) Jean-Paul Roy
D) Un client habitual de Le Lutin qui rit
- 20. Quina era la personalitat associada al cuiner que va inspirar el nom 'poutine' al restaurant Le Roy Jucep?
A) Le Lutin
B) Fernand
C) Jean-Paul
D) Ti-Pout
- 21. Quina ciutat no es menciona com a lloc on se celebren festes anuals de poutine?
A) Montréal
B) Vancouver
C) Ottawa
D) Toronto
- 22. Quina va ser la reacció inicial de Fernand Lachance a la idea de combinar patates fregides i formatge curat?
A) Faran un desastre!
B) És massa complicat.
C) Serà deliciós!
D) És una idea fantàstica!
- 23. Com es deia el plat de La Petite Vache que incloïa salsa?
A) Patates fregides amb formatge
B) Patates fregides amb salsa
C) Poutine Royale
D) Mezclat
- 24. Quina és una crítica comuna a l'etiquetatge de la 'poutine' com a plat nacional del Canadà?
A) És massa car.
B) No és prou popular.
C) No és un plat tradicional canadenc.
D) Apropiació cultural de la identitat quebequesa o provincial de Quebec.
- 25. Quina ciutat, a part de Quebec, es menciona com a lloc on se celebren festes de poutine?
A) Nova York
B) Los Angeles
C) Miami
D) Chicago
- 26. En quin any va començar Fernand Lachance a afegir salsa calenta al plat de 'poutine'?
A) 1962
B) 1964
C) 1958
D) 1957
- 27. A quina ciutat està associat el restaurant Le Lutin qui rit?
A) Warwick
B) Princeville
C) Drummondville
D) Montréal
- 28. Quina és una variant comuna de la 'poutine' que es menciona en el text?
A) Només formatge fresc i patates fregides.
B) Sense formatge fresc.
C) Sense salsa.
D) Hi ha moltes variants de la recepta original.
- 29. Quina importància té el plat 'poutine' en la cultura del Quebec?
A) No reconegut àmpliament.
B) Considerat un plat estranger.
C) Percebut com un plat de qualitat inferior.
D) Considerat un símbol de la cultura quebequesa.
- 30. Quina ciutat no s'esmenta com a lloc on se celebren festivitats de 'poutine'?
A) Ottawa
B) Halifax
C) Toronto
D) Montréal
- 31. Quin restaurant va ser el primer a incloure el plat 'poutine' al seu menú el 1957?
A) Café Idéal
B) La Petite Vache
C) Le Roy Jucep
D) Le Lutin qui rit
- 32. Quina és la traducció literal de 'cabanes à patates'?
A) Granges làcties.
B) Establiments de menjar ràpid.
C) Formatge fresc.
D) Xarxes de patates.
- 33. Qui va introduir el plat poutine a la ciutat de Quebec el 1969?
A) La Banquise.
B) Martin Picard.
C) Ashton Leblond.
D) Burger King.
- 34. Quina cadena de restaurants de menjar ràpid va començar a servir 'poutine' l'any 1983?
A) McDonald's.
B) KFC.
C) Burger King.
D) Subway.
- 35. Quin xef de Mont-real va servir 'poutine' de foie gras l'any 2001?
A) Ashton Leblond.
B) Mark McEwan.
C) Jamie Kennedy.
D) Martin Picard.
- 36. On va servir el plat de patates fregides amb foie gras del senyor Martin Picard?
A) A la furgoneta de menjar d'Ashton's.
B) A La Banquise.
C) Al bistrot Au Pied de Cochon.
D) A Burger King.
- 37. Quina ciutat va experimentar un augment significatiu de restaurants de tipus 'poutineries' a principis dels anys 2010?
A) Vancouver.
B) Toronto.
C) Montréal.
D) Quebec.
- 38. Quin xef va servir plat de patates fregides amb llamàntol a Bymark?
A) Mark McEwan.
B) Ashton Leblond.
C) Jamie Kennedy.
D) Martin Picard.
- 39. Quin xef va servir plat de patates fregides amb carn de vedella estofada al seu restaurant?
A) Mark McEwan.
B) Ashton Leblond.
C) Martin Picard.
D) Jamie Kennedy.
- 40. En quin any es va començar a utilitzar el terme 'poutine' en anglès per referir-se a 'patates fregides amb formatge i salsa'?
A) 2000
B) 1982
C) 1810
D) 1950
- 41. Quina llengua es considera que ha influït en el terme 'poutine' a través d'una paraula amb un so similar?
A) Espanyol
B) Anglès
C) Alemany
D) Italià
- 42. Quina forma dialectal regional significa 'estofat dolent' i podria estar relacionada amb 'poutine'?
A) Forma normanda: 'potringa'
B) Forma del llenguadoc: 'poutringo'
C) Forma provençal: 'poutingo'
D) Forma de la Franche-Comté: 'poutringue'
- 43. Quina forma dialectal regional significa 'barreja de diverses coses'?
A) Forma normanda: potringa
B) Forma del llenguadoc: poutringo
C) Forma de la Franche-Comté: poutringue
D) Forma provençal: poutingo
- 44. Què significa la paraula 'poutringue' a la regió de Franche-Comté?
A) Ensalada
B) Sopa
C) Estofat bo
D) Estofat dolent
- 45. Quin diccionari ofereix una etimologia popular que relaciona la paraula 'poutine' amb la paraula anglesa 'pudding'?
A) Collins Dictionary
B) Oxford English Dictionary
C) Merriam-Webster
D) Dictionnaire historique du français québécois
- 46. Quin és el primer registre conegut de l'ús de la paraula 'poutine' en qualsevol sentit?
A) 1950
B) 2000
C) 1982
D) 1810
- 47. Quina forma es considera una adaptació a la llengua francesa de la paraula 'pudding'?
A) Poutringue
B) Poutringo
C) Poutine
D) Poutingo
- 48. Quina és la base tradicional del plat poutine?
A) Arròs
B) Batata
C) Patates
D) Patates fregides
- 49. Quina és la temperatura ideal per als trossos de formatge que s'afegeixen a la poutine?
A) En ebullició
B) Refrigerat
C) Congelat
D) Temperatura ambient
- 50. Quina botiga de 'poutine' de Montreal és reconeguda per haver impulsat la innovació i la popularització d'aquest plat?
A) Chez Ashton
B) La Banquise
C) Le Gras Dur
D) Joe Beef
- 51. Quina és una cobertura de carn comuna que s'afegeix a la poutine?
A) Lletuga
B) Pepino
C) Tomàquet
D) Salsitxa
- 52. Quina cadena va començar a vendre poutine l'any 2018?
A) Tim Hortons
B) McDonald's
C) Wendy's
D) KFC
- 53. Quin formatge s'utilitza habitualment a Saskatchewan quan no es poden obtenir formatges frescos?
A) Parmesan rallat
B) Feta rallada
C) Mozzarella rallada
D) Cheddar rallat
- 54. Quina és una salsa comuna que s'utilitza en la patata frita gourmet?
A) Salsa de tomàquet
B) Salsa de tres peppers
C) Salsa barbacoa
D) Salsa ranch
- 55. Quina és una carn comuna que s'utilitza com a cobertura en els plats de patates fregides al estil asiàtic?
A) Pollastre
B) Xai
C) Vedella
D) Porc desfilat
- 56. Quina és una cadena de restaurants de menjar ràpid habitual que ven 'poutine' a Quebec?
A) Burger King
B) KFC
C) Smoke's Poutinerie
D) Wendy's
- 57. Quina cadena de restaurants de menjar ràpid és coneguda per vendre 'poutine' a la resta del Canadà?
A) Harvey's
B) McDonald's
C) New York Fries
D) A&W
- 58. En quin any es va servir el plat 'poutine' a la Casa Blanca durant un sopar oficial?
A) 2016
B) 2014
C) 2012
D) 2018
- 59. Quina ciutat canadenca acull la setmana de la 'poutine'?
A) Vancouver
B) Montréal
C) Calgary
D) Toronto
- 60. Quin era el premi del concurs Lay's Canada Do Us A Flavour del 2014?
A) Poutine no va ser finalista.
B) Poutine va guanyar el concurs.
C) Bacon-poutine va guanyar el concurs.
D) Bacon-poutine va ser finalista, però no va guanyar.
- 61. Quin sabor únic va crear Jones Soda Co. el 2013?
A) Refresc amb sabor a bacon i poutine
B) Refresc amb sabor a xarop d'auró
C) Refresc amb sabor a poutine (patates fregides amb formatge i salsa)
D) Refresc amb sabor a formatge cheddar
- 62. Quin era el preu del 'poutine més ric del món', creat per a una campanya promocional?
A) Exactament 300 dòlars.
B) Prop de 450 dòlars.
C) Menys de 100 dòlars.
D) Més de 500 dòlars.
- 63. Quin jugador de la NHL va menjar 'poutine' del trofeu Stanley Cup el 2018?
A) Joel Edmundson
B) Chuck Hughes
C) Bobby Flay
D) Mathieu Joseph
- 64. A quin país es va popularitzar el plat poutine, que allà es coneix com a 'Raspoutine'?
A) Corea
B) Regne Unit
C) Rússia
D) França
- 65. Com es diu el plat que inclou patates fregides mixtes amb carn picada cuita a sobre?
A) Poutine
B) Hamburguesa mixta
C) Poutine Cajun
D) Patates fregides a la 'disco'
- 66. Quin jugador de la NHL va menjar poutine del Stanley Cup el 2021?
A) Chuck Hughes
B) Joel Edmundson
C) Mathieu Joseph
D) Bobby Flay
- 67. En quin any es va celebrar el primer festival de poutine a Warwick, Quebec?
A) 2014
B) 1993
C) 2008
D) 2013
- 68. Quina ciutat canadenca és coneguda per acollir un festival de poutine des de 2008?
A) Montréal
B) Toronto
C) Drummondville
D) Calgary
- 69. Quina ciutat dels Estats Units és coneguda per acollir un important festival de poutine?
A) Los Angeles, Califòrnia
B) Houston, Texas
C) Portland, Maine
D) Miami, Florida
- 70. Quina recepta va tenir un contingut de sodi més elevat que la 'poutine' en l'estudi del 2013?
A) Hamburguesa
B) Tacos
C) Plats principals saltejats
D) Pizza
- 71. En quina dècada els defensors de la salut van començar a criticar el plat poutine?
A) Anys 90
B) Anys 2000
C) Anys 2010
D) Anys 80
- 72. Quina expressió va utilitzar Nicolas Fabien-Ouellet per descriure l'evolució cultural del plat poutine?
A) Globalització
B) Internacionalització
C) Americanització
D) Canadització
- 73. Com es deia el programa de televisió canadenc de notícies paròdia on va tenir lloc la broma de Rick Mercer?
A) The Daily Show
B) Saturday Night Live
C) The Colbert Report
D) This Hour Has 22 Minutes
- 74. Quin polític estatunidenc va participar en la broma de Rick Mercer del 2000?
A) Bill Clinton
B) Al Gore
C) Barack Obama
D) George W. Bush
- 75. Quin era el nom real del primer ministre canadenc en el moment de la broma de l'any 2000?
A) Jean Chrétien
B) Paul Martin
C) Stephen Harper
D) Justin Trudeau
- 76. Quin president rus comparteix una pronunciació de cognom amb 'poutine'?
A) Dmitri Medvédev
B) Vladimir Putin
C) Mikhail Gorbatxov
D) Boris Ieltsin
- 77. Qui va ser condemnat en relació amb l'escàndol de les trucades automàtiques?
A) Michael Sona
B) Jean Chrétien
C) Stephen Harper
D) Justin Trudeau
- 78. Quin primer ministre belga va dinar amb Justin Trudeau el 2017?
A) Guy Verhofstadt
B) Elio Di Rupo
C) Alexander De Croo
D) Charles Michel
|