- 1. Quina és la proteïna primària que s'utilitza en 'Poulet au cidre et aux carottes de Créances'?
A) Carn de vedella B) Peix C) Porc D) Pollastre
- 2. Quina beguda s'utilitza principalment en aquest plat?
A) Vodka B) vi C) Cervesa D) Sidra
- 3. Com es cuina generalment el pollastre en aquesta recepta?
A) A la brasa B) Fregit C) Estofat D) Al forn
- 4. Quina herba s'associa sovint amb 'Poulet au cidre'?
A) Orenga B) Romaní C) farigola D) Alfàbrega
- 5. A quina regió de França està associat aquest plat?
A) Alsàcia B) Provença C) Normandia D) Bretanya
- 6. Quina és una verdura típica d'aquest plat?
A) pastanagues B) Pèsols C) Pebrots morrons D) Bròquil
- 7. Quina és una guarnició habitual per al plat?
A) Formatge ratllat B) julivert fresc C) Fruits secs picats D) Rodalles de llimona
- 8. Quina tècnica de cocció millora el sabor abans d'afegir sidra?
A) Browning B) Cocció C) Caça furtiva D) Bullint
|