- 1. Els orígens dels "macarons" a França es remunten a principis del segle VIII, quan una galeta de merenga d'ametlla similar va ser portada a Europa pels xefs italians de Caterina de Mèdici, que es va casar amb Enric II de França el 1533. Inicialment, aquests dolços delicats es feien amb farina d'ametlla, sucre i clares d'ou, donant com a resultat una delicia senzilla però deliciosa. No va ser fins al segle XIX a París que el modern macarron, format per dues capes diferents de merenga de colors brillants farcits de ganache, melmelada o crema de mantega, va començar a prendre forma, popularitzat notablement pel reconegut pastisser parisí Pierre Hermé i la famosa pastisseria Ladurée. Els colors vibrants i els diversos sabors del macarron van captivar el paladar francès i es van convertir ràpidament en un símbol de luxe i sofisticació en la pastisseria francesa. Amb el pas del temps, aquesta deliciosa delicia es va convertir en les postres icòniques que coneixem avui dia, sovint celebrades pel seu exterior cruixent, interior masticable i farcits rics, la qual cosa la converteix en una delicadesa estimada no només a França sinó a tot el món.
Quina ciutat de França s'associa més amb els macarons?
A) Marsella
B) Bonic
C) Lió
D) París
- 2. Els macarons es fan principalment amb quin ingredient?
A) Farina d'arròs
B) Farina de blat de moro
C) Farina de blat
D) Farina d'ametlla
- 3. Quina és la textura típica d'un macarró?
A) Dens
B) Cruixent
C) Masticable
D) Escamosa
- 4. Quin color de macarons s'associa habitualment amb el sabor de pistatxo?
A) Blau
B) Verd
C) groc
D) Vermell
- 5. Quin és el mètode principal utilitzat per fer macarons?
A) Pasta brisa
B) Bescuit
C) Pastisseria de xocolata
D) merenga
- 6. Sovint es confonen els macarons amb quina altra pastisseria?
A) Pastissos
B) Eclairs
C) Macarrons
D) Pavlova
- 7. Quina pastisseria és famosa pels seus macarons a París?
A) Café de Flore
B) Angelina
C) Le Meurice
D) Ladurée
- 8. Quin tipus de fruita seca s'utilitza en les receptes tradicionals de macarrons?
A) Pacanes
B) Nous
C) Ametlles
D) Avellanes
- 9. Els macarons es serveixen tradicionalment a quin àpat?
A) Esmorzar
B) Dinar
C) postres
D) Sopar
- 10. En quina llengua es deriva la paraula "macaron"?
A) italià
B) espanyol
C) francès
D) llatí
- 11. Quina és una característica significativa del macarró que el diferencia d'altres confeccions?
A) Conté formatge crema.
B) Té capes.
C) Està fet de merenga.
D) És fregit.
- 12. En quin segle van aparèixer per primera vegada els macarons a França?
A) segle XIV
B) segle XVI
C) segle XX
D) segle XVIII
- 13. Originalment, els macarons es feien sense quin ingredient?
A) Ametlles
B) Ous
C) Sucre
D) Farciment
- 14. En quin tipus de pastisseria es classifica un macaron?
A) A base de merenga
B) Esponja
C) Crosta curta
D) Pasta de full
- 15. Quina festa a França celebra els macarons?
A) Fête des Fleurs
B) Fête du Macaron
C) Festival de la Xocolata
D) Fête de la Gastronomie
- 16. Quants ingredients principals s'utilitzen en una closca de macarron clàssica?
A) Quatre
B) Cinc
C) Dos
D) Tres
- 17. Quin dels següents és un sabor popular de macarrons?
A) oliva
B) Gerds
C) Remolatxa
D) Formatge
|