ThatQuiz
|
Biblioteca
|
Intenteu aquesta prova
Pieds paquets - Qüestionari
Pieds paquets
  • 1. Quin és l'ingredient principal dels pieds paquets?
A) Fetge de pollastre
B) Brot de vedella
C) Espatlla de porc
D) Tripa d'ovella
  • 2. Els pieds paquets són un plat tradicional de quina regió?
A) Catalunya, Espanya
B) Provença, França
C) Bretanya, França
D) Sicília, Itàlia
  • 3. Quin mètode de cocció s'utilitza habitualment per als pieds paquets?
A) Estofat
B) A la brasa
C) Fregit
D) Al vapor
  • 4. Quin país és conegut per un plat semblant anomenat "tripes à la mode de Caen"?
A) Grècia
B) Espanya
C) Itàlia
D) França
  • 5. A quina part de l'animal es refereix 'pied' a pieds paquets?
A) Enrere
B) Peus
C) Cua
D) Cap
  • 6. Què és un plat comú que se serveix amb pieds paquets?
A) Pa cruixent
B) Amanida de pasta
C) Puré de patates
D) Verdures al vapor
  • 7. Quina ciutat es considera el cor culinari de Pieds paquets?
A) Marsella
B) Bonic
C) París
D) Lió
  • 8. Quin líquid de cocció s'utilitza habitualment en la preparació de pieds paquets?
A) Cervesa
B) Brou de verdures
C) Vi negre
D) Vi blanc
  • 9. Què és un altre nom per a "Pieds paquets" en occità?
A) Tripes a la manera de Niça
B) Tripo a la reboulado
C) Peus i embolcalls
D) Pès paquets, pé i paquetons
  • 10. On utilitza encara peus de vedella per fer els 'pieds paquets'?
A) Marsella.
B) Lió.
C) Niça, on es coneix com a 'tripes à la niçoise'.
D) Sisteron.
  • 11. Què se fa amb les potes de xai abans de cuinar-les en 'pieds paquets'?
A) Se marinen durant tota la nit.
B) Se retira la pela amb una creama.
C) Se bullen durant una hora.
D) Se graeten fins que estiguin cruixents.
  • 12. Quins ingredients s'utilitzen per far el farciment de la panxa de xai als 'Pieds paquets'?
A) Cebes, pernil, all i tocí.
B) Lenties, pastanagues, timó i bacon.
C) Patates, romaní, cebes i vedella.
D) Bolets, api, sàlvia i pernil.
  • 13. Quant de temps es cuinen a la cassola els trossos de fetge farcits en els 'pieds paquets'?
A) 10 minuts
B) 45 minuts
C) Diverses hores
D) 30 minuts
  • 14. Quin és el nom alternatiu per a "pieds paquets" quan es cuina sense salsa de tomàquet?
A) Tripes a la niçoise
B) Tripes lleugeres
C) Pieds et paquets sense tomàquet
D) Tripa a la reboulado
  • 15. Què s'acompanya amb els 'pieds paquets' quan es cuinen sense salsa de tomàquet?
A) Salsa 'ranch'
B) Maionesa
C) Vinagreta
D) Salsa de rave
Prova creada amb That Quiz — el lloc on es poden crear i avaluar proves matemàtiques i d'altres matèries.