- 1. De què estan fets principalment els haricots à la Bretonne?
A) Fesols
B) Patates
C) Arròs
D) Pasta
- 2. Quina regió de França s'associa amb els haricots à la Bretonne?
A) Alsàcia
B) Provença
C) Bretanya
D) Normandia
- 3. Quin és un condiment típic per als haricots a la Bretonne?
A) farigola
B) Alfàbrega
C) Coriandre
D) Orenga
- 4. Quin ingredient es pot afegir per obtenir un sabor fumat?
A) Cansalada fumat
B) Mantega
C) Oli d'oliva
D) Llimona
- 5. Quin mètode de cocció s'utilitza habitualment per als haricots a la Bretonne?
A) A la brasa
B) A foc lent
C) Cocció
D) Fregir
- 6. Quina herba fresca s'afegeix sovint al final de la cocció?
A) Romaní
B) Anet
C) Sàlvia
D) julivert
- 7. Quin plat és semblant als haricots a la Bretonne?
A) Coq au vin
B) samfaina
C) Bouillabaisse
D) Cassoulet
- 8. Com es preparen normalment les mongetes abans de cuinar-les?
A) Remullat
B) Torrat
C) Fregit
D) Puré
|