- 1. Risotto alle Fragole és un deliciós plat italià que encarna l'harmonia entre el salat i el dolç, mostrant la versatilitat del risotto alhora que incorpora la frescor de les maduixes. Aquesta versió única de risotto comença amb la preparació tradicional: l'arròs Arborio es sofregeix suaument amb una barreja d'oli d'oliva i mantega, deixant que els grans quedin coberts i lleugerament torrats. A mesura que es cuina, l'arròs absorbeix un ric brou de verdures o de pollastre casolà, alliberant gradualment els seus midons per crear una textura cremosa. La màgia passa quan s'afegeixen maduixes madures i sucoses a l'olla; el seu color vibrant i dolçor donen al risotto una aroma afruitat que complementa molt bé la cremositat reconfortant del plat. Un raig de vi blanc millora el perfil de sabor, mentre que un ruixat de formatge parmesà acabat de ratllar al final uneix tots els elements, enriquint el plat amb un contrast salat amb les maduixes dolces. Per acabar, el risotto es guarneix sovint amb més maduixes fresques i un raig de reducció balsàmica, creant una presentació visual impressionant. Servit calent, Risotto alle Fragole és una celebració dels ingredients de temporada, el que el converteix en una opció excepcional per a sopars de primavera i estiu, captivant el paladar amb la seva combinació de sabors inesperada però deliciosa.
Quin és l'ingredient principal del Risotto alle Fragole?
A) Pèsols
B) Tomàquets
C) Bolets
D) Maduixes
- 2. Quin tipus de líquid s'utilitza per cuinar Risotto alle Fragole?
A) Suc
B) Aigua
C) Llet
D) Brou
- 3. A quin país es va originar el Risotto alle Fragole?
A) Grècia
B) Espanya
C) França
D) Itàlia
- 4. Quin paper juga la mantega a Risotto alle Fragole?
A) Afegeix riquesa
B) El fa sec
C) Afegeix acidesa
D) Ho fa amarg
- 5. Què es pot servir juntament amb Risotto alle Fragole?
A) Xocolata
B) Una amanida
C) Unes postres
D) Carn a la brasa
- 6. Quina textura ha de tenir l'arròs al Risotto alle Fragole?
A) Sobrecuit
B) Al dente
C) Dur
D) Cruixent
- 7. Quina és una variació popular de Risotto alle Fragole?
A) Afegint vinagre balsàmic
B) Afegint formatge
C) Afegint marisc
D) Afegint fruits secs
- 8. Quin és el principal avantatge d'utilitzar brou al risotto?
A) Redueix el temps de cocció
B) Afegeix profunditat de sabor
C) Ho fa cruixent
D) Ho fa dolç
- 9. De quin color és habitualment el Risotto alle Fragole?
A) Taronja
B) Rosa
C) Verd
D) Marró
- 10. Quan se serveix habitualment Risotto alle Fragole?
A) Com a plat principal
B) Com a aperitiu
C) Com a menjar de carrer
D) Com a postres o plat dolç
- 11. Com s'han d'emmagatzemar les restes de Risotto alle Fragole?
A) A la nevera
B) A temperatura ambient
C) Al congelador sense tapa
D) En un lloc calent
- 12. De quin tipus de cuina és el Risotto alle Fragole?
A) mexicà
B) italià
C) francès
D) espanyol
- 13. Com es descriu la textura del risotto quan es cuina correctament?
A) Seca
B) Cruixent
C) Cremós
D) Aquós
- 14. En quina època es cullen normalment les maduixes?
A) Estiu
B) Hivern
C) Tardor
D) Primavera
- 15. Quina és la principal tècnica de cocció utilitzada per al risotto?
A) Cocció
B) Remenant
C) Fregir
D) Bullint
- 16. Quina és una guarnició habitual per al Risotto alle Fragole?
A) Flocs de xili
B) Fruits secs picats
C) Menta fresca
D) Oli d'oliva
- 17. Quin estri de cuina és imprescindible per fer risotto?
A) Batre
B) Espàtula
C) Cull
D) cullera de fusta
- 18. A quina temperatura se serveix generalment el risotto?
A) Calent
B) Calent
C) Fred
D) Temperatura ambient
|