A) Pasta filata de formatge B) Formatge fresc C) Formatge blau D) Formatge suau
A) Nord d'Itàlia B) Itàlia central C) Sud d'Itàlia D) Itàlia occidental
A) Llet de cabra B) Llet de búfala C) Llet de vaca D) Llet d'ovella
A) Formatge de cavall B) Formatge de vaca C) Bola de formatge D) Formatge amb llet
A) Ronda B) Triangle C) Forma de pera D) Quadrat
A) 500 grams a 1 kg B) 1 a 2 kg C) 2 a 3 kg D) 3 a 5 kg
A) Fermentació amb motlle B) Fumar el formatge C) Cuinant la llet D) Estirant la quallada
A) Elaborat amb llet d'una raça rara B) De color totalment blau C) Criança només durant 2 mesos D) Se serveix només fresc
A) Només les varietats envellides són per a ús de taula B) No, només és per cuinar C) No, és massa fort en sabor D) Sí, es pot gaudir com a formatge de taula |