A) Pasta filata de formatge B) Formatge fresc C) Formatge blau D) Formatge suau
A) Itàlia occidental B) Itàlia central C) Nord d'Itàlia D) Sud d'Itàlia
A) Llet de búfala B) Llet de cabra C) Llet d'ovella D) Llet de vaca
A) 1 a 2 kg B) 2 a 3 kg C) 500 grams a 1 kg D) 3 a 5 kg
A) Formatge amb llet B) Bola de formatge C) Formatge de vaca D) Formatge de cavall
A) No, només és per cuinar B) Sí, es pot gaudir com a formatge de taula C) No, és massa fort en sabor D) Només les varietats envellides són per a ús de taula
A) De color totalment blau B) Se serveix només fresc C) Criança només durant 2 mesos D) Elaborat amb llet d'una raça rara
A) Forma de pera B) Ronda C) Quadrat D) Triangle
A) Fumar el formatge B) Cuinant la llet C) Estirant la quallada D) Fermentació amb motlle |