Ambassadeur (pastisseria) - Prova
- 1. Quin tipus de fruita s'inclou sovint en un Ambassadeur?
A) Plàtans
B) Raïms
C) Gerds
D) Taronges
- 2. Quina és la textura d'un Ambassadeur?
A) Ferm i dur
B) Lleuger i airejat
C) Masticable
D) Dens i pesat
- 3. Quina crema s'utilitza habitualment en el farciment d'un Ambassadeur?
A) Formatge crema
B) Crema agra
C) Crema pastissera
D) Crema de mantega
- 4. Com s'emmagatzema normalment l'Ambassadeur abans de servir?
A) Refrigerat
B) Congelat
C) A temperatura ambient
D) En un armari sec
- 5. Amb quin tipus de xocolata es pot fer Ambassadeur?
A) Tot l'anterior
B) Xocolata blanca
C) Xocolata amb llet
D) Xocolata negra
- 6. Quin país és conegut per la pastisseria Ambassadeur?
A) Itàlia
B) Espanya
C) França
D) Alemanya
- 7. Quant de temps dura normalment la pastisseria Ambassadeur quan s'emmagatzema correctament?
A) 1 setmana
B) 1 dia
C) 2-3 dies
D) Per sempre
- 8. Quin tipus de ganivet s'utilitza millor per tallar un Ambassadeur?
A) Ganivet dentat
B) Ganivet de cuiner
C) Ganivet de mantega
D) Ganivet recte
|