Ambassadeur (pastisseria) - Prova
- 1. Quin tipus de fruita s'inclou sovint en un Ambassadeur?
A) Raïms
B) Gerds
C) Plàtans
D) Taronges
- 2. Quina és la textura d'un Ambassadeur?
A) Lleuger i airejat
B) Ferm i dur
C) Masticable
D) Dens i pesat
- 3. Quina crema s'utilitza habitualment en el farciment d'un Ambassadeur?
A) Crema de mantega
B) Formatge crema
C) Crema pastissera
D) Crema agra
- 4. Com s'emmagatzema normalment l'Ambassadeur abans de servir?
A) En un armari sec
B) Refrigerat
C) A temperatura ambient
D) Congelat
- 5. Quin tipus de ganivet s'utilitza millor per tallar un Ambassadeur?
A) Ganivet recte
B) Ganivet de mantega
C) Ganivet de cuiner
D) Ganivet dentat
- 6. Amb quin tipus de xocolata es pot fer Ambassadeur?
A) Xocolata blanca
B) Xocolata negra
C) Tot l'anterior
D) Xocolata amb llet
- 7. Quin país és conegut per la pastisseria Ambassadeur?
A) Espanya
B) França
C) Alemanya
D) Itàlia
- 8. Quant de temps dura normalment la pastisseria Ambassadeur quan s'emmagatzema correctament?
A) Per sempre
B) 2-3 dies
C) 1 setmana
D) 1 dia
|