Ambassadeur (pastisseria) - Prova
- 1. Quin tipus de fruita s'inclou sovint en un Ambassadeur?
A) Raïms
B) Taronges
C) Gerds
D) Plàtans
- 2. Quina és la textura d'un Ambassadeur?
A) Dens i pesat
B) Ferm i dur
C) Masticable
D) Lleuger i airejat
- 3. Quina crema s'utilitza habitualment en el farciment d'un Ambassadeur?
A) Crema pastissera
B) Formatge crema
C) Crema de mantega
D) Crema agra
- 4. Com s'emmagatzema normalment l'Ambassadeur abans de servir?
A) Congelat
B) En un armari sec
C) A temperatura ambient
D) Refrigerat
- 5. Quin tipus de ganivet s'utilitza millor per tallar un Ambassadeur?
A) Ganivet de cuiner
B) Ganivet recte
C) Ganivet de mantega
D) Ganivet dentat
- 6. Amb quin tipus de xocolata es pot fer Ambassadeur?
A) Tot l'anterior
B) Xocolata negra
C) Xocolata blanca
D) Xocolata amb llet
- 7. Quin país és conegut per la pastisseria Ambassadeur?
A) Espanya
B) Itàlia
C) Alemanya
D) França
- 8. Quant de temps dura normalment la pastisseria Ambassadeur quan s'emmagatzema correctament?
A) 1 setmana
B) 2-3 dies
C) Per sempre
D) 1 dia
|