Risotto alla Pescatora (risotto de marisc) - Qüestionari
- 1. De què està fet principalment el "Risotto alla Pescatora"?
A) Porc
B) Verdures
C) Marisc
D) Pollastre
- 2. Quin arròs s'utilitza habitualment per fer risotto?
A) Gra llarg
B) Basmati
C) gessamí
D) Arborio
- 3. Quin ingredient s'afegeix sovint per millorar el sabor del risotto?
A) Suc de poma
B) vinagre
C) Salsa de soja
D) Vi blanc
- 4. Quin és el terme italià de "marisc" que apareix al nom del plat?
A) Carne
B) Pizza
C) Verdura
D) Pescatora
- 5. Quin d'aquests és un marisc comú que es pot utilitzar per al Risotto alla Pescatora?
A) Musclos
B) Albergínia
C) Pollastre
D) Carn de vedella
- 6. Quina herba s'utilitza habitualment com a guarnició per al risotto de marisc?
A) Coriandre
B) julivert
C) farigola
D) Alfàbrega
- 7. Què s'incorpora sovint al final de la cocció del risotto per a la cremositat?
A) Formatge feta
B) Formatge cheddar
C) formatge parmesà
D) Formatge crema
- 8. Com es serveix normalment el risotto?
A) Sobrecuit
B) Seca
C) Cremós
D) En forma de pastís
|