ThatQuiz Biblioteca Intenteu aquesta prova
Les fromages à pâte molle et croûte fleurie - Examen
Contribució de: Oriol
  • 1. Quin tipus de formatge és el Camembert?
A) Formatge blau
B) Formatge dur amb la pell rentada
C) Formatge fresc
D) Formatge suau amb una crosta florida
  • 2. Quin país és famós pel formatge Brie?
A) Espanya
B) Suïssa
C) Itàlia
D) França
  • 3. Quin formatge tou té sovint una aroma més forta a mesura que madura?
A) Camembert
B) Mascarpone
C) Brie
D) Ricota
  • 4. Com s'han d'emmagatzemar els formatges suaus?
A) Al congelador
B) En un ambient humit
C) A la nevera, embolicat per respirar
D) A temperatura ambient exposat
  • 5. Quina és la regió d'origen tradicional del brie?
A) Provença
B) Illa de França
C) Normandia
D) Bretanya
  • 6. Com afecta la humitat a la criança dels formatges suaus?
A) Asseca el formatge
B) Potencia l'amargor
C) Evita el deteriorament
D) Ajuda a desenvolupar l'escorça
  • 7. Quin formatge tou s'utilitza sovint a les postres?
A) Mascarpone
B) Brie
C) Camembert
D) Chevre
  • 8. Quina és la textura d'un Camembert ben madur?
A) Cremós i suau
B) Dur i escamoss
C) Esmicolat i sec
D) Enganxós i enganxós
  • 9. Quin factor pot determinar la textura cremosa dels formatges suaus?
A) Color de l'escorça
B) Edat del formatge
C) Contingut de greix
D) Tipus de bacteris utilitzats
Prova creada amb That Quiz — el lloc on es poden crear i avaluar proves matemàtiques i d'altres matèries.