- 1. El prosecco és un vi escumós que prové dels turons exuberants i ondulats del nord-est d'Itàlia, principalment de les regions del Vèneto i el Friuli Venècia Julia. Conegut pel seu sabor nítid i refrescant i una deliciosa efervescència, el Prosecco s'elabora principalment amb el raïm Glera, que confereix un caràcter afruitat diferent que inclou notes de poma verda, lligabosc i pera. A diferència del xampany tradicional, que fa una fermentació secundària a l'ampolla, el Prosecco s'elabora normalment amb el mètode Charmat, on la fermentació es realitza en grans dipòsits d'acer inoxidable, ajudant a preservar les delicades aromes del raïm i les bombolles brillants i alegres del vi. Aquest vi encantador es gaudeix sovint com a aperitiu, celebrat per la seva versatilitat en maridatge amb una varietat de plats, des d'amanides lleugeres i marisc fins a formatges salats i aperitius salats. Amb el seu contingut d'alcohol moderat i el seu preu assequible, el Prosecco s'ha convertit en una opció popular per a reunions informals, celebracions i brindar moments especials. El seu caràcter vibrant i la seva capacitat per encarnar l'essència de la convivència italiana l'han convertit en una opció preferida per a molts amants del vi d'arreu del món.
A quin país es produeix principalment el prosecco?
A) Alemanya
B) França
C) Itàlia
D) Espanya
- 2. Quin tipus de raïm s'utilitza més habitualment per fer Prosecco?
A) Riesling
B) Glera
C) Chardonnay
D) Sauvignon Blanc
- 3. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la seva producció de Prosecco?
A) Llombardia
B) Piemont
C) Veneto
D) Toscana
- 4. El prosecco es classifica en diferents estils; què significa "DOC"?
A) Denominació d'Origen Comercial
B) Denominació d'Origen Controlada
C) Denominació d'Origen Controlada
D) Domaine de l'Origine Controlee
- 5. Es pot servir Prosecco en còctels?
A) No
B) Només en postres
C) Només amb marques específiques
D) Sí
- 6. Què és la denominació Prosecco Superiore?
A) Més qualitat en àrees específiques
B) Prosecco elaborat en grans quantitats
C) Prosecco barrejat amb altres vins
D) Prosecco destinat a l'exportació
- 7. Amb quins d'aquests esdeveniments s'associa sovint el Prosecco?
A) Funerals
B) Reunions d'empresa
C) Celebracions
D) Només festius
- 8. Quin procés de producció contribueix a les bombolles de Prosecco?
A) Fermentació secundària en dipòsit
B) Fermentació espontània en ampolla
C) Afegint diòxid de carboni
D) Criança en bóta
- 9. Què significa "Extra Dry" pel que fa a la dolçor del Prosecco?
A) Molt dolç
B) Totalment sec
C) Sense sucre
D) Una mica dolç
- 10. En quin tipus d'envàs es serveix tradicionalment el Prosecco?
A) Copa de vi
B) Flauta de vidre
C) Tassa
D) Vidre highball
- 11. En quin tipus d'ocasió social s'utilitza sovint el prosecco?
A) Brunch
B) Sopars formals exclusivament
C) Només durant les vacances d'hivern
D) Negociacions comercials
- 12. Què distingeix el Prosecco d'altres vins escumosos?
A) Només es produeix al Piemont
B) Sempre es barreja amb xampany
C) S'elabora principalment amb raïm Glera
D) Sempre és dolç
- 13. Quin és el potencial d'envelliment de la majoria de Prosecco?
A) Només es pot envellir en bóta
B) Millor consumit jove
C) Millora significativament amb el temps
D) Envelleix molt més de dècades
- 14. Quin tipus de vi és el Prosecco?
A) Vi rosat
B) Vi negre
C) Vi de postres
D) Vi escumós
- 15. En quin mes es produeix principalment Prosecco?
A) gener
B) novembre
C) setembre
D) Abril
- 16. Quin perfil de sabor s'associa habitualment amb Prosecco?
A) Afruitat i floral
B) Ric i cremós
C) Terrosa i llenyosa
D) Picant i atrevit
- 17. Com es diu el nivell de qualitat més alt de Prosecco?
A) Prosecco Extra
B) Prosecco Clàssic
C) Prosecco especial
D) Prosecco Superiore
- 18. Quin percentatge del raïm utilitzat ha de ser Glera per etiquetar com a Prosecco?
A) 100%
B) 75%
C) 50%
D) 85%
|