A) Pita B) Baguette C) Ciabatta D) Khobz
A) Curcuma B) Coriandre C) Pimentó D) Comí
A) Casaments B) Aniversaris C) Ramadan D) Eid al-Fitr
A) Carrots B) Nàpols C) Patates D) Batates dolces
A) Souvlaki B) Tacos al Pastor C) Kebabs D) Broquetes
A) Garam Masala B) Za'atar C) Ras el Hanout D) Farina de curry
A) Cafè B) Xocolata calenta C) Atay D) Té
A) Salsa de soja B) Chermoula C) Pesto D) Salsa barbacoa
A) Albercocs secs B) Dàtils C) Passas D) Figues
A) Cousines grega, romana i persa. B) Cousines àrab, bereber, andalusí, mediterrània i africana. C) Cousines italiana, alemanya i russa. D) Cousines xinesa, índia i japonesa.
A) Portuguesa i holandesa B) Grec i turca C) Alemanya i italiana D) Francesa i espanyola
A) Menjars individuals i cerimònies de cafè. B) Costums tradicionals de menjars compartits i servei de te cerimonial. C) Cultura de menjar ràpid i fonts de refrescos. D) Menjars en estil bufet i horaris de còctels.
A) Culinària de l'Àsia oriental B) Culinària de l'Àfrica subsahariana C) Culinària europea D) Culinària del Pròxim Orient
A) Segle XII a.C. B) Segle V d.C. C) Segle III d.C. D) Segle VII a.C.
A) Cartagena i Utiques B) Bizanci i Efes C) Sala i Kerne D) Tir i Sidó
A) Cartagena i Utica B) Roma i Alexandria C) Cotta i Lixus D) Bizanci i Efes
A) Marrakech, centre del Marroc B) Casablanca, oest del Marroc C) Igiliz, vall de Sous, Marroc D) Tànger, nord del Marroc
A) A l'antic Egipte B) A la península Ibèrica medieval C) Entre els berbers d'Algèria i el Marroc D) Al nord d'Itàlia
A) Vedella de caça, bisó, estruend i perdiu. B) Cordir, porc, vedella i vedella de caça. C) Vedella, cabra, xai, cordir, pollastre i marisc. D) Porc, ànec, oca i conill.
A) Vinagre balsàmic, oli de trufa, mostassa i encurtits. B) Maionesa, ketchup, salsa barbacoa i salsa picant. C) Mel, xarop d'auró, crema de cacauet i salsa de soja. D) Pepinets en vinagre, oli d'argània, mantega conservada (smen), oli d'oliva i fruites seques.
A) Arròs, blat i ordi B) Patates, batates dolces i mandioca C) Sorgo, mijo i quinoa D) Maç, avena i secà
A) Greixa vegetal i sebo B) Oli de colza i margarina C) Mantega i greixa animal D) Oli de coco i oli de gira-sol
A) Un estil de cuina. B) Una barreja d'espècies marroquí que conté fins a vint-i-set espècies diferents. C) Un postre tradicional. D) Un tipus de pa.
A) Bagdad B) El Caire C) Fes D) Damasc
A) Cafè i cacau B) Tè i espècies C) Ment i olives D) Trigo i ordi
A) Safrà B) Pimentó C) Canyella D) Cúrcuma
A) Couscous B) Pastilla C) Tanjia D) Rfissa
A) Safrà B) Gingebre C) Cumin D) Oregane
A) Sardinella B) Pilcà europeu C) Mackerel (verat) D) Anxova
A) Bacon B) Khlea C) Prosciutto D) Salami
A) Una sopa. B) Una amanida. C) Una pasta salada. D) Un tipus de cuscús.
A) Gresol B) Cenefa C) Patata D) Col
A) Romaní B) Alfàbrega C) Timó D) Cilantro
A) Pa de civada. B) Pa de massa mare. C) Pa de múltiples cereals. D) Pa integral de gra sencer o pa fet amb farina blanca.
A) Xai B) Poll C) Porc D) Peix
A) Beboush B) Zaalouk C) Bissara D) Harira
A) Zaalouk B) Bakoula C) Taktouka D) Kaab el ghzal
A) Bissara B) Halwa chebakia C) Zaalouk D) Taktouka
A) Gambes B) Tonya C) Mackerel D) Sardines
A) Halwa chebakia B) Kaab el ghzal C) Zucre coco D) Jowhara
A) Beboush B) Harira C) Bissara D) Zaalouk
A) Fulles de bakoula B) Mescla de taktouka C) Pasta warak D) Pasta
A) Taktouka B) Harira C) Bakoula D) Zaalouk
A) Khanz u-bnīn B) Msemmen C) Harcha D) Bocadillos
A) Harcha B) Ma'quda C) Msemmen D) Khanz u-bnīn
A) Botigues de productes làctics B) Franquícies de menjar ràpid C) Forneries tradicionals D) Restaurants de tapes
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Fatéma Hal C) Choumicha D) Kitty Morse
A) Caragols B) Bocadillos C) Msemmen D) Harcha
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Fatéma Hal C) Choumicha D) Kitty Morse
A) Anys 90 B) Anys 70 C) Anys 2000 D) Anys 80
A) Restaurants de menjar ràpid locals B) Forneries tradicionals C) Botigues de productes làctics D) Franquícies de fast food multinacionals
A) Un entrepà de carrer. B) Un plat local que es troba en botigues de productes lactis. C) Una truita de patates. D) Un tipus de franquícia de menjar ràpid.
A) Marrakech B) Casablanca C) Fes D) Rabat
A) Kitty Morse B) Liliane Otal C) Paula Wolfert D) Fatéma Hal |