Fegato alla Veneziana (fetge amb ceba) - Qüestionari
- 1. Quin és l'ingredient principal de Fegato alla Veneziana?
A) Pollastre
B) Porc
C) Peix
D) fetge
- 2. Què s'utilitza tradicionalment per aromatitzar Fegato alla Veneziana?
A) Tomàquets
B) All
C) Cebes
D) pastanagues
- 3. A quin tipus de cuina pertany Fegato alla Veneziana?
A) francès
B) espanyol
C) italià
D) grec
- 4. Què s'utilitza sovint per desglaçar la paella després de cuinar el fetge?
A) Salsa de soja
B) vi
C) Aigua
D) Brou de pollastre
- 5. Quina eina de cuina és essencial per tallar el fetge?
A) Pelador
B) Rallador
C) Ganivet afilat
D) Mandolina
- 6. Quan es menja habitualment Fegato alla Veneziana?
A) Com a plat principal
B) Com a postres
C) Com a aperitiu
D) Com a plat d'esmorzar
- 7. Quina és la textura habitual del fetge quan es cuina correctament?
A) Dur
B) Masticable
C) Tender
D) Cautxú
- 8. Quin és el color típic del plat després de la cocció?
A) Verd
B) Marró
C) groc
D) Vermell
|