Fegato alla Veneziana (fetge amb ceba) - Qüestionari
- 1. Quin és l'ingredient principal de Fegato alla Veneziana?
A) Porc
B) Peix
C) fetge
D) Pollastre
- 2. Què s'utilitza tradicionalment per aromatitzar Fegato alla Veneziana?
A) Cebes
B) pastanagues
C) All
D) Tomàquets
- 3. A quin tipus de cuina pertany Fegato alla Veneziana?
A) italià
B) grec
C) francès
D) espanyol
- 4. Què s'utilitza sovint per desglaçar la paella després de cuinar el fetge?
A) Salsa de soja
B) Aigua
C) Brou de pollastre
D) vi
- 5. Quina eina de cuina és essencial per tallar el fetge?
A) Mandolina
B) Rallador
C) Pelador
D) Ganivet afilat
- 6. Quan es menja habitualment Fegato alla Veneziana?
A) Com a aperitiu
B) Com a postres
C) Com a plat principal
D) Com a plat d'esmorzar
- 7. Quina és la textura habitual del fetge quan es cuina correctament?
A) Cautxú
B) Tender
C) Dur
D) Masticable
- 8. Quin és el color típic del plat després de la cocció?
A) Vermell
B) Marró
C) Verd
D) groc
|