Fegato alla Veneziana (fetge amb ceba) - Qüestionari
- 1. Quin és l'ingredient principal de Fegato alla Veneziana?
A) fetge
B) Peix
C) Porc
D) Pollastre
- 2. Què s'utilitza tradicionalment per aromatitzar Fegato alla Veneziana?
A) All
B) Cebes
C) Tomàquets
D) pastanagues
- 3. A quin tipus de cuina pertany Fegato alla Veneziana?
A) francès
B) grec
C) italià
D) espanyol
- 4. Què s'utilitza sovint per desglaçar la paella després de cuinar el fetge?
A) Aigua
B) vi
C) Salsa de soja
D) Brou de pollastre
- 5. Quina eina de cuina és essencial per tallar el fetge?
A) Mandolina
B) Ganivet afilat
C) Rallador
D) Pelador
- 6. Quan es menja habitualment Fegato alla Veneziana?
A) Com a postres
B) Com a aperitiu
C) Com a plat principal
D) Com a plat d'esmorzar
- 7. Quina és la textura habitual del fetge quan es cuina correctament?
A) Masticable
B) Tender
C) Dur
D) Cautxú
- 8. Quin és el color típic del plat després de la cocció?
A) Vermell
B) Verd
C) Marró
D) groc
|