Fegato alla Veneziana (fetge amb ceba) - Qüestionari
- 1. Quin és l'ingredient principal de Fegato alla Veneziana?
A) Peix
B) Pollastre
C) Porc
D) fetge
- 2. Què s'utilitza tradicionalment per aromatitzar Fegato alla Veneziana?
A) Tomàquets
B) Cebes
C) pastanagues
D) All
- 3. A quin tipus de cuina pertany Fegato alla Veneziana?
A) grec
B) italià
C) espanyol
D) francès
- 4. Què s'utilitza sovint per desglaçar la paella després de cuinar el fetge?
A) Brou de pollastre
B) Salsa de soja
C) vi
D) Aigua
- 5. Quina eina de cuina és essencial per tallar el fetge?
A) Pelador
B) Ganivet afilat
C) Rallador
D) Mandolina
- 6. Quan es menja habitualment Fegato alla Veneziana?
A) Com a aperitiu
B) Com a postres
C) Com a plat d'esmorzar
D) Com a plat principal
- 7. Quina és la textura habitual del fetge quan es cuina correctament?
A) Dur
B) Cautxú
C) Masticable
D) Tender
- 8. Quin és el color típic del plat després de la cocció?
A) Vermell
B) Marró
C) groc
D) Verd
|