Fegato alla Veneziana (fetge amb ceba) - Quiz
- 1. Quin és l'ingredient principal de Fegato alla Veneziana?
A) Pollastre
B) fetge
C) Porc
D) Peix
- 2. Què s'utilitza tradicionalment per aromatitzar Fegato alla Veneziana?
A) Tomàquets
B) pastanagues
C) All
D) Cebes
- 3. A quin tipus de cuina pertany Fegato alla Veneziana?
A) francès
B) italià
C) espanyol
D) grec
- 4. Quin és el color típic del plat després de la cocció?
A) groc
B) Vermell
C) Marró
D) Verd
- 5. Quina és la textura habitual del fetge quan es cuina correctament?
A) Tender
B) Masticable
C) Cautxú
D) Dur
- 6. Quan es menja habitualment Fegato alla Veneziana?
A) Com a aperitiu
B) Com a plat principal
C) Com a plat d'esmorzar
D) Com a postres
- 7. Què s'utilitza sovint per desglaçar la paella després de cuinar el fetge?
A) Brou de pollastre
B) vi
C) Salsa de soja
D) Aigua
- 8. Quina eina de cuina és essencial per tallar el fetge?
A) Rallador
B) Mandolina
C) Ganivet afilat
D) Pelador
|