Fegato alla Veneziana (fetge amb ceba) - Qüestionari
- 1. Quin és l'ingredient principal de Fegato alla Veneziana?
A) Porc
B) fetge
C) Peix
D) Pollastre
- 2. Què s'utilitza tradicionalment per aromatitzar Fegato alla Veneziana?
A) Tomàquets
B) pastanagues
C) Cebes
D) All
- 3. A quin tipus de cuina pertany Fegato alla Veneziana?
A) grec
B) italià
C) espanyol
D) francès
- 4. Què s'utilitza sovint per desglaçar la paella després de cuinar el fetge?
A) Salsa de soja
B) Aigua
C) Brou de pollastre
D) vi
- 5. Quina eina de cuina és essencial per tallar el fetge?
A) Mandolina
B) Rallador
C) Ganivet afilat
D) Pelador
- 6. Quan es menja habitualment Fegato alla Veneziana?
A) Com a plat principal
B) Com a plat d'esmorzar
C) Com a aperitiu
D) Com a postres
- 7. Quina és la textura habitual del fetge quan es cuina correctament?
A) Tender
B) Cautxú
C) Dur
D) Masticable
- 8. Quin és el color típic del plat després de la cocció?
A) Marró
B) Verd
C) groc
D) Vermell
|