Varietats de formatge famoses dels Alps - Qüestionari
- 1. Quina és la principal mena de llet que s'utilitza per produir el formatge Gruyère?
A) Llet de búfala
B) Llet d'ovella
C) Llet de cabra
D) Llet de vaca
- 2. Quin formatge és conegut pel seu fort aroma i es produeix als Alps francesos?
A) Mozzarella
B) Feta
C) Reblochon
D) Provolone
- 3. De quin tipus de formatge és la raclette?
A) Semidura
B) Suau
C) Amb penicillium (blava)
D) Dura
- 4. Quin formatge és conegut per ser fonut i ratllat sobre les patates?
A) Raclette
B) Ricotta
C) Parmesan
D) Camembert
- 5. Quina de les següents característiques defineix el formatge suís?
A) Forats (ulls)
B) Textura cremosa
C) Sabor picant
D) Sense crosta
- 6. Quina és la país coneguda com a principal productora de formatge Appenzeller?
A) Alemanya
B) França
C) Suïssa
D) Itàlia
- 7. Quin formatge s'utilitza sovint en la fondue francesa?
A) Havarti
B) Gruyère
C) Gorgonzola
D) Formatge crema
- 8. Quin tipus de formatge s'associa típicament amb la regió de la Val d'Aosta?
A) Fontina
B) Brie
C) Halloumi
D) Ricotta
- 9. Quina és la característica principal del formatge Comté?
A) Sabor picant
B) Sabor dolç
C) Sabor àcid
D) Sabor a fruits secs
|