- 1. El paper d'Itàlia en el desenvolupament de la cultura del cafè exprés és fonamental i profund, reflectint un ric tapís d'influències històriques, socials i tecnològiques que han donat forma al consum de cafè a tot el món. A principis del segle XX, la introducció de la màquina de cafè exprés va revolucionar la manera com s'elaborava i consumia el cafè, allunyant-se dels mètodes tradicionals d'elaboració a un procés ràpid i eficient que elaborava el cafè sota pressió. Els innovadors italians, com Luigi Bezzera i, més tard, Achille Gaggia, van jugar un paper fonamental en el perfeccionament d'aquestes màquines, cosa que va permetre crear un cop d'espresso concentrat i saborós que va delectar el paladar. L'aparició de les barres de cafè exprés a ciutats com Milà i Torí va transformar el cafè d'una experiència solitària en un ritual social vibrant, on la gent es reunia per gaudir d'uns cops ràpids de cafè exprés i participar en una conversa animada, integrant profundament la cultura del cafè a l'estil de vida italià. Aquest fenomen cultural es va popularitzar encara més després de la Segona Guerra Mundial, ja que els immigrants italians van portar les seves tradicions de cafè exprés a altres països, influint significativament en la cultura del cafè a llocs com els Estats Units i Austràlia. L'art meticulós d'elaborar l'espresso perfecte ha portat des d'aleshores al creixement dels campionats de baristes i una comunitat global de cafè que continua celebrant i innovant en les tradicions italianes. Avui, Itàlia no només és líder en la producció de cafè exprés, sinó que també és un símbol de la passió pel cafè, que encarna una cultura que valora la qualitat, l'artesania i l'experiència compartida de gaudir del cafè.
On va sorgir l'espresso?
A) Itàlia
B) Brasil
C) Espanya
D) França
- 2. Quina és la beguda tradicional de cafè feta amb espresso i aigua calenta?
A) americà
B) Llet amb llet
C) Cappuccino
D) Moca
- 3. Qui és conegut per popularitzar la màquina de cafè exprés?
A) Guiliano Bialetti
B) Alfred Peet
C) Luigi Bezzera
D) Pietro Ferrero
- 4. Quin és l'ingredient principal de l'espresso?
A) Sucre
B) Grans de cafè
C) Aigua
D) Llet
- 5. Quin tipus de grans s'utilitzen habitualment per al cafè exprés?
A) Libèrica
B) Catimor
C) Excelsa
D) Aràbica i Robusta
A) Un espresso amb llet afegida
B) Un doble cop d'espresso
C) Un espresso servit fred
D) Un cop més curt i concentrat de cafè exprés
- 7. Quina beguda consta de parts iguals de cafè exprés, llet al vapor i escuma?
A) Macchiato
B) Cappuccino
C) Blanc pla
D) Llet amb llet
- 8. Quin és l'objectiu del cafè crema en espresso?
A) Per endolcir el cafè
B) Per afegir sabor i aroma
C) Per refredar el cafè
D) Per augmentar l'amargor
- 9. Quina beguda de cafè s'elabora afegint una mica d'escuma de llet al cafè exprés?
A) Affogato
B) americà
C) Macchiato
D) Cappuccino
- 10. Quina empresa és famosa per les seves màquines de cafè exprés que s'utilitzen a les cafeteries de tot el món?
A) La Marzocco
B) Nespresso
C) Hamilton Beach
D) Keurig
- 11. Qui va crear l'olla Moka, una popular cafetera d'estil espresso?
A) Alfonso Bialetti
B) Giorgio Locatelli
C) Carlo Rossi
D) Barack Obama
- 12. Què és el 'caffè corretto'?
A) Espresso amb sucre
B) Espresso amb canyella
C) Espresso amb llet
D) Espresso amb un raig de licor
- 13. Quina marca de cafè italiana és famosa pels torrats de cafè exprés?
A) Dunkin' Donuts
B) Folgers
C) Starbucks
D) Illy
- 14. Què significa "barista" en italià?
A) Especialista en cafeïna
B) Barman
C) Amant del cafè
D) Expert en cafè
- 15. Quina pressió s'utilitza normalment per preparar un espresso?
A) 20 barres
B) 15 barres
C) 9 barres
D) 5 barres
- 16. Quina ciutat italiana és famosa per la seva cultura del cafè i la seva animada escena de cafeteries?
A) Roma
B) Torí
C) Bolonya
D) Nàpols
- 17. Quina part del gra de cafè contribueix a la crema del cafè exprés?
A) Àcids
B) Fibres
C) Olis
D) Sucres
- 18. A quina ciutat va obrir el primer cafè exprés, Caffè Florio?
A) Torí
B) Milà
C) Roma
D) Venècia
|