Rosbif à l'alsacienne - Examen
- 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Alsàcia
B) Normandia
C) Bretanya
D) Provença
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Torrat
B) Bullint
C) Fregir
D) Cocció al vapor
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Arròs
B) Patates
C) Pasta
D) Quinoa
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A rodanxes
B) Sencer
C) Terra
D) Cubit
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Oli
B) Salsa de soja
C) vi
D) vinagre
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Ciabatta
B) Focaccia
C) Massa mare
D) Baguette
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) divendres
B) dilluns
C) dijous
D) diumenge
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Tarte Tatin
B) Boeuf Bourguignon
C) samfaina
D) Coq au Vin
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Microones
B) Fregit ràpid
C) Sofregit
D) Cocció lenta
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) Només espècies
B) No
C) Sí
D) Només herbes
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Quantitat de salsa
B) Temperatura del forn
C) Pes de la carn
D) Mida de la paella
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Porc
B) Pollastre
C) Carn de vedella
D) Peix
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Saltejat
B) Microones
C) Estofat
D) Cocció al vapor
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Llom de porc
B) Pollastre rostit
C) rostit d'olla
D) Bistec
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Masticable
B) Seca
C) Tender
D) Cautxú
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la primavera
B) A la tardor
C) A l'estiu
D) Durant l'hivern
|