Rosbif à l'alsacienne - Examen
- 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Bretanya
B) Normandia
C) Provença
D) Alsàcia
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Torrat
B) Cocció al vapor
C) Fregir
D) Bullint
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Patates
B) Pasta
C) Arròs
D) Quinoa
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Sencer
B) Terra
C) Cubit
D) A rodanxes
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) vi
B) Oli
C) Salsa de soja
D) vinagre
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Focaccia
B) Massa mare
C) Baguette
D) Ciabatta
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) diumenge
B) divendres
C) dijous
D) dilluns
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Boeuf Bourguignon
B) Coq au Vin
C) Tarte Tatin
D) samfaina
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció lenta
B) Fregit ràpid
C) Sofregit
D) Microones
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) No
B) Només espècies
C) Només herbes
D) Sí
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Mida de la paella
B) Temperatura del forn
C) Quantitat de salsa
D) Pes de la carn
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Porc
B) Peix
C) Carn de vedella
D) Pollastre
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Estofat
B) Microones
C) Saltejat
D) Cocció al vapor
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Bistec
B) Pollastre rostit
C) Llom de porc
D) rostit d'olla
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Cautxú
B) Tender
C) Masticable
D) Seca
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la primavera
B) A la tardor
C) Durant l'hivern
D) A l'estiu
|