Rosbif à l'alsacienne - Examen
- 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Alsàcia
B) Provença
C) Bretanya
D) Normandia
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció al vapor
B) Fregir
C) Bullint
D) Torrat
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Arròs
B) Quinoa
C) Patates
D) Pasta
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A rodanxes
B) Cubit
C) Sencer
D) Terra
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) vi
B) vinagre
C) Salsa de soja
D) Oli
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Baguette
B) Focaccia
C) Ciabatta
D) Massa mare
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) dilluns
B) dijous
C) divendres
D) diumenge
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) samfaina
B) Tarte Tatin
C) Boeuf Bourguignon
D) Coq au Vin
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció lenta
B) Sofregit
C) Fregit ràpid
D) Microones
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) No
B) Sí
C) Només herbes
D) Només espècies
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Mida de la paella
B) Pes de la carn
C) Quantitat de salsa
D) Temperatura del forn
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Carn de vedella
B) Pollastre
C) Porc
D) Peix
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció al vapor
B) Microones
C) Saltejat
D) Estofat
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Pollastre rostit
B) Llom de porc
C) rostit d'olla
D) Bistec
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Seca
B) Masticable
C) Tender
D) Cautxú
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la primavera
B) A l'estiu
C) A la tardor
D) Durant l'hivern
|