Rosbif à l'alsacienne - Examen
- 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Normandia
B) Alsàcia
C) Provença
D) Bretanya
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Torrat
B) Bullint
C) Fregir
D) Cocció al vapor
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Arròs
B) Pasta
C) Patates
D) Quinoa
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Sencer
B) A rodanxes
C) Cubit
D) Terra
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Salsa de soja
B) vi
C) Oli
D) vinagre
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Ciabatta
B) Focaccia
C) Baguette
D) Massa mare
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) divendres
B) diumenge
C) dilluns
D) dijous
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Coq au Vin
B) Boeuf Bourguignon
C) samfaina
D) Tarte Tatin
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció lenta
B) Microones
C) Fregit ràpid
D) Sofregit
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) Només herbes
B) Només espècies
C) No
D) Sí
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Quantitat de salsa
B) Temperatura del forn
C) Pes de la carn
D) Mida de la paella
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Porc
B) Pollastre
C) Peix
D) Carn de vedella
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Saltejat
B) Microones
C) Estofat
D) Cocció al vapor
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Llom de porc
B) Pollastre rostit
C) Bistec
D) rostit d'olla
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Seca
B) Tender
C) Cautxú
D) Masticable
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la primavera
B) Durant l'hivern
C) A l'estiu
D) A la tardor
|