Rosbif à l'alsacienne - Examen
- 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Normandia
B) Provença
C) Bretanya
D) Alsàcia
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Bullint
B) Cocció al vapor
C) Fregir
D) Torrat
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Arròs
B) Pasta
C) Patates
D) Quinoa
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Sencer
B) A rodanxes
C) Cubit
D) Terra
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) vinagre
B) Oli
C) vi
D) Salsa de soja
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Ciabatta
B) Massa mare
C) Baguette
D) Focaccia
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) diumenge
B) divendres
C) dilluns
D) dijous
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Boeuf Bourguignon
B) Coq au Vin
C) Tarte Tatin
D) samfaina
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Fregit ràpid
B) Sofregit
C) Cocció lenta
D) Microones
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) Només herbes
B) Només espècies
C) Sí
D) No
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Temperatura del forn
B) Quantitat de salsa
C) Pes de la carn
D) Mida de la paella
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Carn de vedella
B) Porc
C) Peix
D) Pollastre
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Microones
B) Cocció al vapor
C) Saltejat
D) Estofat
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Llom de porc
B) Bistec
C) Pollastre rostit
D) rostit d'olla
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Tender
B) Seca
C) Masticable
D) Cautxú
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A l'estiu
B) Durant l'hivern
C) A la primavera
D) A la tardor
|