- 1. Quina regió de França és coneguda per Tripes à la mode de Caen?
A) Normandia
B) Alsàcia
C) Provença
D) Bretanya
- 2. Quina verdura s'inclou tradicionalment a Tripes à la mode de Caen?
A) Pèsols
B) pastanagues
C) Cebes
D) Patates
- 3. Quin tipus de vi s'utilitza sovint en l'elaboració?
A) Vi rosat
B) Vi negre
C) Vi blanc
D) Vi escumós
- 4. Quin altre nom s'utilitza de vegades per a tripes?
A) Entranya
B) Cua
C) Despulles
D) Cap
- 5. Quina de les opcions següents és una guarnició habitual per a les tripes a la mode de Caen?
A) Alfàbrega
B) Coriandre
C) Cebolleta
D) julivert
- 6. Quin tipus de plat es considera Tripes à la mode de Caen?
A) Estofat
B) Sopa
C) Cassola
D) Amanida
- 7. De quin país és originària Tripes à la mode de Caen?
A) França
B) Alemanya
C) Espanya
D) Itàlia
- 8. Quin tipus de greix s'utilitza sovint per cuinar la tripa?
A) llard
B) Oli d'oliva
C) Oli de gira-sol
D) Mantega
|