- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Espanya
B) França
C) Portugal
D) Itàlia
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) Untar al pa
B) En un bol
C) Com un pastís
D) En una broqueta
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Hidrats de carboni
B) Fibra
C) Proteïna
D) Sucre
- 4. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Provença
B) Alsàcia
C) Normandia
D) Bretanya
- 5. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) cigrons
B) Patates
C) Tomàquets
D) Llenties
- 6. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi blanc
B) Vi de postres
C) Vi escumós
D) Vi negre
- 7. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Rehidratat
B) Congelat
C) Curat
D) Fumat
- 8. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Salar
B) Fregir
C) Bullint
D) A la brasa
- 9. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Fred
B) Calent
C) Calent
D) Congelat
|