- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Portugal
B) Itàlia
C) França
D) Espanya
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) En una broqueta
B) Com un pastís
C) En un bol
D) Untar al pa
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Proteïna
B) Sucre
C) Hidrats de carboni
D) Fibra
- 4. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi blanc
B) Vi de postres
C) Vi negre
D) Vi escumós
- 5. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Salar
B) Fregir
C) A la brasa
D) Bullint
- 6. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Llenties
B) Patates
C) Tomàquets
D) cigrons
- 7. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Calent
B) Congelat
C) Calent
D) Fred
- 8. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Alsàcia
B) Provença
C) Bretanya
D) Normandia
- 9. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Fumat
B) Curat
C) Congelat
D) Rehidratat
|