Brandade de morue - Qüestionari
- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) França
B) Portugal
C) Itàlia
D) Espanya
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) En un bol
B) En una broqueta
C) Untar al pa
D) Com un pastís
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Proteïna
B) Sucre
C) Fibra
D) Hidrats de carboni
- 4. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi escumós
B) Vi negre
C) Vi de postres
D) Vi blanc
- 5. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Bullint
B) Salar
C) A la brasa
D) Fregir
- 6. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Llenties
B) Tomàquets
C) Patates
D) cigrons
- 7. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Calent
B) Congelat
C) Fred
D) Calent
- 8. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Alsàcia
B) Provença
C) Normandia
D) Bretanya
- 9. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Rehidratat
C) Fumat
D) Curat
|