- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Itàlia
B) Portugal
C) Espanya
D) França
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) En una broqueta
B) En un bol
C) Com un pastís
D) Untar al pa
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Hidrats de carboni
B) Sucre
C) Proteïna
D) Fibra
- 4. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi negre
B) Vi escumós
C) Vi de postres
D) Vi blanc
- 5. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Salar
B) A la brasa
C) Fregir
D) Bullint
- 6. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Llenties
B) cigrons
C) Tomàquets
D) Patates
- 7. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Calent
B) Fred
C) Congelat
D) Calent
- 8. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Provença
B) Bretanya
C) Normandia
D) Alsàcia
- 9. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Curat
B) Rehidratat
C) Congelat
D) Fumat
|