- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) França
B) Itàlia
C) Portugal
D) Espanya
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) Untar al pa
B) En una broqueta
C) Com un pastís
D) En un bol
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Fibra
B) Proteïna
C) Hidrats de carboni
D) Sucre
- 4. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi blanc
B) Vi de postres
C) Vi negre
D) Vi escumós
- 5. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Bullint
B) Salar
C) A la brasa
D) Fregir
- 6. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) cigrons
B) Tomàquets
C) Llenties
D) Patates
- 7. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Calent
C) Calent
D) Fred
- 8. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Provença
B) Normandia
C) Bretanya
D) Alsàcia
- 9. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Rehidratat
B) Congelat
C) Fumat
D) Curat
|