- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Espanya
B) Portugal
C) Itàlia
D) França
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) Com un pastís
B) En una broqueta
C) En un bol
D) Untar al pa
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Sucre
B) Fibra
C) Proteïna
D) Hidrats de carboni
- 4. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi negre
B) Vi blanc
C) Vi escumós
D) Vi de postres
- 5. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) A la brasa
B) Salar
C) Bullint
D) Fregir
- 6. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) cigrons
B) Llenties
C) Tomàquets
D) Patates
- 7. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Calent
B) Congelat
C) Calent
D) Fred
- 8. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Normandia
B) Provença
C) Bretanya
D) Alsàcia
- 9. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Rehidratat
B) Fumat
C) Curat
D) Congelat
|