- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Itàlia
B) Portugal
C) Espanya
D) França
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) Untar al pa
B) En un bol
C) Com un pastís
D) En una broqueta
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Sucre
B) Proteïna
C) Fibra
D) Hidrats de carboni
- 4. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Bretanya
B) Provença
C) Normandia
D) Alsàcia
- 5. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Tomàquets
B) Llenties
C) cigrons
D) Patates
- 6. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi escumós
B) Vi negre
C) Vi blanc
D) Vi de postres
- 7. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Rehidratat
B) Fumat
C) Congelat
D) Curat
- 8. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Bullint
B) Fregir
C) Salar
D) A la brasa
- 9. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Calent
B) Congelat
C) Calent
D) Fred
|