ThatQuiz Biblioteca Intenteu aquesta prova
Brillat-Savarin (formage)
Contribució de: Miquel
  • 1. Quina llet s'utilitza per fer el formatge Brillat-Savarin?
A) Llet de búfala
B) Llet de cabra
C) Llet de vaca
D) Llet d'ovella
  • 2. Com descriuries la textura de Brillat-Savarin?
A) Dur
B) Cremós
C) Seca
D) Esmicolat
  • 3. Quin és el contingut de greix de Brillat-Savarin?
A) 75% de greix
B) 90% de greix
C) 50% de greix
D) 30% de greix
  • 4. Com és l'escorça de Brillat-Savarin?
A) Dur i cerós
B) Aspre i marró
C) Suau i blanc
D) Fins i clars
  • 5. Quin perfil de sabor és conegut per Brillat-Savarin?
A) Picant i picant
B) Ric i mantega
C) Àcid i picant
D) Amarg i fumat
  • 6. Quin és un maridatge habitual per al formatge Brillat-Savarin?
A) Pasta
B) Baguette
C) Xips
D) Amanida
  • 7. Com es serveix normalment Brillat-Savarin?
A) Refredat
B) Temperatura ambient
C) Congelat
D) Calent
  • 8. Quin personatge famós porta el nom del formatge Brillat-Savarin?
A) Jean Anthelme Brillat-Savarin
B) Marcel Proust
C) Antoine Carême
D) Auguste Escoffier
  • 9. Quin és un bon maridatge de vins per a Brillat-Savarin?
A) Bordeus vermell
B) Malbec
C) Xampany
D) Riesling
Prova creada amb That Quiz — el lloc de proves matemàtiques per a alumnes de tots nivells.