ThatQuiz Biblioteca Intenteu aquesta prova
Brillat-Savarin (formage) - Prova
Contribució de: Miquel
  • 1. Quina llet s'utilitza per fer el formatge Brillat-Savarin?
A) Llet de cabra
B) Llet de búfala
C) Llet d'ovella
D) Llet de vaca
  • 2. Com descriuries la textura de Brillat-Savarin?
A) Esmicolat
B) Cremós
C) Dur
D) Seca
  • 3. Quin és el contingut de greix de Brillat-Savarin?
A) 75% de greix
B) 50% de greix
C) 90% de greix
D) 30% de greix
  • 4. Com es serveix normalment Brillat-Savarin?
A) Calent
B) Refredat
C) Temperatura ambient
D) Congelat
  • 5. Quin és un maridatge habitual per al formatge Brillat-Savarin?
A) Baguette
B) Amanida
C) Xips
D) Pasta
  • 6. Quin perfil de sabor és conegut per Brillat-Savarin?
A) Ric i mantega
B) Picant i picant
C) Amarg i fumat
D) Àcid i picant
  • 7. Com és l'escorça de Brillat-Savarin?
A) Dur i cerós
B) Fins i clars
C) Aspre i marró
D) Suau i blanc
  • 8. Quin personatge famós porta el nom del formatge Brillat-Savarin?
A) Antoine Carême
B) Auguste Escoffier
C) Jean Anthelme Brillat-Savarin
D) Marcel Proust
  • 9. Quin és un bon maridatge de vins per a Brillat-Savarin?
A) Riesling
B) Malbec
C) Xampany
D) Bordeus vermell
Prova creada amb That Quiz — el lloc de proves matemàtiques per a alumnes de tots nivells.