ThatQuiz Biblioteca Intenteu aquesta prova
Brillat-Savarin (formage) - Prova
Contribució de: Miquel
  • 1. Quina llet s'utilitza per fer el formatge Brillat-Savarin?
A) Llet de búfala
B) Llet de cabra
C) Llet d'ovella
D) Llet de vaca
  • 2. Com descriuries la textura de Brillat-Savarin?
A) Dur
B) Seca
C) Esmicolat
D) Cremós
  • 3. Quin és el contingut de greix de Brillat-Savarin?
A) 30% de greix
B) 75% de greix
C) 50% de greix
D) 90% de greix
  • 4. Com es serveix normalment Brillat-Savarin?
A) Calent
B) Refredat
C) Temperatura ambient
D) Congelat
  • 5. Quin és un maridatge habitual per al formatge Brillat-Savarin?
A) Amanida
B) Xips
C) Baguette
D) Pasta
  • 6. Quin perfil de sabor és conegut per Brillat-Savarin?
A) Àcid i picant
B) Amarg i fumat
C) Picant i picant
D) Ric i mantega
  • 7. Com és l'escorça de Brillat-Savarin?
A) Fins i clars
B) Dur i cerós
C) Aspre i marró
D) Suau i blanc
  • 8. Quin personatge famós porta el nom del formatge Brillat-Savarin?
A) Jean Anthelme Brillat-Savarin
B) Marcel Proust
C) Antoine Carême
D) Auguste Escoffier
  • 9. Quin és un bon maridatge de vins per a Brillat-Savarin?
A) Xampany
B) Riesling
C) Bordeus vermell
D) Malbec
Prova creada amb That Quiz — el lloc de proves matemàtiques per a alumnes de tots nivells.