ThatQuiz Biblioteca Intenteu aquesta prova
Brillat-Savarin (formage) - Qüestionari
Contribució de: Miquel
  • 1. Quina llet s'utilitza per fer el formatge Brillat-Savarin?
A) Llet d'ovella
B) Llet de cabra
C) Llet de búfala
D) Llet de vaca
  • 2. Com descriuries la textura de Brillat-Savarin?
A) Seca
B) Dur
C) Cremós
D) Esmicolat
  • 3. Quin és el contingut de greix de Brillat-Savarin?
A) 90% de greix
B) 75% de greix
C) 50% de greix
D) 30% de greix
  • 4. Com es serveix normalment Brillat-Savarin?
A) Temperatura ambient
B) Calent
C) Congelat
D) Refredat
  • 5. Quin és un maridatge habitual per al formatge Brillat-Savarin?
A) Xips
B) Amanida
C) Pasta
D) Baguette
  • 6. Quin perfil de sabor és conegut per Brillat-Savarin?
A) Amarg i fumat
B) Àcid i picant
C) Picant i picant
D) Ric i mantega
  • 7. Com és l'escorça de Brillat-Savarin?
A) Aspre i marró
B) Suau i blanc
C) Dur i cerós
D) Fins i clars
  • 8. Quin personatge famós porta el nom del formatge Brillat-Savarin?
A) Jean Anthelme Brillat-Savarin
B) Marcel Proust
C) Auguste Escoffier
D) Antoine Carême
  • 9. Quin és un bon maridatge de vins per a Brillat-Savarin?
A) Riesling
B) Xampany
C) Malbec
D) Bordeus vermell
Prova creada amb That Quiz — el lloc de proves matemàtiques per a alumnes de tots nivells.