Elaboració de xocolata a Bèlgica - Qüestionari
- 1. Quina ciutat és coneguda com la capital del xocolata de Bèlgica?
A) Gent
B) Bruges
C) Anvers
D) Brussel·les
- 2. Quin és el contingut mínim de cacau requerit en el xocolata belga?
A) 20%
B) 30%
C) 35%
D) 50%
- 3. De quin tipus de xocolata és famosa Bèlgica per la seva producció?
A) Bombons
B) Xocolata blanca
C) Xocolata de llet
D) Xocolata negra
- 4. Quin famós xocolater belga va crear la praline el 1912?
A) Jean Neuhaus
B) Pierre Marcolini
C) Godiva Chocolatier
D) Leonidas Kestekides
- 5. Quina regió de Bèlgica és coneguda per la seva producció de xocolata d'alta qualitat?
A) Valònia
B) Flandes
C) Comunitat germanòfona
D) Brussel·les
- 6. Quina varietat de gra de cacau s'utilitza habitualment en la producció de xocolata belga?
A) Forastero
B) Criollo
C) Arriba
D) Trinitario
- 7. Com s'anomena l'embalatge tradicional d'una caixa de xocolates belgues?
A) Ballotin
B) Envoltor
C) Cistella
D) Cofre
- 8. Quin ingredient tradicional s'utilitza habitualment en els bombons belgues?
A) Noves de macadamia
B) Pistatxos
C) Migrades
D) Nois de noguera
- 9. Com s'anomena el procés de trituració de les llavors de cacau per produir xocolata?
A) Torrat
B) Temperatge
C) Modelatge
D) Conxat
|