Elaboració de xocolata a Bèlgica - Qüestionari
- 1. Quina ciutat és coneguda com la capital del xocolata de Bèlgica?
A) Anvers
B) Bruges
C) Brussel·les
D) Gent
- 2. Quin és el contingut mínim de cacau requerit en el xocolata belga?
A) 50%
B) 30%
C) 35%
D) 20%
- 3. De quin tipus de xocolata és famosa Bèlgica per la seva producció?
A) Xocolata negra
B) Xocolata de llet
C) Bombons
D) Xocolata blanca
- 4. Quin famós xocolater belga va crear la praline el 1912?
A) Jean Neuhaus
B) Pierre Marcolini
C) Leonidas Kestekides
D) Godiva Chocolatier
- 5. Quina regió de Bèlgica és coneguda per la seva producció de xocolata d'alta qualitat?
A) Comunitat germanòfona
B) Valònia
C) Flandes
D) Brussel·les
- 6. Quina varietat de gra de cacau s'utilitza habitualment en la producció de xocolata belga?
A) Forastero
B) Criollo
C) Trinitario
D) Arriba
- 7. Com s'anomena l'embalatge tradicional d'una caixa de xocolates belgues?
A) Cofre
B) Envoltor
C) Ballotin
D) Cistella
- 8. Quin ingredient tradicional s'utilitza habitualment en els bombons belgues?
A) Migrades
B) Noves de macadamia
C) Pistatxos
D) Nois de noguera
- 9. Com s'anomena el procés de trituració de les llavors de cacau per produir xocolata?
A) Temperatge
B) Modelatge
C) Torrat
D) Conxat
|