Elaboració de xocolata a Bèlgica - Qüestionari
- 1. Quina ciutat és coneguda com la capital del xocolata de Bèlgica?
A) Bruges
B) Anvers
C) Gent
D) Brussel·les
- 2. Quin és el contingut mínim de cacau requerit en el xocolata belga?
A) 20%
B) 35%
C) 50%
D) 30%
- 3. De quin tipus de xocolata és famosa Bèlgica per la seva producció?
A) Xocolata de llet
B) Xocolata blanca
C) Xocolata negra
D) Bombons
- 4. Quin famós xocolater belga va crear la praline el 1912?
A) Godiva Chocolatier
B) Jean Neuhaus
C) Pierre Marcolini
D) Leonidas Kestekides
- 5. Quina regió de Bèlgica és coneguda per la seva producció de xocolata d'alta qualitat?
A) Comunitat germanòfona
B) Valònia
C) Brussel·les
D) Flandes
- 6. Quina varietat de gra de cacau s'utilitza habitualment en la producció de xocolata belga?
A) Trinitario
B) Arriba
C) Forastero
D) Criollo
- 7. Com s'anomena l'embalatge tradicional d'una caixa de xocolates belgues?
A) Envoltor
B) Ballotin
C) Cistella
D) Cofre
- 8. Quin ingredient tradicional s'utilitza habitualment en els bombons belgues?
A) Nois de noguera
B) Pistatxos
C) Noves de macadamia
D) Migrades
- 9. Com s'anomena el procés de trituració de les llavors de cacau per produir xocolata?
A) Conxat
B) Temperatge
C) Torrat
D) Modelatge
|