Elaboració de xocolata a Bèlgica - Qüestionari
- 1. Quina ciutat és coneguda com la capital del xocolata de Bèlgica?
A) Bruges
B) Gent
C) Anvers
D) Brussel·les
- 2. Quin és el contingut mínim de cacau requerit en el xocolata belga?
A) 30%
B) 20%
C) 35%
D) 50%
- 3. De quin tipus de xocolata és famosa Bèlgica per la seva producció?
A) Xocolata blanca
B) Bombons
C) Xocolata negra
D) Xocolata de llet
- 4. Quin famós xocolater belga va crear la praline el 1912?
A) Godiva Chocolatier
B) Leonidas Kestekides
C) Jean Neuhaus
D) Pierre Marcolini
- 5. Quina regió de Bèlgica és coneguda per la seva producció de xocolata d'alta qualitat?
A) Brussel·les
B) Valònia
C) Flandes
D) Comunitat germanòfona
- 6. Quina varietat de gra de cacau s'utilitza habitualment en la producció de xocolata belga?
A) Trinitario
B) Criollo
C) Arriba
D) Forastero
- 7. Com s'anomena l'embalatge tradicional d'una caixa de xocolates belgues?
A) Envoltor
B) Ballotin
C) Cistella
D) Cofre
- 8. Quin ingredient tradicional s'utilitza habitualment en els bombons belgues?
A) Migrades
B) Nois de noguera
C) Noves de macadamia
D) Pistatxos
- 9. Com s'anomena el procés de trituració de les llavors de cacau per produir xocolata?
A) Conxat
B) Modelatge
C) Torrat
D) Temperatge
|