ThatQuiz Biblioteca Intenteu aquesta prova
Tomme de Savoie (formage) - Prova
Contribució de: Miquel
  • 1. De què està feta principalment Tomme de Savoie?
A) Llet de búfala
B) Llet de cabra
C) Llet d'ovella
D) Llet de vaca
  • 2. Quina és una característica del formatge Tomme de Savoie?
A) Escorça natural
B) Escampat amb herbes
C) Escorça encerada
D) Sabor fumat
  • 3. Quin dels següents és un gust característic de Tomme de Savoie?
A) Dolç i afruitat
B) Picant i calent
C) Salat i picant
D) Nou i terrós
  • 4. En quin tipus de formatge es classifica Tomme de Savoie?
A) Formatge semidur
B) Formatge fresc
C) Formatge dur
D) Formatge suau
  • 5. Tomme de Savoie és un formatge de llet crua o pasteuritzat?
A) Només elaborat amb llet desnatada
B) Sempre pasteuritzat
C) Sempre amb llet crua
D) Pot ser qualsevol
  • 6. Quin és el pes aproximat d'un formatge Tomme de Savoie típic?
A) 5-10 kg
B) 100-500 g
C) 1,5 a 2,5 kg
D) 3-5 kg
  • 7. Quin és l'origen històric de Tomme de Savoie?
A) Formatge noble
B) Només formatge artesà
C) Formatge tall
D) Formatge de pagès
  • 8. Quin enzim s'utilitza en l'elaboració de Tomme de Savoie?
A) Quimosina
B) quall
C) Gelatina
D) Agar
Prova creada amb That Quiz — el lloc per crear proves matemàtiques i d'altres matèries.