Rocamadour (formage) - Qüestionari
- 1. Quin tipus de llet s'utilitza per fer el formatge Rocamadour?
A) Llet de vaca
B) Llet de búfala
C) Llet de cabra
D) Llet d'ovella
- 2. D'on és originària el formatge Rocamadour?
A) Itàlia
B) Espanya
C) Suïssa
D) França
- 3. Amb quin tipus de plat es marida sovint el formatge Rocamadour?
A) postres
B) Pasta
C) Sopes
D) Amanides
- 4. A quina regió de França s'associa específicament el formatge Rocamadour?
A) Bretanya
B) Occitània
C) Provença
D) Normandia
- 5. Quin és l'ús habitual del formatge Rocamadour a la cuina?
A) Decapat
B) Fondre als plats
C) Ratllar sobre pasta
D) Com a ingredient de postres
- 6. De quin color és normalment l'escorça del formatge Rocamadour?
A) Verd
B) Marró fosc
C) Taronja
D) De blanc a groc pàl·lid
- 7. Quina legislació ajuda a protegir la producció de formatge Rocamadour?
A) Certificació ISO
B) Denominació DOP
C) Denominació IGP
D) Denominació AOP
- 8. En quin tipus d'esdeveniments se serveix sovint el formatge rocamadour?
A) Festes de la cervesa
B) Degustacions de formatges
C) Mercats de carn
D) Fires de la fruita
|