Rocamadour (formage) - Examen
- 1. Quin tipus de llet s'utilitza per fer el formatge Rocamadour?
A) Llet de búfala
B) Llet de cabra
C) Llet d'ovella
D) Llet de vaca
- 2. D'on és originària el formatge Rocamadour?
A) Itàlia
B) Espanya
C) Suïssa
D) França
- 3. Amb quin tipus de plat es marida sovint el formatge Rocamadour?
A) Sopes
B) postres
C) Pasta
D) Amanides
- 4. A quina regió de França s'associa específicament el formatge Rocamadour?
A) Normandia
B) Bretanya
C) Occitània
D) Provença
- 5. De quin color és normalment l'escorça del formatge Rocamadour?
A) Verd
B) De blanc a groc pàl·lid
C) Marró fosc
D) Taronja
- 6. Quin és l'ús habitual del formatge Rocamadour a la cuina?
A) Fondre als plats
B) Decapat
C) Ratllar sobre pasta
D) Com a ingredient de postres
- 7. En quin tipus d'esdeveniments se serveix sovint el formatge rocamadour?
A) Mercats de carn
B) Festes de la cervesa
C) Degustacions de formatges
D) Fires de la fruita
- 8. Quina legislació ajuda a protegir la producció de formatge Rocamadour?
A) Denominació IGP
B) Denominació AOP
C) Certificació ISO
D) Denominació DOP
|