- 1. Fettuccine Alfredo és un clàssic plat de pasta italià que inclou filets sedosos de fettuccine servits en una salsa rica i cremosa elaborada principalment amb mantega, crema espessa i formatge parmesà ratllat. Els orígens d'aquest deliciós plat es remunten a principis del segle XX, quan va ser creat per Alfredo di Lelio al seu restaurant de Roma, originalment elaborat com a remei per apaivagar la seva dona embarassada. El concepte és la senzillesa mateixa: la fettuccine cuita està recoberta d'una deliciosa barreja de mantega tèbia i nata, que es fon en una barreja vellutata que s'enganxa deliciosament a la pasta. Sovint, el plat es guarneix amb una generosa ruixada de pebre negre acabat de trencar i formatge parmesà addicional, millorant el perfil de sabor amb un contrast deliciós. Fettuccine Alfredo ha viatjat lluny de les seves arrels, convertint-se en un aliment bàsic estimat de la cuina italoamericana, sovint servida amb diverses addicions com pollastre a la planxa, gambes o verdures, cosa que permet la seva versatilitat mentre celebra la seva essència indulgent i reconfortant que ha captivat els amants de la pasta a tot el món.
Quin és l'ingredient principal de Fettuccine Alfredo?
A) Pasta de linguini
B) Pasta fettuccine
C) Penne pasta
D) Pasta d'espaguetis
- 2. Quin tipus de salsa s'utilitza a Fettuccine Alfredo?
A) Salsa de pesto
B) Salsa de tomàquet
C) Salsa de crema
D) Salsa beixamel
- 3. Quin formatge s'utilitza habitualment a Fettuccine Alfredo?
A) Formatge mozzarella
B) formatge parmesà
C) Formatge cheddar
D) Formatge feta
- 4. Què s'afegeix sovint per millorar el sabor de Fettuccine Alfredo?
A) farigola
B) All
C) Orenga
D) Alfàbrega
- 5. A quin país es va originar Fettuccine Alfredo?
A) Espanya
B) Grècia
C) França
D) Itàlia
- 6. Quin tipus de crema s'utilitza normalment a Fettuccine Alfredo?
A) Crema espessa
B) Crema per muntar
C) Mitja i meitat
D) Crema agra
- 7. Amb quin plat se serveix sovint Fettuccine Alfredo?
A) Pollastre
B) Carn de vedella
C) Xai
D) Marisc
- 8. Fettuccine Alfredo és conegut per ser ric i?
A) Picant
B) Salat
C) Cremós
D) Picant
- 9. Quina textura és característica de Fettuccine Alfredo?
A) Aquós
B) Granulós
C) suau
D) Gruixuda
- 10. Quina és una guarnició habitual per a Fettuccine Alfredo?
A) Menta
B) julivert
C) Cebolleta
D) Coriandre
- 11. Quin ingredient dóna a Fettuccine Alfredo el seu sabor característic?
A) Oli vegetal
B) Oli de coco
C) Mantega
D) Oli d'oliva
- 12. A quin xef italià se li atribueix la popularització de Fettuccine Alfredo?
A) Giuseppe Verdi
B) Gino D'Acampo
C) Alfredo di Lelio
D) Mario Batali
- 13. Quina variació de Fettuccine Alfredo afegeix gambes?
A) Alfredo de verdures
B) Lasanya Alfredo
C) Pollastre Alfredo
D) Fettuccine Alfredo de gambes
- 14. Quina tècnica de cocció s'utilitza sovint per a la pasta?
A) Bullint
B) Fregir
C) Cocció
D) Torrat
- 15. Què evita que la salsa quedi greixosa?
A) Emulsificació adequada
B) Utilitzant ingredients baixos en greixos
C) Afegint més oli
D) Refredar la salsa
- 16. Quin tipus de plat es considera Fettuccine Alfredo?
A) Plat de pasta
B) Sopa
C) Estofat
D) Amanida
- 17. Quin ingredient s'utilitza sovint per condimentar Fettuccine Alfredo?
A) Pebre vermell
B) Pebre negre
C) Pebre de Caiena
D) Sal
- 18. Fettuccine Alfredo es serveix tradicionalment a quina temperatura?
A) Congelat
B) Temperatura ambient
C) Calent
D) Fred
- 19. Quina forma de pasta és semblant a Fettuccine?
A) Tagliatelles
B) Fusilli
C) Lasanya
D) Macarrons
- 20. Quin ingredient es pot afegir per a més profunditat de sabor?
A) Canyella
B) Sucre
C) Nou moscada
D) Vainilla
- 21. Amb què es combina sovint Fettuccine Alfredo per a un àpat complet?
A) Amanida
B) refresc
C) Fruita
D) Entrepà
- 22. Quin any es va crear Fettuccine Alfredo?
A) 1914
B) 1880
C) 1950
D) 1920
- 23. Quin actor famós va ajudar a popularitzar Fettuccine Alfredo visitant el restaurant?
A) Bette Davis
B) Mary Pickford
C) Humphrey Bogart
D) Charlie Chaplin
- 24. El fettuccine Alfredo sovint es marida amb quin tipus de vi?
A) Vi rosat
B) Vi negre
C) Vi blanc
D) Vi escumós
- 25. Quina popular cadena de menjar ràpid té una versió de Fettuccine Alfredo?
A) KFC
B) Taco Bell
C) Jardí de les oliveres
D) McDonald's
- 26. Com es serveix normalment Fettuccine Alfredo?
A) En un bol o plat
B) En una broqueta
C) En un entrepà
D) En una copa
|