- 1. Quin ingredient principal s'utilitza a la cicoria ripassata?
A) Xicoria
B) Espinacs
C) Col
D) Kale
- 2. Cicoria ripassata s'amaneix habitualment amb quin dels següents?
A) Alfàbrega
B) Canyella
C) Romaní
D) All
- 3. A quin tipus de cuina s'associa la cicoria ripassata?
A) mexicà
B) indi
C) xinès
D) italià
- 4. Quan es serveix habitualment la cicoria ripassata?
A) Com a postres
B) Com a guarnició
C) Com a aperitiu
D) Com a beguda
- 5. Quin greix s'utilitza habitualment per sofregir cicoria ripassata?
A) Oli de coco
B) Oli d'oliva
C) Oli vegetal
D) Mantega
- 6. Quin perfil de sabor té la cicoria ripassata?
A) Àcid
B) Picant
C) Amarg
D) Dolç
- 7. Quin tipus de plat és la cicoria ripassata?
A) Plat de carn
B) Plat de verdures
C) postres
D) Plat de cereals
- 8. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la cicoria ripassata?
A) Nord d'Itàlia
B) Itàlia occidental
C) Sud d'Itàlia
D) Itàlia central
|