ThatQuiz Biblioteca Intenteu aquesta prova
Neufchâtel (formage)
Contribució de: Miquel
  • 1. De quin país és originari el formatge de Neufchâtel?
A) Alemanya
B) Bèlgica
C) Suïssa
D) França
  • 2. Quin tipus de llet s'utilitza tradicionalment per fer formatge Neufchâtel?
A) Llet d'ovella
B) Llet de búfala
C) Llet de cabra
D) Llet de vaca
  • 3. Quin perfil de sabor s'associa normalment al formatge de Neufchâtel?
A) Fort i picant
B) Nou i afilat
C) Lleu i lleugerament picant
D) Dolç i afruitat
  • 4. En quin tipus de formatge es classifica Neufchâtel?
A) Formatge processat
B) Formatge suau
C) Formatge blau
D) Formatge dur
  • 5. Quin color característic és la crosta del formatge de Neufchâtel?
A) groc
B) Blanc
C) Marró
D) Vermell
  • 6. Quina és una de les principals diferències entre Neufchâtel i el formatge cremós normal?
A) Menor contingut de greix a Neufchâtel
B) Neufchâtel té una textura més ferma
C) Neufchâtel té un sabor més fort
D) Neufchâtel s'elabora amb llet de cabra
  • 7. El formatge Neufchâtel es pot utilitzar per coure?
A) Sí, es pot utilitzar en receptes
B) Només per a plats salats
C) Només per a postres
D) No, no és apte per coure
  • 8. A la cuina, com es pot utilitzar el formatge Neufchâtel?
A) Com a substitut del cheddar
B) Com a substitut del formatge crema
C) Com a substitut de la feta
D) Com a oli de cuina
  • 9. A quina regió de França es va originar el formatge de Neufchâtel?
A) Bretanya
B) Normandia
C) Alsàcia
D) Provença
Prova creada amb That Quiz — on la pràctica de les matemàtiques és fàcil.