Stracciatella alla Romana (sopa de gota d'ou)
- 1. Quin és l'ingredient principal utilitzat per fer Stracciatella alla Romana?
A) Ous
B) Verdures
C) Pollastre
D) Pasta
- 2. Quin tipus de brou s'utilitza habitualment a Stracciatella alla Romana?
A) Brou de verdures
B) Brou de peix
C) Brou de vedella
D) Brou de pollastre
- 3. De quin país prové la Stracciatella alla Romana?
A) Espanya
B) França
C) Itàlia
D) Grècia
- 4. Quin és un mètode habitual de preparació del brou?
A) Bullint ràpidament
B) Gelant
C) Blanqueig
D) A foc lent
- 5. Quin altre tipus d'ingredient es podria afegir per a la textura en algunes variacions?
A) Espinacs
B) Blat de moro
C) fideus
D) Patates
- 6. En quin context es serveix tradicionalment Stracciatella alla Romana?
A) Com a beguda
B) Com a primer plat
C) Com a postres
D) Com a guarnició
- 7. Quina és una característica definitòria del perfil de sabor de Stracciatella alla Romana?
A) Picant
B) Salat
C) Amarg
D) Dolç
- 8. Quin és l'estil tradicional de presentació de Stracciatella alla Romana?
A) Estofat gruixut
B) Amanida
C) Sopa clara amb cintes d'ou
D) batut
- 9. Quina és normalment la temperatura de servei de Stracciatella alla Romana?
A) Fred
B) Calent
C) Temperatura ambient
D) tèbia
|