Stracciatella alla Romana (sopa de gota d'ou) - Examen
- 1. Quin és l'ingredient principal utilitzat per fer Stracciatella alla Romana?
A) Pollastre
B) Pasta
C) Ous
D) Verdures
- 2. Quin tipus de brou s'utilitza habitualment a Stracciatella alla Romana?
A) Brou de verdures
B) Brou de pollastre
C) Brou de peix
D) Brou de vedella
- 3. De quin país prové la Stracciatella alla Romana?
A) França
B) Grècia
C) Itàlia
D) Espanya
- 4. Quin és un mètode habitual de preparació del brou?
A) A foc lent
B) Blanqueig
C) Bullint ràpidament
D) Gelant
- 5. Quin altre tipus d'ingredient es podria afegir per a la textura en algunes variacions?
A) fideus
B) Blat de moro
C) Patates
D) Espinacs
- 6. En quin context es serveix tradicionalment Stracciatella alla Romana?
A) Com a beguda
B) Com a primer plat
C) Com a guarnició
D) Com a postres
- 7. Quina és una característica definitòria del perfil de sabor de Stracciatella alla Romana?
A) Picant
B) Amarg
C) Salat
D) Dolç
- 8. Quin és l'estil tradicional de presentació de Stracciatella alla Romana?
A) batut
B) Estofat gruixut
C) Amanida
D) Sopa clara amb cintes d'ou
- 9. Quina és normalment la temperatura de servei de Stracciatella alla Romana?
A) Fred
B) tèbia
C) Calent
D) Temperatura ambient
|