- 1. La gastronomia indo-guianesa és una fusió única de les tradicions culinàries índies i guianeses. Reflecteix el patrimoni cultural del poble indo-guianès, descendent de treballadors immigrants indis portats a Guyana durant el període colonial. Aquesta gastronomia incorpora espècies i tècniques de cuina tradicionals índies, juntament amb ingredients locals com ara l'arròs, la mandioca, les plàtanes i els productes del mar. Entre els plats més populars hi ha els curris, el roti, el dhal puri i diverses amanides i aperitius fregits. La gastronomia indo-guianesa és coneguda pels seus sabors intensos, les seves espècies pronunciades i els seus plats abundants, que sovint reuneixen famílies i comunitats per celebrar la seva història i tradicions compartides.
Quin tipus de gastronomia influeix fortament en la cuina indo-guianesa?
A) Gastronomia italiana
B) Gastronomia mexicana
C) Gastronomia índia
D) Gastronomia japonesa
- 2. Quin és el principal carbohidrat en els plats de la gastronomia indo-guayanenca?
A) Arròs
B) Pa
C) Quinoa
D) Patates
- 3. Quin tipus de pa pla és comú en la cuina indo-guianesa?
A) Pita
B) Roti
C) Tortilla
D) Naan
- 4. Quina és una popular tapa de carrer de la gastronomia indo-guayanenca?
A) Pholourie
B) Nachos
C) Hot dog
D) Patates fregides
- 5. Quina fruita s'utilitza habitualment en les salses (chutneys) indo-guyaneses?
A) Poma
B) Maduixa
C) Plàtan
D) Mangue
- 6. Quina és la principal ingrediente del dhal puri, un plat tradicional indo-guayanès?
A) Garbanços
B) Gegantes de garrofó
C) Mongetes negres
D) Lenties
- 7. Quina és la verdura de fulla verda més comuna que s'utilitza en la cuina indo-guayanenca?
A) Espinacs
B) Rúcula
C) Col rizada
D) Lletuga
- 8. Quina espècia s'utilitza sovint en els plats indo-guanyans per aportar picant?
A) Peperó negre
B) Comí
C) Peperó Scotch bonnet
D) Peperó de caiena
- 9. Què és l'ingredient principal del plat Chow Mein, preparat a l'estil indo-guayanès?
A) Fideos
B) Bulgur
C) Arròs
D) Quinoa
- 10. Quina verdura s'utilitza sovint en la cuina indo-guayanenca per afegir dolçor als plats?
A) Peperó
B) Calabassa
C) Col
D) Bròcoli
- 11. Quina és la popular plat de llenties indo-guayanès que sovint es serveix amb arròs i verdures?
A) Sopa de verdures (minestrone)
B) Xili con carne
C) Dhal
D) Estofat de vedella
- 12. Quins productes del mar són populars a la cuina indo-guayanenca i que sovint es cuinen en un curry picant?
A) Bacallà
B) Salmó
C) Tonatge
D) Gambes
- 13. Quin tipus de carn s'utilitza habitualment en els curris de la cuina indo-guayanenca?
A) Ànec
B) Cabrit
C) Pau
D) Vedella
- 14. Quina és la salsa agredolça a base de mango que és un condiment popular a la cuina indo-guayanenca?
A) Maionesa
B) Mostassa
C) Chow Chow
D) Ketchup
- 15. Com s'anomena la tècnica de posar oli o mantega a les espècies escalfades per alliberar-ne els sabors a la cuina indo-guayanenca?
A) Marinada
B) Saltejat
C) Asatge
D) Tadka
- 16. Quina és la beguda tradicional elaborada amb melassa, espècies i aigua que és apreciada en la cultura indo-guianesa?
A) Mojito
B) Chai
C) Mauby
D) Lassi
- 17. Quina fruita s'utilitza habitualment en la cuina indo-guianesa per afegir un sabor àcid?
A) Mangue
B) Tamarind
C) Guaiaba
D) Anana
- 18. Quina part del coco s'utilitza habitualment en la cuina indo-guayanenca?
A) Llet de coco
B) Aigua de coco
C) Oli de coco
D) Polpa de coco
- 19. Quina carn s'utilitza freqüentment en els plats de la gastronomia indo-guianesa?
A) Pollastre
B) Xai
C) Vedella
D) Salmó
- 20. Quina és la principal font de proteïnes a l'aloo i al channa, un plat tradicional de l'Índia i Guyana?
A) Cacauets
B) Lenties
C) Tofu
D) Pollastre
- 21. Quina és la principal ingredient de l'aloo choka, un plat popular de l'Índia i Guyana?
A) Mongetes verdes
B) Berenjena
C) Patates
D) Coliflor
- 22. Quina incidència va portar el Regne Unit a buscar treballadors de l'Índia britànica per a les seves plantacions?
A) La Revolució Industrial.
B) L'abolició de la servitud a Rússia.
C) La Guerra Civil dels Estats Units.
D) La prohibició de l'esclavitud africana als anys 1830.
- 23. Quina va ser la raó principal de la immigració índia a la Guiana Britànica durant el segle XIX?
A) Sistema de treball forçat que va substituir l'esclavitud
B) Llibertat religiosa
C) Oportunitats derivades de la febre de l'or
D) Beques i estudis
- 24. Quines regions de l'Índia van proveir la majoria de treballadors contractats que van emigrar a Guyana?
A) Punjab i Haryana.
B) Regiones del nord de l'Índia, especialment Bhojpur i Awadh.
C) Kerala i Karnataka.
D) Bengala Occidental i Odisha.
- 25. Quina era la durada del contracte que signaven els treballadors contractats a Guyana?
A) Servitud de per vida.
B) Tres anys, amb renovació.
C) Cinc anys, amb la possibilitat de pròrroga per a cinc anys més.
D) Deu anys, sense pròrroga.
- 26. Quina era una de les pràctiques enganyoses utilitzades pels reclutadors?
A) Prometre terrenys gratuïts immediatament a l'arribada.
B) Garantir salaris elevats a la Guiana Britànica.
C) Oferir el transport a Europa en lloc del Carib.
D) Pronunciar malament el nom de Surinam com a 'Sri-Ram'.
- 27. Quin era un problema comú que afrontaven els treballadors contractats indis pel que fa als seus salaris?
A) Els salaris es pagaven mensualment sense cap deducció.
B) Els salaris es pagaven en monedes d'or.
C) Els salaris eren significativament més alts del que s'havia promès.
D) No tenien control sobre els seus propis salaris i sovint es trobaven amb deutes.
- 28. Quina era la diferència més important entre l'esclavatge i el treball assalariat amb contracte?
A) Els treballadors amb contracte no reben salari.
B) Als treballadors amb contracte no se'ls permetia abandonar les seves plantacions.
C) Els treballadors amb contracte tenien més llibertat que les persones esclavitzades.
D) Els treballadors amb contracte signaven acords per treballar durant un període determinat.
- 29. Què passava amb els treballadors contractats després de complir els seus contractes?
A) Podien optar per retornar a l'Índia o quedar-se a Guyana amb terreny i diners.
B) Havien de continuar treballant sense cap compensació.
C) Es veien obligats a romandre a Guyana indefinidament.
D) Obtenien automàticament la ciutadania de Guyana.
- 30. Quina va ser la reacció dels nacionalistes indis envers el sistema de treball forçat?
A) El van donar suport com a mitjà d'oportunitat econòmica.
B) Van lluitar per la seva abolició el 1917 a causa de les injustícies que comportava.
C) Van animar a més indis a convertir-se en treballadors forçats.
D) Van mostrar indiferència i es van centrar en altres temes.
- 31. Quin va ser el primer vaixell que va transportar treballadors indis a la Guiana Britànica?
A) El Titanic
B) El Mayflower
C) El Whitby
D) L'Endeavour
- 32. On es troba l'escultura de bronze de Whitby?
A) Prop del pont de Berbice.
B) Al Monument de la Immigració Índia.
C) A la capital de l'Índia.
D) Parc Nacional de Guyana, a Georgetown.
- 33. Qui va inaugurar el monument a la immigració índia el 2019?
A) El president David A. Granger
B) Un líder comunitari local
C) El Governador General de Guyana
D) El Primer Ministre de l'Índia
- 34. Quins serveis o instal·lacions hi ha a prop del Monument de la Immigració Índia?
A) Una galeria per a visitants, fonts i un parc infantil.
B) Un centre comercial.
C) Un parc d'atraccions.
D) Un museu i una biblioteca.
- 35. De quin estat de l'Índia provenien la majoria dels immigrants contractats que es van traslladar a Guyana?
A) Bihar
B) Uttar Pradesh
C) Bengala Occidental
D) Presidència de Madras
- 36. Quin percentatge dels immigrants indis a Guyana eren hindús?
A) 75%
B) 90%
C) 60%
D) 85%
- 37. Quin dialecta era el més parlat pels immigrants contractats a Guyana?
A) Awadhi
B) Bhojpuri
C) Tamil
D) Hindi
- 38. Des de quin port van partir el 95% dels immigrants indis que van anar a Guyana?
A) Bombai (Mumbai)
B) Surat
C) Madras (Chennai)
D) Calcuta (Kolkata)
- 39. Quin percentatge d'immigrants indis van tornar al subcontinent o van enviar als seus fills de tornada?
A) El 25%
B) El 50%
C) Aproximadament el 38%
D) El 10%
- 40. Quins grups religiosos entre la població indo-guayanenca celebren l'Eid ul-Fitr i l'Eid al-Adha?
A) Cristians
B) Budistes
C) Indús
D) Musulmans
- 41. De quin estat provenien el 20% dels immigrants indis que van anar a Guyana?
A) Bengala Occidental
B) Bihar
C) Presidència de Madras
D) Uttar Pradesh
- 42. Quina festa hindú implica el culte a Lord Ganesha?
A) Ram Naumi
B) Ganesh Chaturthi
C) Diwali
D) Eid al-Adha
- 43. Quina festa celebren els hindús indo-guanyansos per honrar el naixement del Senyor Hanuman?
A) Eid ul-Fitr
B) Hanuman Jayanti
C) Any Nou
D) Nadal
- 44. Quina festivitat commemora la victòria del bé sobre el mal i és celebrada pels hindús indo-guanyans?
A) Nadal
B) Diwali
C) Eid ul-Fitr
D) Dia de la Independència
- 45. Quin festival implica la immersió d'ídols i és celebrat pels hindús indo-guanyans?
A) Divendres Sant
B) Eid al-Adha
C) Any Nou
D) Ratha Yatra
- 46. Quin estat de l'Índia va aportar el 6% dels immigrants contractats que es van traslladar a Guyana?
A) Bihar
B) Uttar Pradesh
C) Presidència de Madras
D) Bengala abans de la partició
- 47. Quina festa celebren els hindús indo-guaianesos per commemorar el naixement del Senyor Krishna?
A) Any Nou
B) Nadal
C) Eid ul-Fitr
D) Krishna Janamashtami
- 48. Quina festa està associada al culte a Saraswati, la deessa del coneixement?
A) Any Nou
B) Eid al-Adha
C) Saraswati Jayanti
D) Divendres Sant
- 49. Quin festival implica el dejuni i és celebrat pels musulmans indo-guaiansos?
A) Dia de la Independència
B) Diwali
C) Ramadan
D) Nadal
- 50. Quins tipus de matrimonis eren comuns entre els hindús i musulmans indo-guanyans que vivien en zones rurals fins a l'època moderna?
A) Matrimonis per amor, sense la participació dels pares.
B) Matrimonis tardans, després de llargs viatges.
C) Matrimonis organitzats per intermediaris professionals que provenien de l'estranger.
D) Matrimonis concertats, celebrats relativament aviat.
- 51. Quina postre no sol formar part de la cuina indo-guianesa?
A) Gulab jamun.
B) Ladoo.
C) Barfi.
D) Pastís de taronja.
- 52. Quina plat és una variació de curry sec popular entre els indo-guanyans?
A) Arròs cuinat amb diversos ingredients.
B) Bunjal.
C) Lo mein.
D) Chow mein.
- 53. Quin actor de Bollywood va visitar Guyana a principis dels anys 2000?
A) Salman Khan
B) Shah Rukh Khan
C) Akshay Kumar
D) Amitabh Bachchan
- 54. Quin instrument musical s'utilitza habitualment en la música indo-guianesa?
A) Tabla
B) Violí
C) Piano
D) Guitarra
- 55. Quin cantant indi va rebre les claus de Georgetown, Guyana, l'any 1980?
A) Asha Bhosle
B) Alka Yagnik
C) Lata Mangeshkar
D) Shreya Ghoshal
- 56. Quin gènere musical no és popular entre la població indo-guianesa?
A) Bollywood
B) Jazz
C) Chutney soca
D) Reggae
- 57. Nombra un/a escriptor/a notòria d'origen indi-guayanès.
A) Chetan Bhagat
B) R.K. Narayan
C) Mahadai Das
D) Arundhati Roy
- 58. En quina ciutat de l'Índia es van establir alguns indo-guanyans després de retornar després de 1947?
A) Varanasi
B) Mumbai
C) Delhi
D) Hyderabad
- 59. Quines eren les raons per les quals els indo-guanyans volien retornar a l'Índia després de 1947?
A) Inestabilitat política a Guyana.
B) Desastres naturals a la regió del Carib.
C) Motius religiosos, incloent-hi llocs de pelegrinatge hindús.
D) Oportunitats econòmiques a l'Índia.
- 60. Quin tipus de música és popular entre els indo-guanyans?
A) Chutney
B) Blues
C) Country
D) Rock
- 61. Quina llengua influeix principalment en la literatura indo-guianesa?
A) Espanyol
B) Anglès
C) Hindi
D) Bhojpuri
- 62. Quin cantant local de l'Índia i el Carib es menciona en el text?
A) Sean Paul
B) Sundar Popo
C) Bob Marley
D) Calypso Rose
|