Baccalà a la Vicentina (bacallà a la Vicenza) - Examen
- 1. De quina regió d'Itàlia és Baccalà alla Vicentina?
A) Veneto
B) Sicília
C) Laci
D) Toscana
- 2. Què se serveix normalment amb Baccalà alla Vicentina?
A) Arròs
B) Pasta
C) Pa
D) Polenta
- 3. Quin és un pas clau abans de cuinar el bacallà a la recepta?
A) Enfornar el bacallà
B) Congelar el bacallà
C) Picant el bacallà
D) Remull el bacallà
- 4. Quina herba s'utilitza habitualment per guarnir Baccalà alla Vicentina?
A) julivert
B) farigola
C) Alfàbrega
D) Romaní
- 5. Quina és la característica única del Baccalà alla Vicentina en comparació amb altres plats de bacallà?
A) Espècies pesades
B) Ingredients vegans
C) Temperatura de servei freda
D) Ús de la llet per a la riquesa
- 6. Quin tipus de bacallà s'utilitza específicament per al Baccalà alla Vicentina?
A) Lingcod
B) Bacallà del Pacífic
C) Bacallà gris
D) Bacallà atlàntic
- 7. A quin tipus de cuina pertany el Baccalà alla Vicentina?
A) Cuina italiana
B) cuina espanyola
C) cuina grega
D) cuina francesa
- 8. Quan es serveix tradicionalment el Baccalà alla Vicentina?
A) Durant l'hivern i les vacances
B) Només durant els festivals
C) Cada dia
D) A l'estiu
- 9. Quin tipus de vi s'utilitza sovint en el procés de cocció?
A) Vi negre
B) Vi blanc sec
C) Vi dolç
D) Vi escumós
|