Baccalà a la Vicentina (bacallà a la Vicenza) - Examen
- 1. De quina regió d'Itàlia és Baccalà alla Vicentina?
A) Laci
B) Veneto
C) Toscana
D) Sicília
- 2. Què se serveix normalment amb Baccalà alla Vicentina?
A) Polenta
B) Pa
C) Pasta
D) Arròs
- 3. Quin és un pas clau abans de cuinar el bacallà a la recepta?
A) Remull el bacallà
B) Enfornar el bacallà
C) Picant el bacallà
D) Congelar el bacallà
- 4. Quin tipus de vi s'utilitza sovint en el procés de cocció?
A) Vi dolç
B) Vi negre
C) Vi escumós
D) Vi blanc sec
- 5. A quin tipus de cuina pertany el Baccalà alla Vicentina?
A) Cuina italiana
B) cuina grega
C) cuina espanyola
D) cuina francesa
- 6. Quina herba s'utilitza habitualment per guarnir Baccalà alla Vicentina?
A) farigola
B) julivert
C) Romaní
D) Alfàbrega
- 7. Quan es serveix tradicionalment el Baccalà alla Vicentina?
A) Durant l'hivern i les vacances
B) A l'estiu
C) Només durant els festivals
D) Cada dia
- 8. Quin tipus de bacallà s'utilitza específicament per al Baccalà alla Vicentina?
A) Bacallà del Pacífic
B) Bacallà atlàntic
C) Bacallà gris
D) Lingcod
- 9. Quina és la característica única del Baccalà alla Vicentina en comparació amb altres plats de bacallà?
A) Ingredients vegans
B) Espècies pesades
C) Temperatura de servei freda
D) Ús de la llet per a la riquesa
|