Baccalà a la Vicentina (bacallà a la Vicenza)
- 1. De quina regió d'Itàlia és Baccalà alla Vicentina?
A) Toscana
B) Laci
C) Veneto
D) Sicília
- 2. Què se serveix normalment amb Baccalà alla Vicentina?
A) Pa
B) Arròs
C) Pasta
D) Polenta
- 3. Quin és un pas clau abans de cuinar el bacallà a la recepta?
A) Congelar el bacallà
B) Remull el bacallà
C) Picant el bacallà
D) Enfornar el bacallà
- 4. Quin tipus de vi s'utilitza sovint en el procés de cocció?
A) Vi negre
B) Vi blanc sec
C) Vi dolç
D) Vi escumós
- 5. A quin tipus de cuina pertany el Baccalà alla Vicentina?
A) cuina espanyola
B) cuina francesa
C) cuina grega
D) Cuina italiana
- 6. Quina herba s'utilitza habitualment per guarnir Baccalà alla Vicentina?
A) julivert
B) Alfàbrega
C) Romaní
D) farigola
- 7. Quan es serveix tradicionalment el Baccalà alla Vicentina?
A) Durant l'hivern i les vacances
B) A l'estiu
C) Només durant els festivals
D) Cada dia
- 8. Quin tipus de bacallà s'utilitza específicament per al Baccalà alla Vicentina?
A) Bacallà atlàntic
B) Lingcod
C) Bacallà del Pacífic
D) Bacallà gris
- 9. Quina és la característica única del Baccalà alla Vicentina en comparació amb altres plats de bacallà?
A) Temperatura de servei freda
B) Espècies pesades
C) Ús de la llet per a la riquesa
D) Ingredients vegans
|