A) Segle XXI B) Segle XIX C) Segle XV D) Segle XVII
A) Triangle B) Cercle C) Rectangle D) Crescents
A) Llet B) Cafè C) Suc d'aranja D) Vi
A) Esmorzar B) Petitet C) Cena D) Dinar
A) Xocolata amb croissants B) Croissant chocolatine C) Pain au chocolat D) Croissant au chocolat
A) Croissant natural B) Croissant deliciós C) Croissant suprem D) Croissant fantàstic
A) Massa de fullada lleugera B) Massa de xoux C) Massa sablada D) Massa de blat
A) Maria Antonieta B) Caterina de Mèdicis C) Eleanor d'Aquitània D) Anna de Bretanya
A) Sachertorte B) Apfelstrudel C) Linzer Torte D) Kipferl
A) Espanya B) Itàlia C) Alemanya D) Àustria
A) Es va crear com a símbol de pau durant el període del Renaixement. B) Es va desenvolupar per commemorar la signatura del Tractat de Versalles. C) Té el seu origen en receptes antigues de pa romà. D) Es va inventar per celebrar la derrota de les forces umayyad per part dels francs a la batalla de Tours l'any 732.
A) La signatura del Tractat de Trianon. B) La coronació de l'emperador Francesc Josep I. C) La unificació d'Àustria i Hongria. D) La derrota dels otomans per les forces cristianes durant el setge de Viena el 1683.
A) Julia Child. B) Alfred Gottschalk. C) Auguste Escoffier. D) Marie-Antoine Carême.
A) Turquia. B) L'Estat Islàmic. C) Líban. D) Síria.
A) Xocolata, formatge, almendres o zaatar. B) Vedella i ravet. C) Melmosa de cacauet i gelatina. D) Llagosta i maionesa.
A) Se venen sense farciment i se mengen sense afegir-hi mantega. B) S'omplen amb amanida de tonyina. C) Se mengen submergits en xocolata calenta. D) Se serveixen amb una guarnició de puré de patates.
A) Bretzel. B) Krapfen. C) Strudel. D) Gipfeli.
A) Sopa de llagosta. B) Mantega de cacauet i plàtan. C) Formatge i xoriço o formatge feta i espinacs. D) Tofu i algues.
A) Malvaviscos. B) Pralinà, pasta d'ametlla o xocolata. C) Encurtits. D) Patates fregides.
A) Una empanada de carn salada. B) Un pa amb xocolata, similar a un croissant, amb farciment de xocolata i forma no crescent. C) Un pa dolç. D) Un tipus de formatge francès.
A) Raïms passos o panses. B) Arándanos rojos. C) Maduixes negres. D) Maduixes blaves.
A) Ay çöreği B) Medialunes C) Cornet D) Rogale świętomarcińskie
A) Llavors de siàme B) Crema pastelera C) Pasta de fulla D) Sevo
A) 11 de novembre B) 1 de gener C) 31 d'octubre D) 25 de desembre
A) Ay çöreği B) Pastiç C) Medialuna D) Rogale świętomarcińskie
A) : 30 °C (86 °F) B) : 15 °C (59 °F) C) : 19 °C (66 °F) D) : 25 °C (77 °F)
A) El mètode anglès B) El mètode italià C) El mètode turc D) El mètode francès
A) : 10% B) : 7,5% C) : 5% D) : 12%
A) 20 °C (68 °F) B) 35 °C (95 °F) C) 25 °C (77 °F) D) 31 °C (88 °F)
A) Es poden conservar a temperatura ambient durant setmanes. B) No es conserven durant molt de temps, normalment es consumeixen poc després de la cocció. C) Es poden congelar immediatament després de la cocció. D) Es poden conservar durant diversos dies en un refrigerador.
A) La massa pot trencar-se. B) Les capes de mantega es podran trencar fàcilment. C) L'escapament de vapor d'aigua a través de microporus es veurà impedit. D) El volum de la massa augmentarà significativament.
A) Aspergillus oryzae B) Saccharomyces cerevisiae C) Lactobacillus bulgaricus D) Brettanomyces bruxellensis
A) Respiració B) Hidròlisi C) Fotosíntesi D) Fermentació
A) La xarxa de gluten es dissol completament. B) La xarxa de gluten temporal es transforma en una xarxa permanent. C) La xarxa de gluten es torna més elàstica i flexible. D) La xarxa de gluten roman sense canvis. |