Risotto ai Funghi Porcini (amb bolets) - Quiz
- 1. Quin tipus d'arròs s'utilitza tradicionalment per fer el risotto?
A) Arborio
B) Arròs de sushi
C) gessamí
D) Basmati
- 2. Amb què s'aroma principalment Risotto ai Funghi Porcini?
A) Pollastre
B) Espàrrecs
C) Xampinyons porcini
D) Tomàquets
- 3. Quina tècnica de cocció és crucial per preparar el risotto?
A) Bullint
B) Cocció
C) Remenació lenta
D) Fregir
- 4. Què s'utilitza per potenciar el sabor dels bolets del plat?
A) Vi blanc
B) Cervesa
C) Vodka
D) Vi negre
- 5. Quina és una guarnició habitual per a Risotto ai Funghi Porcini?
A) Pesto d'alfàbrega
B) julivert fresc
C) Nous
D) Flocs de xili
- 6. Quina espècia es pot afegir per donar color i sabor al risotto?
A) Orenga
B) Safrà
C) comí
D) Pebre vermell
- 7. Quina és la textura d'un risotto ben fet?
A) Cautxú
B) Al dente
C) Gomosa
D) Sobrecuit
- 8. Quin tipus de plat es considera Risotto ai Funghi Porcini?
A) postres
B) Plat principal
C) Amanida
D) Aperitiu
- 9. Què heu de fer si el risotto es fa massa espes durant la cocció?
A) Afegiu més brou
B) Deixeu-ho coure més temps
C) Afegiu més arròs
D) Afegir nata
|