Risotto ai Funghi Porcini (amb bolets) - Qüestionari
- 1. Quin tipus d'arròs s'utilitza tradicionalment per fer el risotto?
A) Arborio
B) Basmati
C) Arròs de sushi
D) gessamí
- 2. Amb què s'aroma principalment Risotto ai Funghi Porcini?
A) Tomàquets
B) Espàrrecs
C) Xampinyons porcini
D) Pollastre
- 3. Quina tècnica de cocció és crucial per preparar el risotto?
A) Fregir
B) Cocció
C) Remenació lenta
D) Bullint
- 4. Quin tipus de plat es considera Risotto ai Funghi Porcini?
A) Plat principal
B) postres
C) Amanida
D) Aperitiu
- 5. Quina espècia es pot afegir per donar color i sabor al risotto?
A) comí
B) Safrà
C) Orenga
D) Pebre vermell
- 6. Què s'utilitza per potenciar el sabor dels bolets del plat?
A) Vi negre
B) Vodka
C) Cervesa
D) Vi blanc
- 7. Què heu de fer si el risotto es fa massa espes durant la cocció?
A) Afegiu més arròs
B) Afegir nata
C) Afegiu més brou
D) Deixeu-ho coure més temps
- 8. Quina és una guarnició habitual per a Risotto ai Funghi Porcini?
A) Pesto d'alfàbrega
B) julivert fresc
C) Nous
D) Flocs de xili
- 9. Quina és la textura d'un risotto ben fet?
A) Cautxú
B) Sobrecuit
C) Gomosa
D) Al dente
|