Risotto ai Funghi Porcini (amb bolets) - Qüestionari
- 1. Quin tipus d'arròs s'utilitza tradicionalment per fer el risotto?
A) gessamí
B) Arròs de sushi
C) Arborio
D) Basmati
- 2. Amb què s'aroma principalment Risotto ai Funghi Porcini?
A) Pollastre
B) Xampinyons porcini
C) Espàrrecs
D) Tomàquets
- 3. Quina tècnica de cocció és crucial per preparar el risotto?
A) Remenació lenta
B) Bullint
C) Cocció
D) Fregir
- 4. Quin tipus de plat es considera Risotto ai Funghi Porcini?
A) postres
B) Amanida
C) Aperitiu
D) Plat principal
- 5. Quina espècia es pot afegir per donar color i sabor al risotto?
A) Pebre vermell
B) comí
C) Safrà
D) Orenga
- 6. Què s'utilitza per potenciar el sabor dels bolets del plat?
A) Vodka
B) Cervesa
C) Vi blanc
D) Vi negre
- 7. Què heu de fer si el risotto es fa massa espes durant la cocció?
A) Afegiu més arròs
B) Deixeu-ho coure més temps
C) Afegir nata
D) Afegiu més brou
- 8. Quina és una guarnició habitual per a Risotto ai Funghi Porcini?
A) Flocs de xili
B) Pesto d'alfàbrega
C) julivert fresc
D) Nous
- 9. Quina és la textura d'un risotto ben fet?
A) Al dente
B) Sobrecuit
C) Gomosa
D) Cautxú
|