Risotto ai Funghi Porcini (amb bolets) - Qüestionari
- 1. Quin tipus d'arròs s'utilitza tradicionalment per fer el risotto?
A) Arròs de sushi
B) Arborio
C) gessamí
D) Basmati
- 2. Amb què s'aroma principalment Risotto ai Funghi Porcini?
A) Espàrrecs
B) Xampinyons porcini
C) Tomàquets
D) Pollastre
- 3. Quina tècnica de cocció és crucial per preparar el risotto?
A) Remenació lenta
B) Cocció
C) Bullint
D) Fregir
- 4. Quin tipus de plat es considera Risotto ai Funghi Porcini?
A) Amanida
B) Aperitiu
C) postres
D) Plat principal
- 5. Quina espècia es pot afegir per donar color i sabor al risotto?
A) Safrà
B) Orenga
C) Pebre vermell
D) comí
- 6. Què s'utilitza per potenciar el sabor dels bolets del plat?
A) Cervesa
B) Vi blanc
C) Vodka
D) Vi negre
- 7. Què heu de fer si el risotto es fa massa espes durant la cocció?
A) Afegiu més brou
B) Afegiu més arròs
C) Afegir nata
D) Deixeu-ho coure més temps
- 8. Quina és una guarnició habitual per a Risotto ai Funghi Porcini?
A) julivert fresc
B) Flocs de xili
C) Pesto d'alfàbrega
D) Nous
- 9. Quina és la textura d'un risotto ben fet?
A) Gomosa
B) Cautxú
C) Sobrecuit
D) Al dente
|