Risotto ai Funghi Porcini (amb bolets) - Qüestionari
- 1. Quin tipus d'arròs s'utilitza tradicionalment per fer el risotto?
A) Arròs de sushi
B) Arborio
C) gessamí
D) Basmati
- 2. Amb què s'aroma principalment Risotto ai Funghi Porcini?
A) Tomàquets
B) Espàrrecs
C) Xampinyons porcini
D) Pollastre
- 3. Quina tècnica de cocció és crucial per preparar el risotto?
A) Bullint
B) Fregir
C) Cocció
D) Remenació lenta
- 4. Quin tipus de plat es considera Risotto ai Funghi Porcini?
A) Amanida
B) Plat principal
C) postres
D) Aperitiu
- 5. Quina espècia es pot afegir per donar color i sabor al risotto?
A) Safrà
B) Pebre vermell
C) comí
D) Orenga
- 6. Què s'utilitza per potenciar el sabor dels bolets del plat?
A) Vodka
B) Vi negre
C) Cervesa
D) Vi blanc
- 7. Què heu de fer si el risotto es fa massa espes durant la cocció?
A) Afegiu més brou
B) Afegir nata
C) Afegiu més arròs
D) Deixeu-ho coure més temps
- 8. Quina és una guarnició habitual per a Risotto ai Funghi Porcini?
A) julivert fresc
B) Pesto d'alfàbrega
C) Flocs de xili
D) Nous
- 9. Quina és la textura d'un risotto ben fet?
A) Sobrecuit
B) Gomosa
C) Al dente
D) Cautxú
|