Risotto ai Funghi Porcini (amb bolets) - Qüestionari
- 1. Quin tipus d'arròs s'utilitza tradicionalment per fer el risotto?
A) Arborio
B) Basmati
C) Arròs de sushi
D) gessamí
- 2. Amb què s'aroma principalment Risotto ai Funghi Porcini?
A) Xampinyons porcini
B) Pollastre
C) Espàrrecs
D) Tomàquets
- 3. Quina tècnica de cocció és crucial per preparar el risotto?
A) Bullint
B) Cocció
C) Fregir
D) Remenació lenta
- 4. Quin tipus de plat es considera Risotto ai Funghi Porcini?
A) postres
B) Amanida
C) Aperitiu
D) Plat principal
- 5. Quina espècia es pot afegir per donar color i sabor al risotto?
A) comí
B) Pebre vermell
C) Orenga
D) Safrà
- 6. Què s'utilitza per potenciar el sabor dels bolets del plat?
A) Vi negre
B) Cervesa
C) Vi blanc
D) Vodka
- 7. Què heu de fer si el risotto es fa massa espes durant la cocció?
A) Afegiu més brou
B) Afegir nata
C) Deixeu-ho coure més temps
D) Afegiu més arròs
- 8. Quina és una guarnició habitual per a Risotto ai Funghi Porcini?
A) Nous
B) julivert fresc
C) Flocs de xili
D) Pesto d'alfàbrega
- 9. Quina és la textura d'un risotto ben fet?
A) Al dente
B) Gomosa
C) Sobrecuit
D) Cautxú
|