Risotto ai Funghi Porcini (amb bolets) - Qüestionari
- 1. Quin tipus d'arròs s'utilitza tradicionalment per fer el risotto?
A) Arborio
B) gessamí
C) Basmati
D) Arròs de sushi
- 2. Amb què s'aroma principalment Risotto ai Funghi Porcini?
A) Espàrrecs
B) Xampinyons porcini
C) Tomàquets
D) Pollastre
- 3. Quina tècnica de cocció és crucial per preparar el risotto?
A) Bullint
B) Fregir
C) Remenació lenta
D) Cocció
- 4. Quin tipus de plat es considera Risotto ai Funghi Porcini?
A) Amanida
B) Aperitiu
C) postres
D) Plat principal
- 5. Quina espècia es pot afegir per donar color i sabor al risotto?
A) comí
B) Safrà
C) Pebre vermell
D) Orenga
- 6. Què s'utilitza per potenciar el sabor dels bolets del plat?
A) Vi negre
B) Vodka
C) Vi blanc
D) Cervesa
- 7. Què heu de fer si el risotto es fa massa espes durant la cocció?
A) Afegiu més arròs
B) Afegir nata
C) Afegiu més brou
D) Deixeu-ho coure més temps
- 8. Quina és una guarnició habitual per a Risotto ai Funghi Porcini?
A) Flocs de xili
B) Pesto d'alfàbrega
C) julivert fresc
D) Nous
- 9. Quina és la textura d'un risotto ben fet?
A) Sobrecuit
B) Al dente
C) Gomosa
D) Cautxú
|