Poulet au cidre et aux carottes de Créances - Examen
- 1. Quina és la proteïna primària que s'utilitza en 'Poulet au cidre et aux carottes de Créances'?
A) Porc B) Pollastre C) Peix D) Carn de vedella
- 2. Quina beguda s'utilitza principalment en aquest plat?
A) Vodka B) Sidra C) vi D) Cervesa
- 3. Com es cuina generalment el pollastre en aquesta recepta?
A) Fregit B) Al forn C) A la brasa D) Estofat
- 4. Quina herba s'associa sovint amb 'Poulet au cidre'?
A) Alfàbrega B) Orenga C) Romaní D) farigola
- 5. A quina regió de França està associat aquest plat?
A) Alsàcia B) Provença C) Normandia D) Bretanya
- 6. Quina és una verdura típica d'aquest plat?
A) Pebrots morrons B) pastanagues C) Pèsols D) Bròquil
- 7. Quina és una guarnició habitual per al plat?
A) Rodalles de llimona B) Formatge ratllat C) Fruits secs picats D) julivert fresc
- 8. Quina tècnica de cocció millora el sabor abans d'afegir sidra?
A) Cocció B) Browning C) Bullint D) Caça furtiva
|