ThatQuiz Biblioteca Intenteu aquesta prova
Pieds paquets - Prova
Contribució de: Oriol
  • 1. Quin és l'ingredient principal dels pieds paquets?
A) Tripa d'ovella
B) Espatlla de porc
C) Brot de vedella
D) Fetge de pollastre
  • 2. Els pieds paquets són un plat tradicional de quina regió?
A) Sicília, Itàlia
B) Bretanya, França
C) Provença, França
D) Catalunya, Espanya
  • 3. Quin mètode de cocció s'utilitza habitualment per als pieds paquets?
A) A la brasa
B) Estofat
C) Al vapor
D) Fregit
  • 4. Quin país és conegut per un plat semblant anomenat "tripes à la mode de Caen"?
A) Espanya
B) Itàlia
C) França
D) Grècia
  • 5. A quina part de l'animal es refereix 'pied' a pieds paquets?
A) Cap
B) Cua
C) Peus
D) Enrere
  • 6. Què és un plat comú que se serveix amb pieds paquets?
A) Pa cruixent
B) Verdures al vapor
C) Amanida de pasta
D) Puré de patates
  • 7. Quina ciutat es considera el cor culinari de Pieds paquets?
A) Bonic
B) París
C) Lió
D) Marsella
  • 8. Quin líquid de cocció s'utilitza habitualment en la preparació de pieds paquets?
A) Vi negre
B) Brou de verdures
C) Cervesa
D) Vi blanc
  • 9. Què és un altre nom per a "Pieds paquets" en occità?
A) Peus i embolcalls
B) Pès paquets, pé i paquetons
C) Tripes a la manera de Niça
D) Tripo a la reboulado
  • 10. On utilitza encara peus de vedella per fer els 'pieds paquets'?
A) Marsella.
B) Lió.
C) Sisteron.
D) Niça, on es coneix com a 'tripes à la niçoise'.
  • 11. Què se fa amb les potes de xai abans de cuinar-les en 'pieds paquets'?
A) Se graeten fins que estiguin cruixents.
B) Se marinen durant tota la nit.
C) Se bullen durant una hora.
D) Se retira la pela amb una creama.
  • 12. Quins ingredients s'utilitzen per far el farciment de la panxa de xai als 'Pieds paquets'?
A) Bolets, api, sàlvia i pernil.
B) Lenties, pastanagues, timó i bacon.
C) Patates, romaní, cebes i vedella.
D) Cebes, pernil, all i tocí.
  • 13. Quant de temps es cuinen a la cassola els trossos de fetge farcits en els 'pieds paquets'?
A) 30 minuts
B) 45 minuts
C) 10 minuts
D) Diverses hores
  • 14. Quin és el nom alternatiu per a "pieds paquets" quan es cuina sense salsa de tomàquet?
A) Tripes lleugeres
B) Tripa a la reboulado
C) Tripes a la niçoise
D) Pieds et paquets sense tomàquet
  • 15. Què s'acompanya amb els 'pieds paquets' quan es cuinen sense salsa de tomàquet?
A) Maionesa
B) Salsa 'ranch'
C) Salsa de rave
D) Vinagreta
Prova creada amb That Quiz — el lloc on es poden crear i avaluar proves matemàtiques i d'altres matèries.