A) Stinkender Tofu B) Lu rou-Fan C) Blasender Tee D) Rindfleisch-Nudelsuppe
A) Eier B) Grüne Zwiebeln C) Austern D) Krabben
A) Rindfleisch-Nudelsuppe B) Guabao C) Stinkender Tofu D) Lu rou-Fan
A) Blasender Tee B) Stinkender Tofu C) Rindfleisch-Nudelsuppe D) Lu rou-Fan
A) Grüner Tee B) Schwarzer Tee C) Oolong-Tee D) Tieguanyin
A) Sojamilch-Pudding B) Taro-Kugeln C) Mochi D) Knödel
A) Grüner Tee B) Oolong-Tee C) Blasender Tee D) Taro-Milchtee
A) Liuhe Nachtmarkt B) Shilin-Nachtmarkt C) Raohe Nachtmarkt D) Fengjia Nachtmarkt
A) Küche der indigenen Völker B) Küche der südlichen Fujian-Region C) Japanische Küche D) Hakka-Küche
A) Kurzkörniger Japonica-Reis B) Vollkornreis C) Langkörniger Indica-Reis D) Wildreis
A) Milchfisch B) Meerforelle C) Thunfisch D) Heringe
A) Apfelessig B) Reisessig C) Taiwanischer schwarzer Essig D) Balsamico-Essig
A) Sashimi B) Dim Sum C) Xiaochi (小吃) D) Yakiniku
A) Schmoren B) Grillen C) Rechao (熱炒) D) Dämpfen
A) Ramen-Nudeln B) Udon-Nudeln C) Jisi-Nudeln D) Spaghetti
A) Elektrischer Dampfgarer der Marke Tatung B) Mixer C) Mikrowellenofen D) Toaster
A) Taco-Gewürzmischung B) Currypulver C) Italienische Kräuter D) Fünf-Gewürze-Pulver
A) Hakka-Küche B) Fujian-Küche C) Chinesische Küche D) Japanische traditionelle Küche (Washoku)
A) Fujian-Küche B) Japanische Washoku-Küche C) Authentische chinesische kulinarische Traditionen D) Hakka-Küche
A) Mais B) Klebreis C) Weizen D) Gerste
A) Eine Lotusblume B) Ein nach links zeigendes Hakenkreuz C) Ein Yin-Yang-Symbol D) Ein nach rechts zeigendes Hakenkreuz
A) Shintoismus und Hinduismus B) Buddhismus und I-Kuan-Tao C) Christentum und Islam D) Konfuzianismus und Taoismus
A) Nur Buffet, Imbissstil und gehobene Gastronomie. B) Cafeterien, Brunch-Restaurants und Teehäuser. C) Alles, was man essen kann, Bezahlung nach Gewicht, und Bestellung von einer Speisekarte. D) Imbissstände, Dessertcafés und Sushi-Bars.
A) Verfügbarkeit von exotischen Früchten und Gemüsesorten. B) Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der persönlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und des Klimawandels. C) Wirtschaftliche Vorteile und staatliche Anreize. D) Kulturelle Traditionen und historische Praktiken.
A) Taiwanese Delights Co. B) Hung Yang Foods C) Green Earth Foods D) Plant-Based Innovations
A) 50% B) 80% C) 60% D) 90%
A) Indisch, russisch und karibisch B) Zentralasiatisch, ozeanisch und antarktisch C) Europäisch, nordamerikanisch und südostasiatisch D) Afrikanisch, südamerikanisch und nahöstlich
A) Zuschüsse für vegetarische Schulkantinen bereitstellen. B) Bildungseinrichtungen dazu ermutigen, an einem Tag pro Woche komplett vegetarisch zu essen. C) Alle Schulen dazu verpflichten, ausschließlich vegane Mahlzeiten anzubieten. D) Monatliche vegetarische Food-Festivals organisieren.
A) 20-25% B) 30-35% C) 5-10% D) 12-16%
A) 10.000 B) 6.000 C) 8.500 D) 3.000
A) Ein gelartiges Dessert, hergestellt mit Milch. B) Hergestellt aus den Samen einer Kletterpflanze, Ficus pumila var. awkeotsang. C) Hergestellt aus Taro-Wurzelpaste. D) Eine Art von Dessert aus geriebenem Eis.
A) Xue-Bing hat eine cremige Basis, während Tshuah-Ping dies nicht hat. B) Xue-Bing wird mit Fischpaste hergestellt, im Gegensatz zu Tshuah-Ping. C) Tshuah-Ping hat eine dickere Konsistenz als Xue-Bing. D) Tshuah-Ping verwendet Milch als Basis, während Xue-Bing dies nicht tut.
A) Schokoladenfüllung und Erdbeermarmelade. B) Ananasfüllung. C) Lotusblattmark oder gesüßte rote Bohnenpaste. D) Taro-Wurzelmark.
A) Yushan B) Dabajian C) Nanhuan D) Hehuanshan
A) André Chiang B) James Beard C) Peng Chang-kuei D) Frankie Gaw
A) Croissants. B) Omeletts gefüllt mit Austern. C) Baguettes. D) Sushi-Rollen.
A) 2008 B) 1949 C) 1986 D) In den 1970er Jahren
A) Le Blé d'Or B) Long Chuan C) Taihu Brewing D) Jolly Brewery+Restaurant
A) Die Regierung unterdrückte die indigene Kultur. B) Es gab keine wesentlichen Auswirkungen. C) Es führte zu einer Wiederbelebung indigener Praktiken. D) Es führte zu einer verstärkten staatlichen Unterstützung.
A) Xue-bing (eine Art Eiswaffel). B) Ananaskuchen. C) Aiyu-Gelee. D) Taro-Eis.
A) Im frühen 21. Jahrhundert B) Im Jahr 2002 C) Während der japanischen Kolonialzeit D) Nach dem Zweiten Weltkrieg
A) Mindestens fünf Jahre B) Zwei Jahre C) Drei Jahre D) Ein Jahr
A) Trocknung. B) Konservierung mit Hirsewein oder Salz. C) Konservierung in Dosen. D) Einfrieren in Eisblöcken.
A) Bubble Tea. B) Crêpes. C) Fruchteis. D) Teigbällchen gefüllt mit Fleisch.
A) Tainan B) Taipeh C) Kaohsiung D) Landkreis Pingtung
A) Im Jahr 2002 B) Im Jahr 1914 C) Im Jahr 2014 D) Während der japanischen Kolonialzeit
A) Yusan Kaoliang Chiew B) Taipei Kaoliang-Likör C) Matsu Tunnel 88 Kaoliang-Likör D) Kinmen Kaoliang-Likör
A) Tainan B) Der Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh C) Kaohsiung D) Landkreis Pingtung
A) Sie ist vollständig verloren gegangen. B) Sie erlebt eine Wiederbelebung. C) Sie war in Taiwan nie populär. D) Sie nimmt rapide ab.
A) Michael de Prenda B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) 2010er Jahre B) Ende der 2000er Jahre C) Mitte der 1990er Jahre D) Anfang der 1980er Jahre
A) 10 B) 50 C) 100 D) 30
A) Insel Kinmen B) Bezirk Nangan, Landkreis Lienchiang C) Stadt Taipeh D) Stadt Taichung
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Michael de Prenda C) George Elsner D) Fu Pei-mei
A) Ananaspaste. B) Erdbeermarmelade. C) Schokoladenganache. D) Bohnen oder Nüsse.
A) 1922 B) 1945 C) 1941 D) 1895
A) Durian B) Hühnerbrühe C) Sojasauce D) Pilze
A) Im Jahr 2018 B) Im Jahr 1999 C) Im Jahr 2023 D) Im Jahr 2002
A) Weniger als 10 % B) Ein erheblicher Prozentsatz C) Nur große Ketten D) Keiner
A) Crêpes. B) Bubble Tea. C) Gebratene Klebreisbällchen. D) Omeletts gefüllt mit Austern.
A) Japanischer roher Fisch (Sashimi) B) Thailändisches Curry C) Französische Gebäckwaren D) Italienische Pasta
A) Russische Flüchtlinge B) Menschen aus Hongkong, die an pro-demokratischen Protesten teilgenommen haben C) Japanische Einwanderer D) Indische Auswanderer
A) Zehn Jahre B) Drei Jahre C) Fünf Jahre D) Sieben Jahre
A) Frankie Gaw B) Cathy Erway C) André Chiang D) Stephanie Izard
A) Myers + Chang B) Kato by Chef Jon Yao C) Win Son Presents D) Taipei Restaurant
A) Indisch B) Russisch C) Nordisch D) Italienisch
A) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation B) Lanshu Chen C) Domaine Shu Sheng D) Der Michelin-Reiseführer
A) Taiwanische Kochschule B) Taipei Kochakademie C) Nationale Universität für Gastgewerbe und Tourismus Kaohsiung D) Danshui Technische Hochschule
A) Rinari B) Long Chuan C) Le Blé d'Or D) Cha Ha Mu
A) General Tso's Chicken B) Bubble Tea C) Taiwanische Rindernudelsuppe D) Omelett mit Austern
A) Das Viertel Ximending B) Der Bezirk Da'an C) Der "Little Burma"-Bezirk D) Der Shilin-Nachtmarkt
A) 1895 B) 1941 C) 1884 D) 1922
A) Tainan B) Taipeh C) Neu-Taipeh D) Kaohsiung
A) Gebratener Fisch B) Geschmortes Hähnchen C) Eingelegter Schweinefleisch D) Gegrilltes Gemüse
A) Bubble Tea. B) Taro-Eis. C) Xue-bing. D) Aiyu-Gelee.
A) 45 Prozent B) 58 Prozent C) 60 Prozent D) 38 Prozent
A) Trüffelöl. B) Wasabi. C) Bergpfeffer (shan hujiao). D) Safran.
A) Pizza Hut B) Little Caesars C) Domino's Pizza D) Papa John's
A) 250 Tassen B) 300 Tassen C) 100 Tassen D) 177 Tassen
A) Weightstone Vineyard Estate & Winery B) Le Palais C) Domaine Shu Sheng D) Yuchun
A) Ein verlassener Militärtunnel namens Tunnel 88. B) Eine legendäre Persönlichkeit in der Geschichte von Matsu. C) Die Anzahl der Fässer, die jährlich produziert werden. D) Ein bekanntes lokales Fest.
A) George Elsner B) Michael de Prenda C) Fu Pei-mei D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Tainan B) Taichung C) Pingtung D) Kaohsiung
A) Hier wird mehr Single-Malt-Whisky als Blended-Whisky konsumiert. B) Es gibt keine inländische Whisky-Produktion. C) Es wird ausschließlich japanischer Whisky hergestellt. D) Hauptsächlich wird Whisky aus Schottland importiert. |