A) Stinkender Tofu B) Rindfleisch-Nudelsuppe C) Lu rou-Fan D) Blasender Tee
A) Krabben B) Eier C) Austern D) Grüne Zwiebeln
A) Lu rou-Fan B) Guabao C) Rindfleisch-Nudelsuppe D) Stinkender Tofu
A) Stinkender Tofu B) Rindfleisch-Nudelsuppe C) Lu rou-Fan D) Blasender Tee
A) Oolong-Tee B) Schwarzer Tee C) Grüner Tee D) Tieguanyin
A) Knödel B) Mochi C) Sojamilch-Pudding D) Taro-Kugeln
A) Oolong-Tee B) Grüner Tee C) Blasender Tee D) Taro-Milchtee
A) Shilin-Nachtmarkt B) Liuhe Nachtmarkt C) Raohe Nachtmarkt D) Fengjia Nachtmarkt
A) Küche der südlichen Fujian-Region B) Japanische Küche C) Hakka-Küche D) Küche der indigenen Völker
A) Wildreis B) Vollkornreis C) Langkörniger Indica-Reis D) Kurzkörniger Japonica-Reis
A) Heringe B) Thunfisch C) Milchfisch D) Meerforelle
A) Taiwanischer schwarzer Essig B) Reisessig C) Apfelessig D) Balsamico-Essig
A) Dim Sum B) Yakiniku C) Xiaochi (小吃) D) Sashimi
A) Rechao (熱炒) B) Dämpfen C) Schmoren D) Grillen
A) Udon-Nudeln B) Jisi-Nudeln C) Ramen-Nudeln D) Spaghetti
A) Mikrowellenofen B) Toaster C) Elektrischer Dampfgarer der Marke Tatung D) Mixer
A) Currypulver B) Taco-Gewürzmischung C) Italienische Kräuter D) Fünf-Gewürze-Pulver
A) Fujian-Küche B) Japanische traditionelle Küche (Washoku) C) Chinesische Küche D) Hakka-Küche
A) Hakka-Küche B) Authentische chinesische kulinarische Traditionen C) Fujian-Küche D) Japanische Washoku-Küche
A) Klebreis B) Gerste C) Mais D) Weizen
A) Ein nach rechts zeigendes Hakenkreuz B) Eine Lotusblume C) Ein nach links zeigendes Hakenkreuz D) Ein Yin-Yang-Symbol
A) Konfuzianismus und Taoismus B) Christentum und Islam C) Shintoismus und Hinduismus D) Buddhismus und I-Kuan-Tao
A) Cafeterien, Brunch-Restaurants und Teehäuser. B) Nur Buffet, Imbissstil und gehobene Gastronomie. C) Alles, was man essen kann, Bezahlung nach Gewicht, und Bestellung von einer Speisekarte. D) Imbissstände, Dessertcafés und Sushi-Bars.
A) Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der persönlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und des Klimawandels. B) Wirtschaftliche Vorteile und staatliche Anreize. C) Kulturelle Traditionen und historische Praktiken. D) Verfügbarkeit von exotischen Früchten und Gemüsesorten.
A) Hung Yang Foods B) Green Earth Foods C) Plant-Based Innovations D) Taiwanese Delights Co.
A) 60% B) 80% C) 50% D) 90%
A) Europäisch, nordamerikanisch und südostasiatisch B) Indisch, russisch und karibisch C) Afrikanisch, südamerikanisch und nahöstlich D) Zentralasiatisch, ozeanisch und antarktisch
A) Bildungseinrichtungen dazu ermutigen, an einem Tag pro Woche komplett vegetarisch zu essen. B) Alle Schulen dazu verpflichten, ausschließlich vegane Mahlzeiten anzubieten. C) Zuschüsse für vegetarische Schulkantinen bereitstellen. D) Monatliche vegetarische Food-Festivals organisieren.
A) 30-35% B) 5-10% C) 20-25% D) 12-16%
A) 6.000 B) 3.000 C) 10.000 D) 8.500
A) Eine Art von Dessert aus geriebenem Eis. B) Ein gelartiges Dessert, hergestellt mit Milch. C) Hergestellt aus Taro-Wurzelpaste. D) Hergestellt aus den Samen einer Kletterpflanze, Ficus pumila var. awkeotsang.
A) Xue-Bing hat eine cremige Basis, während Tshuah-Ping dies nicht hat. B) Tshuah-Ping hat eine dickere Konsistenz als Xue-Bing. C) Tshuah-Ping verwendet Milch als Basis, während Xue-Bing dies nicht tut. D) Xue-Bing wird mit Fischpaste hergestellt, im Gegensatz zu Tshuah-Ping.
A) Schokoladenfüllung und Erdbeermarmelade. B) Taro-Wurzelmark. C) Ananasfüllung. D) Lotusblattmark oder gesüßte rote Bohnenpaste.
A) Taro-Eis. B) Xue-bing (eine Art Eiswaffel). C) Ananaskuchen. D) Aiyu-Gelee.
A) Bubble Tea. B) Fruchteis. C) Teigbällchen gefüllt mit Fleisch. D) Crêpes.
A) Wasabi. B) Bergpfeffer (shan hujiao). C) Safran. D) Trüffelöl.
A) Einfrieren in Eisblöcken. B) Trocknung. C) Konservierung mit Hirsewein oder Salz. D) Konservierung in Dosen.
A) Omeletts gefüllt mit Austern. B) Baguettes. C) Croissants. D) Sushi-Rollen.
A) Taro-Eis. B) Aiyu-Gelee. C) Bubble Tea. D) Xue-bing.
A) Bohnen oder Nüsse. B) Ananaspaste. C) Schokoladenganache. D) Erdbeermarmelade.
A) Crêpes. B) Bubble Tea. C) Gebratene Klebreisbällchen. D) Omeletts gefüllt mit Austern.
A) 2010er Jahre B) Ende der 2000er Jahre C) Mitte der 1990er Jahre D) Anfang der 1980er Jahre
A) Kaohsiung B) Landkreis Pingtung C) Tainan D) Taipeh
A) Gegrilltes Gemüse B) Gebratener Fisch C) Geschmortes Hähnchen D) Eingelegter Schweinefleisch
A) Cha Ha Mu B) Rinari C) Le Blé d'Or D) Long Chuan
A) Es führte zu einer Wiederbelebung indigener Praktiken. B) Es gab keine wesentlichen Auswirkungen. C) Die Regierung unterdrückte die indigene Kultur. D) Es führte zu einer verstärkten staatlichen Unterstützung.
A) Tainan B) Kaohsiung C) Taipeh D) Neu-Taipeh
A) 1922 B) 1884 C) 1941 D) 1895
A) Nur große Ketten B) Weniger als 10 % C) Keiner D) Ein erheblicher Prozentsatz
A) 300 Tassen B) 177 Tassen C) 100 Tassen D) 250 Tassen
A) Landkreis Pingtung B) Der Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh C) Kaohsiung D) Tainan
A) 1922 B) 1895 C) 1941 D) 1945
A) Taihu Brewing B) Jolly Brewery+Restaurant C) Le Blé d'Or D) Long Chuan
A) Taipei Kaoliang-Likör B) Yusan Kaoliang Chiew C) Matsu Tunnel 88 Kaoliang-Likör D) Kinmen Kaoliang-Likör
A) 58 Prozent B) 60 Prozent C) 45 Prozent D) 38 Prozent
A) Hehuanshan B) Nanhuan C) Yushan D) Dabajian
A) Zehn Jahre B) Drei Jahre C) Fünf Jahre D) Sieben Jahre
A) Bezirk Nangan, Landkreis Lienchiang B) Stadt Taichung C) Stadt Taipeh D) Insel Kinmen
A) Ein verlassener Militärtunnel namens Tunnel 88. B) Die Anzahl der Fässer, die jährlich produziert werden. C) Eine legendäre Persönlichkeit in der Geschichte von Matsu. D) Ein bekanntes lokales Fest.
A) Drei Jahre B) Zwei Jahre C) Mindestens fünf Jahre D) Ein Jahr
A) Nach dem Zweiten Weltkrieg B) Während der japanischen Kolonialzeit C) Im frühen 21. Jahrhundert D) Im Jahr 2002
A) Es wird ausschließlich japanischer Whisky hergestellt. B) Hier wird mehr Single-Malt-Whisky als Blended-Whisky konsumiert. C) Es gibt keine inländische Whisky-Produktion. D) Hauptsächlich wird Whisky aus Schottland importiert.
A) Im Jahr 2002 B) Während der japanischen Kolonialzeit C) Im Jahr 1914 D) Im Jahr 2014
A) Domaine Shu Sheng B) Le Palais C) Yuchun D) Weightstone Vineyard Estate & Winery
A) Im Jahr 1999 B) Im Jahr 2018 C) Im Jahr 2002 D) Im Jahr 2023
A) Domaine Shu Sheng B) Lanshu Chen C) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation D) Der Michelin-Reiseführer
A) Thailändisches Curry B) Japanischer roher Fisch (Sashimi) C) Französische Gebäckwaren D) Italienische Pasta
A) 50 B) 100 C) 10 D) 30
A) Sie nimmt rapide ab. B) Sie ist vollständig verloren gegangen. C) Sie war in Taiwan nie populär. D) Sie erlebt eine Wiederbelebung.
A) Nordisch B) Indisch C) Italienisch D) Russisch
A) Michael de Prenda B) George Elsner C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Fu Pei-mei
A) Pizza Hut B) Papa John's C) Domino's Pizza D) Little Caesars
A) 1949 B) In den 1970er Jahren C) 2008 D) 1986
A) Michael de Prenda B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) Sojasauce B) Durian C) Pilze D) Hühnerbrühe
A) Der Shilin-Nachtmarkt B) Der "Little Burma"-Bezirk C) Der Bezirk Da'an D) Das Viertel Ximending
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) George Elsner C) Michael de Prenda D) Fu Pei-mei
A) Indische Auswanderer B) Menschen aus Hongkong, die an pro-demokratischen Protesten teilgenommen haben C) Japanische Einwanderer D) Russische Flüchtlinge
A) Tainan B) Pingtung C) Taichung D) Kaohsiung
A) James Beard B) Frankie Gaw C) Peng Chang-kuei D) André Chiang
A) General Tso's Chicken B) Omelett mit Austern C) Bubble Tea D) Taiwanische Rindernudelsuppe
A) Myers + Chang B) Win Son Presents C) Taipei Restaurant D) Kato by Chef Jon Yao
A) Cathy Erway B) Frankie Gaw C) André Chiang D) Stephanie Izard
A) Danshui Technische Hochschule B) Taipei Kochakademie C) Taiwanische Kochschule D) Nationale Universität für Gastgewerbe und Tourismus Kaohsiung |