A) Lu rou-Fan B) Rindfleisch-Nudelsuppe C) Stinkender Tofu D) Blasender Tee
A) Eier B) Grüne Zwiebeln C) Krabben D) Austern
A) Stinkender Tofu B) Rindfleisch-Nudelsuppe C) Guabao D) Lu rou-Fan
A) Stinkender Tofu B) Rindfleisch-Nudelsuppe C) Blasender Tee D) Lu rou-Fan
A) Oolong-Tee B) Tieguanyin C) Grüner Tee D) Schwarzer Tee
A) Knödel B) Taro-Kugeln C) Sojamilch-Pudding D) Mochi
A) Blasender Tee B) Grüner Tee C) Oolong-Tee D) Taro-Milchtee
A) Fengjia Nachtmarkt B) Liuhe Nachtmarkt C) Raohe Nachtmarkt D) Shilin-Nachtmarkt
A) Küche der indigenen Völker B) Hakka-Küche C) Japanische Küche D) Küche der südlichen Fujian-Region
A) Kurzkörniger Japonica-Reis B) Wildreis C) Langkörniger Indica-Reis D) Vollkornreis
A) Meerforelle B) Heringe C) Thunfisch D) Milchfisch
A) Apfelessig B) Taiwanischer schwarzer Essig C) Reisessig D) Balsamico-Essig
A) Xiaochi (小吃) B) Sashimi C) Yakiniku D) Dim Sum
A) Rechao (熱炒) B) Schmoren C) Dämpfen D) Grillen
A) Udon-Nudeln B) Ramen-Nudeln C) Spaghetti D) Jisi-Nudeln
A) Mixer B) Toaster C) Mikrowellenofen D) Elektrischer Dampfgarer der Marke Tatung
A) Fünf-Gewürze-Pulver B) Italienische Kräuter C) Taco-Gewürzmischung D) Currypulver
A) Fujian-Küche B) Hakka-Küche C) Japanische traditionelle Küche (Washoku) D) Chinesische Küche
A) Authentische chinesische kulinarische Traditionen B) Japanische Washoku-Küche C) Hakka-Küche D) Fujian-Küche
A) Weizen B) Mais C) Klebreis D) Gerste
A) Ein nach rechts zeigendes Hakenkreuz B) Ein Yin-Yang-Symbol C) Eine Lotusblume D) Ein nach links zeigendes Hakenkreuz
A) Shintoismus und Hinduismus B) Buddhismus und I-Kuan-Tao C) Christentum und Islam D) Konfuzianismus und Taoismus
A) Cafeterien, Brunch-Restaurants und Teehäuser. B) Nur Buffet, Imbissstil und gehobene Gastronomie. C) Imbissstände, Dessertcafés und Sushi-Bars. D) Alles, was man essen kann, Bezahlung nach Gewicht, und Bestellung von einer Speisekarte.
A) Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der persönlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und des Klimawandels. B) Verfügbarkeit von exotischen Früchten und Gemüsesorten. C) Wirtschaftliche Vorteile und staatliche Anreize. D) Kulturelle Traditionen und historische Praktiken.
A) Taiwanese Delights Co. B) Hung Yang Foods C) Green Earth Foods D) Plant-Based Innovations
A) 90% B) 80% C) 50% D) 60%
A) Zentralasiatisch, ozeanisch und antarktisch B) Indisch, russisch und karibisch C) Afrikanisch, südamerikanisch und nahöstlich D) Europäisch, nordamerikanisch und südostasiatisch
A) Bildungseinrichtungen dazu ermutigen, an einem Tag pro Woche komplett vegetarisch zu essen. B) Alle Schulen dazu verpflichten, ausschließlich vegane Mahlzeiten anzubieten. C) Zuschüsse für vegetarische Schulkantinen bereitstellen. D) Monatliche vegetarische Food-Festivals organisieren.
A) 5-10% B) 30-35% C) 20-25% D) 12-16%
A) 6.000 B) 10.000 C) 3.000 D) 8.500
A) Eine Art von Dessert aus geriebenem Eis. B) Hergestellt aus Taro-Wurzelpaste. C) Ein gelartiges Dessert, hergestellt mit Milch. D) Hergestellt aus den Samen einer Kletterpflanze, Ficus pumila var. awkeotsang.
A) Xue-Bing hat eine cremige Basis, während Tshuah-Ping dies nicht hat. B) Tshuah-Ping hat eine dickere Konsistenz als Xue-Bing. C) Tshuah-Ping verwendet Milch als Basis, während Xue-Bing dies nicht tut. D) Xue-Bing wird mit Fischpaste hergestellt, im Gegensatz zu Tshuah-Ping.
A) Ananasfüllung. B) Lotusblattmark oder gesüßte rote Bohnenpaste. C) Schokoladenfüllung und Erdbeermarmelade. D) Taro-Wurzelmark.
A) Xue-bing (eine Art Eiswaffel). B) Ananaskuchen. C) Taro-Eis. D) Aiyu-Gelee.
A) Teigbällchen gefüllt mit Fleisch. B) Bubble Tea. C) Crêpes. D) Fruchteis.
A) Trüffelöl. B) Wasabi. C) Safran. D) Bergpfeffer (shan hujiao).
A) Konservierung in Dosen. B) Konservierung mit Hirsewein oder Salz. C) Trocknung. D) Einfrieren in Eisblöcken.
A) Baguettes. B) Omeletts gefüllt mit Austern. C) Sushi-Rollen. D) Croissants.
A) Taro-Eis. B) Aiyu-Gelee. C) Bubble Tea. D) Xue-bing.
A) Erdbeermarmelade. B) Ananaspaste. C) Bohnen oder Nüsse. D) Schokoladenganache.
A) Crêpes. B) Gebratene Klebreisbällchen. C) Bubble Tea. D) Omeletts gefüllt mit Austern.
A) Mitte der 1990er Jahre B) Anfang der 1980er Jahre C) 2010er Jahre D) Ende der 2000er Jahre
A) Tainan B) Landkreis Pingtung C) Taipeh D) Kaohsiung
A) Geschmortes Hähnchen B) Gebratener Fisch C) Gegrilltes Gemüse D) Eingelegter Schweinefleisch
A) Le Blé d'Or B) Cha Ha Mu C) Long Chuan D) Rinari
A) Es gab keine wesentlichen Auswirkungen. B) Es führte zu einer verstärkten staatlichen Unterstützung. C) Die Regierung unterdrückte die indigene Kultur. D) Es führte zu einer Wiederbelebung indigener Praktiken.
A) Neu-Taipeh B) Taipeh C) Kaohsiung D) Tainan
A) 1884 B) 1941 C) 1895 D) 1922
A) Weniger als 10 % B) Keiner C) Nur große Ketten D) Ein erheblicher Prozentsatz
A) 250 Tassen B) 300 Tassen C) 177 Tassen D) 100 Tassen
A) Kaohsiung B) Tainan C) Der Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh D) Landkreis Pingtung
A) 1922 B) 1941 C) 1945 D) 1895
A) Jolly Brewery+Restaurant B) Le Blé d'Or C) Long Chuan D) Taihu Brewing
A) Taipei Kaoliang-Likör B) Yusan Kaoliang Chiew C) Kinmen Kaoliang-Likör D) Matsu Tunnel 88 Kaoliang-Likör
A) 45 Prozent B) 60 Prozent C) 58 Prozent D) 38 Prozent
A) Nanhuan B) Yushan C) Hehuanshan D) Dabajian
A) Zehn Jahre B) Sieben Jahre C) Fünf Jahre D) Drei Jahre
A) Stadt Taichung B) Stadt Taipeh C) Insel Kinmen D) Bezirk Nangan, Landkreis Lienchiang
A) Eine legendäre Persönlichkeit in der Geschichte von Matsu. B) Die Anzahl der Fässer, die jährlich produziert werden. C) Ein verlassener Militärtunnel namens Tunnel 88. D) Ein bekanntes lokales Fest.
A) Ein Jahr B) Mindestens fünf Jahre C) Zwei Jahre D) Drei Jahre
A) Während der japanischen Kolonialzeit B) Nach dem Zweiten Weltkrieg C) Im Jahr 2002 D) Im frühen 21. Jahrhundert
A) Es gibt keine inländische Whisky-Produktion. B) Hauptsächlich wird Whisky aus Schottland importiert. C) Es wird ausschließlich japanischer Whisky hergestellt. D) Hier wird mehr Single-Malt-Whisky als Blended-Whisky konsumiert.
A) Während der japanischen Kolonialzeit B) Im Jahr 2014 C) Im Jahr 2002 D) Im Jahr 1914
A) Weightstone Vineyard Estate & Winery B) Le Palais C) Yuchun D) Domaine Shu Sheng
A) Im Jahr 1999 B) Im Jahr 2002 C) Im Jahr 2018 D) Im Jahr 2023
A) Der Michelin-Reiseführer B) Lanshu Chen C) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation D) Domaine Shu Sheng
A) Thailändisches Curry B) Italienische Pasta C) Japanischer roher Fisch (Sashimi) D) Französische Gebäckwaren
A) 100 B) 10 C) 50 D) 30
A) Sie erlebt eine Wiederbelebung. B) Sie war in Taiwan nie populär. C) Sie ist vollständig verloren gegangen. D) Sie nimmt rapide ab.
A) Indisch B) Russisch C) Nordisch D) Italienisch
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) George Elsner C) Michael de Prenda D) Fu Pei-mei
A) Little Caesars B) Papa John's C) Domino's Pizza D) Pizza Hut
A) In den 1970er Jahren B) 1949 C) 1986 D) 2008
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) George Elsner
A) Hühnerbrühe B) Durian C) Pilze D) Sojasauce
A) Der "Little Burma"-Bezirk B) Der Bezirk Da'an C) Der Shilin-Nachtmarkt D) Das Viertel Ximending
A) George Elsner B) Fu Pei-mei C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Michael de Prenda
A) Indische Auswanderer B) Japanische Einwanderer C) Russische Flüchtlinge D) Menschen aus Hongkong, die an pro-demokratischen Protesten teilgenommen haben
A) Tainan B) Kaohsiung C) Taichung D) Pingtung
A) Peng Chang-kuei B) André Chiang C) Frankie Gaw D) James Beard
A) General Tso's Chicken B) Taiwanische Rindernudelsuppe C) Omelett mit Austern D) Bubble Tea
A) Kato by Chef Jon Yao B) Myers + Chang C) Taipei Restaurant D) Win Son Presents
A) Stephanie Izard B) André Chiang C) Cathy Erway D) Frankie Gaw
A) Danshui Technische Hochschule B) Taipei Kochakademie C) Taiwanische Kochschule D) Nationale Universität für Gastgewerbe und Tourismus Kaohsiung |