A) Blasender Tee B) Stinkender Tofu C) Lu rou-Fan D) Rindfleisch-Nudelsuppe
A) Austern B) Krabben C) Grüne Zwiebeln D) Eier
A) Lu rou-Fan B) Guabao C) Rindfleisch-Nudelsuppe D) Stinkender Tofu
A) Stinkender Tofu B) Blasender Tee C) Lu rou-Fan D) Rindfleisch-Nudelsuppe
A) Oolong-Tee B) Grüner Tee C) Schwarzer Tee D) Tieguanyin
A) Taro-Kugeln B) Sojamilch-Pudding C) Knödel D) Mochi
A) Oolong-Tee B) Blasender Tee C) Grüner Tee D) Taro-Milchtee
A) Liuhe Nachtmarkt B) Raohe Nachtmarkt C) Fengjia Nachtmarkt D) Shilin-Nachtmarkt
A) Küche der südlichen Fujian-Region B) Hakka-Küche C) Küche der indigenen Völker D) Japanische Küche
A) Kurzkörniger Japonica-Reis B) Vollkornreis C) Langkörniger Indica-Reis D) Wildreis
A) Meerforelle B) Thunfisch C) Heringe D) Milchfisch
A) Apfelessig B) Reisessig C) Taiwanischer schwarzer Essig D) Balsamico-Essig
A) Dim Sum B) Sashimi C) Xiaochi (小吃) D) Yakiniku
A) Rechao (熱炒) B) Dämpfen C) Grillen D) Schmoren
A) Spaghetti B) Jisi-Nudeln C) Ramen-Nudeln D) Udon-Nudeln
A) Mixer B) Toaster C) Elektrischer Dampfgarer der Marke Tatung D) Mikrowellenofen
A) Italienische Kräuter B) Currypulver C) Taco-Gewürzmischung D) Fünf-Gewürze-Pulver
A) Hakka-Küche B) Japanische traditionelle Küche (Washoku) C) Chinesische Küche D) Fujian-Küche
A) Authentische chinesische kulinarische Traditionen B) Hakka-Küche C) Japanische Washoku-Küche D) Fujian-Küche
A) Gerste B) Mais C) Weizen D) Klebreis
A) Eine Lotusblume B) Ein Yin-Yang-Symbol C) Ein nach links zeigendes Hakenkreuz D) Ein nach rechts zeigendes Hakenkreuz
A) Shintoismus und Hinduismus B) Konfuzianismus und Taoismus C) Buddhismus und I-Kuan-Tao D) Christentum und Islam
A) Alles, was man essen kann, Bezahlung nach Gewicht, und Bestellung von einer Speisekarte. B) Cafeterien, Brunch-Restaurants und Teehäuser. C) Imbissstände, Dessertcafés und Sushi-Bars. D) Nur Buffet, Imbissstil und gehobene Gastronomie.
A) Kulturelle Traditionen und historische Praktiken. B) Wirtschaftliche Vorteile und staatliche Anreize. C) Verfügbarkeit von exotischen Früchten und Gemüsesorten. D) Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der persönlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und des Klimawandels.
A) Taiwanese Delights Co. B) Hung Yang Foods C) Green Earth Foods D) Plant-Based Innovations
A) 90% B) 60% C) 50% D) 80%
A) Zentralasiatisch, ozeanisch und antarktisch B) Indisch, russisch und karibisch C) Afrikanisch, südamerikanisch und nahöstlich D) Europäisch, nordamerikanisch und südostasiatisch
A) Alle Schulen dazu verpflichten, ausschließlich vegane Mahlzeiten anzubieten. B) Bildungseinrichtungen dazu ermutigen, an einem Tag pro Woche komplett vegetarisch zu essen. C) Zuschüsse für vegetarische Schulkantinen bereitstellen. D) Monatliche vegetarische Food-Festivals organisieren.
A) 20-25% B) 30-35% C) 5-10% D) 12-16%
A) 3.000 B) 6.000 C) 8.500 D) 10.000
A) Ein gelartiges Dessert, hergestellt mit Milch. B) Hergestellt aus den Samen einer Kletterpflanze, Ficus pumila var. awkeotsang. C) Hergestellt aus Taro-Wurzelpaste. D) Eine Art von Dessert aus geriebenem Eis.
A) Xue-Bing hat eine cremige Basis, während Tshuah-Ping dies nicht hat. B) Tshuah-Ping hat eine dickere Konsistenz als Xue-Bing. C) Xue-Bing wird mit Fischpaste hergestellt, im Gegensatz zu Tshuah-Ping. D) Tshuah-Ping verwendet Milch als Basis, während Xue-Bing dies nicht tut.
A) Lotusblattmark oder gesüßte rote Bohnenpaste. B) Taro-Wurzelmark. C) Ananasfüllung. D) Schokoladenfüllung und Erdbeermarmelade.
A) Yushan B) Nanhuan C) Hehuanshan D) Dabajian
A) James Beard B) Frankie Gaw C) Peng Chang-kuei D) André Chiang
A) Croissants. B) Sushi-Rollen. C) Baguettes. D) Omeletts gefüllt mit Austern.
A) 1949 B) In den 1970er Jahren C) 1986 D) 2008
A) Le Blé d'Or B) Long Chuan C) Taihu Brewing D) Jolly Brewery+Restaurant
A) Es führte zu einer verstärkten staatlichen Unterstützung. B) Es führte zu einer Wiederbelebung indigener Praktiken. C) Es gab keine wesentlichen Auswirkungen. D) Die Regierung unterdrückte die indigene Kultur.
A) Ananaskuchen. B) Xue-bing (eine Art Eiswaffel). C) Aiyu-Gelee. D) Taro-Eis.
A) Im Jahr 2002 B) Während der japanischen Kolonialzeit C) Im frühen 21. Jahrhundert D) Nach dem Zweiten Weltkrieg
A) Drei Jahre B) Mindestens fünf Jahre C) Zwei Jahre D) Ein Jahr
A) Einfrieren in Eisblöcken. B) Konservierung in Dosen. C) Trocknung. D) Konservierung mit Hirsewein oder Salz.
A) Teigbällchen gefüllt mit Fleisch. B) Fruchteis. C) Bubble Tea. D) Crêpes.
A) Tainan B) Landkreis Pingtung C) Taipeh D) Kaohsiung
A) Im Jahr 2002 B) Im Jahr 1914 C) Im Jahr 2014 D) Während der japanischen Kolonialzeit
A) Yusan Kaoliang Chiew B) Kinmen Kaoliang-Likör C) Matsu Tunnel 88 Kaoliang-Likör D) Taipei Kaoliang-Likör
A) Landkreis Pingtung B) Der Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh C) Kaohsiung D) Tainan
A) Sie nimmt rapide ab. B) Sie war in Taiwan nie populär. C) Sie erlebt eine Wiederbelebung. D) Sie ist vollständig verloren gegangen.
A) Fu Pei-mei B) Michael de Prenda C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) George Elsner
A) Ende der 2000er Jahre B) Anfang der 1980er Jahre C) Mitte der 1990er Jahre D) 2010er Jahre
A) 10 B) 50 C) 100 D) 30
A) Stadt Taichung B) Insel Kinmen C) Bezirk Nangan, Landkreis Lienchiang D) Stadt Taipeh
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Michael de Prenda C) George Elsner D) Fu Pei-mei
A) Ananaspaste. B) Bohnen oder Nüsse. C) Erdbeermarmelade. D) Schokoladenganache.
A) 1922 B) 1941 C) 1945 D) 1895
A) Sojasauce B) Durian C) Hühnerbrühe D) Pilze
A) Im Jahr 2018 B) Im Jahr 2023 C) Im Jahr 2002 D) Im Jahr 1999
A) Weniger als 10 % B) Ein erheblicher Prozentsatz C) Nur große Ketten D) Keiner
A) Bubble Tea. B) Omeletts gefüllt mit Austern. C) Crêpes. D) Gebratene Klebreisbällchen.
A) Thailändisches Curry B) Italienische Pasta C) Französische Gebäckwaren D) Japanischer roher Fisch (Sashimi)
A) Indische Auswanderer B) Menschen aus Hongkong, die an pro-demokratischen Protesten teilgenommen haben C) Russische Flüchtlinge D) Japanische Einwanderer
A) Zehn Jahre B) Drei Jahre C) Sieben Jahre D) Fünf Jahre
A) Cathy Erway B) Frankie Gaw C) Stephanie Izard D) André Chiang
A) Myers + Chang B) Taipei Restaurant C) Kato by Chef Jon Yao D) Win Son Presents
A) Italienisch B) Russisch C) Nordisch D) Indisch
A) Domaine Shu Sheng B) Der Michelin-Reiseführer C) Lanshu Chen D) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation
A) Nationale Universität für Gastgewerbe und Tourismus Kaohsiung B) Danshui Technische Hochschule C) Taipei Kochakademie D) Taiwanische Kochschule
A) Le Blé d'Or B) Rinari C) Cha Ha Mu D) Long Chuan
A) Bubble Tea B) Taiwanische Rindernudelsuppe C) General Tso's Chicken D) Omelett mit Austern
A) Das Viertel Ximending B) Der "Little Burma"-Bezirk C) Der Bezirk Da'an D) Der Shilin-Nachtmarkt
A) 1941 B) 1922 C) 1895 D) 1884
A) Kaohsiung B) Tainan C) Neu-Taipeh D) Taipeh
A) Gebratener Fisch B) Gegrilltes Gemüse C) Geschmortes Hähnchen D) Eingelegter Schweinefleisch
A) Xue-bing. B) Bubble Tea. C) Aiyu-Gelee. D) Taro-Eis.
A) 38 Prozent B) 45 Prozent C) 60 Prozent D) 58 Prozent
A) Wasabi. B) Bergpfeffer (shan hujiao). C) Trüffelöl. D) Safran.
A) Domino's Pizza B) Papa John's C) Little Caesars D) Pizza Hut
A) 100 Tassen B) 300 Tassen C) 250 Tassen D) 177 Tassen
A) Domaine Shu Sheng B) Yuchun C) Weightstone Vineyard Estate & Winery D) Le Palais
A) Die Anzahl der Fässer, die jährlich produziert werden. B) Ein bekanntes lokales Fest. C) Eine legendäre Persönlichkeit in der Geschichte von Matsu. D) Ein verlassener Militärtunnel namens Tunnel 88.
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) George Elsner
A) Tainan B) Pingtung C) Taichung D) Kaohsiung
A) Es wird ausschließlich japanischer Whisky hergestellt. B) Es gibt keine inländische Whisky-Produktion. C) Hier wird mehr Single-Malt-Whisky als Blended-Whisky konsumiert. D) Hauptsächlich wird Whisky aus Schottland importiert. |