Cookie noir et blanc - Quiz
A) Biscuits rayés, biscuits bicolores et biscuits en forme de croissant B) Biscuits noir et blanc, biscuits moitié-moitié et biscuits en forme de demi-lune C) Biscuits duo, biscuits bicolores et pâtisseries en forme de demi-lune D) Biscuits chocolat-vanille, biscuits bicolores et biscuits en forme de lune
A) Le nord-ouest du Pacifique et la Californie B) Le Midwest et le sud des États-Unis C) Le nord-ouest des États-Unis et le Texas D) Le nord-est des États-Unis et la Floride
A) Crème fouettée B) Glaçage au beurre C) Glaçage au fondant ou glaçage royal D) Ganache
A) Base de sablé B) Base de pâte feuilletée C) Base de gâteau dense D) Base de gâteau léger et aérien
A) Dans le New Jersey et en Pennsylvanie B) Dans le centre de l’État de New York et à Boston, dans le Massachusetts C) Au Texas et en Louisiane D) Dans le sud de la Californie et au Nevada
A) Légèrement en forme de dôme (convexe) B) Carré C) Rond D) Plat
A) Base de pâte feuilletée B) Base de gâteau moelleux type « angel food » C) Base de sablé D) Base de gâteau dense
A) La boulangerie Hemstrought, à Utica, dans l’État de New York B) Une boulangerie allemande à Berlin C) Une pâtisserie française à Paris D) La boulangerie Glaser, située dans le quartier de Yorkville à Manhattan
A) La famille Greenberg B) John et Justine Glaser C) La famille Amerikaner D) Hemstrought et sa famille
A) 1902 B) Années 1950 C) 1925 D) Années 1980
A) Juifs ashkénazes américains B) Italo-Américains C) Allemands D) Français
A) Boulangeries allemandes B) Boulangeries juives C) Boulangeries françaises D) Boulangeries italo-américaines
A) La pâtisserie Glaser à Manhattan B) Une boulangerie en Floride C) Une boulangerie à Boston D) La boulangerie Hemstrought à Utica, dans l'État de New York
A) Ils sont toujours glacés des deux côtés. B) Ils sont glacés uniquement avec un glaçage à la vanille. C) Ils ne sont jamais glacés. D) Parfois, c’est le côté arrondi qui est glacé, et non le côté plat.
A) Le biscuit en forme de croissant de lune B) Un biscuit aux pépites de chocolat C) Un simple biscuit à la vanille D) Le biscuit noir et blanc
A) Un clin d’œil à la musique jazz américaine B) Une déformation du mot « Ammoniumhydrogencarbonat » (bicarbonate d’ammonium) C) Un hommage aux soldats américains D) Une référence à la tarte aux pommes américaine
A) Ammonplätzchen (biscuits à l’ammoniaque) B) Biscuits américains C) Biscuits de l’unité D) Biscuits de l’harmonie
A) George B) Jerry C) Elaine D) Kramer
A) Un dîner organisé en 1994 B) Un article d’opinion publié en 2015 C) L’élection présidentielle américaine de 2008 D) Un épisode de Seinfeld
A) Barack Obama B) Le rabbin afro-américain Shais Rishon C) Stephen Schmidt D) John Glaser |
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