- 1. Wie lautet der wissenschaftliche Name für Thunfisch?
A) Thunnus
B) Salmo
C) Scombridae
D) Oncorhynchus
- 2. Welche der folgenden Thunfischarten ist für ihre hohe Geschwindigkeit und Beweglichkeit bekannt?
A) Echter Bonito-Thunfisch
B) Blauflossenthunfisch
C) Weißer Thunfisch
D) Gelbflossenthunfisch
- 3. Was ist die Hauptnahrungsquelle der meisten Thunfischarten?
A) Seegras
B) Krill
C) Fisch
D) Plankton
- 4. Welcher Ozean ist dafür bekannt, die größte Thunfischpopulation zu haben?
A) Pazifischer Ozean
B) Atlantischer Ozean
C) Indischer Ozean
D) Südlicher Ozean
- 5. Was verleiht bestimmten Thunfischarten ihre charakteristische rosa oder rote Fleischfarbe?
A) Karotin
B) Myoglobin
C) Chlorophyll
D) Hämoglobin
- 6. In welchem Teil der Welt wird pro Kopf der Bevölkerung am meisten Thunfisch verzehrt?
A) Australien
B) Italien
C) Japan
D) Vereinigte Staaten
- 7. Thunfisch ist eine gute Quelle für welchen Nährstoff?
A) Eisen
B) Vitamin C
C) Kalzium
D) Omega-3-Fettsäuren
- 8. Welche Art von Thunfisch wird üblicherweise für die Herstellung von Sushi verwendet?
A) Echter Bonito-Thunfisch
B) Gelbflossenthunfisch
C) Weißer Thunfisch
D) Blauflossenthunfisch
- 9. Was ist die allgemeine Bezeichnung für einen jungen Thunfisch?
A) Kind
B) Cub
C) Teenager
D) Jugendlicher
- 10. Wie lautet die japanische Bezeichnung für rohe Thunfischscheiben, die oft in Sushi serviert werden?
A) Miso
B) Sashimi
C) Tempura
D) Maguro
- 11. Der Thunfischfang kann manchmal zum versehentlichen Fang welcher Meerestiere führen?
A) Siegel
B) Haie
C) Meeresschildkröten
D) Delfine
- 12. Welche Garmethode wird üblicherweise für Thunfischsteaks verwendet?
A) Grillen
B) Kochend
C) Frittieren
D) Mikrowelle
- 13. Thunfisch gehört zu welcher Fischfamilie?
A) Carcharhinidae
B) Salmonidae
C) Clupeidae
D) Scombridae
- 14. Wie nennt man das Entfernen von überschüssigem Salz aus gesalzenen Thunfischscheiben unter fließendem Wasser?
A) Zersetzung
B) Enteisung
C) Entsalzen
D) Entfettung
- 15. Wie heißt der Stoff, der sich in höheren Konzentrationen im Fleisch größerer Thunfische findet und sich im menschlichen Gewebe anreichern kann?
A) Arsen
B) Blei
C) Kadmium
D) Quecksilber
- 16. Was ist der Lebensraum der meisten Thunfischarten in freier Wildbahn?
A) Flussmündungen
B) Korallenriffe
C) Tiefseegräben
D) Offener Ozean
- 17. Welche Thunfischart wird üblicherweise für Thunfischkonserven verwendet?
A) Weißer Thun
B) Bluefin
C) Gelbflosse
D) Echter Stehaufmännchen
- 18. Welches Land ist der größte Hersteller von Thunfischkonserven?
A) Philippinen
B) Thailand
C) Spanien
D) Vereinigte Staaten
- 19. Wie nennt man den Vorgang des Abtropfens und Konservierens von Thunfischfleisch in Dosen?
A) Beizen
B) Trocknen
C) Gefrieren
D) Canning
- 20. Wie lautet die gängige französische Bezeichnung für Thunfisch in Dosen?
A) Saumon
B) Poisson
C) Krabbe
D) Thon
- 21. Wie heißt die Methode, mit der Thunfischschwärme gefangen werden, indem man sie mit einem großen Netz einkreist?
A) Ringwadenfischerei
B) Schleppangeln
C) Schleppnetzfischerei
D) Langleinenfischerei
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