Espresso - Prüfung
A) Milch B) Kaffeebohnen C) Kakaopulver D) Teeblätter
A) Kaltes Brühen B) Durchtränken C) Druckbrühen D) Perkolieren
A) 9 Bars B) 1 Bar C) 15 Takte D) 20 Takte
A) 1 Unze B) 6 Unzen C) 2 Unzen D) 4 Unzen
A) Französische Presse B) Kaltbrühmaschine C) Espressomaschine D) Tropfkaffeemaschine
A) Es betrifft nur den Koffeingehalt B) Sie wirkt sich nur auf die Temperatur aus. C) Es ist nicht wichtig D) Beeinflusst Geschmack und Extraktion
A) Schwacher Geschmack durch zu kurzes Brühen B) Zu wenig Crema C) Hoher Säuregehalt D) Bitterer Geschmack durch zu langes Ziehen
A) Schwarzer Kaffee B) Mokka C) Latte D) Americano |
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