Éclair (Pâtisserie)
  • 1. Was ist der wichtigste Teig für die Herstellung von Eclairs?
A) Blätterteig
B) Blätterteig
C) Mürbeteig
D) Brandteig
  • 2. Welche Creme wird üblicherweise in Eclairs gefüllt?
A) Buttercreme
B) Schokoladen-Ganache
C) Gebäckcreme
D) Schlagsahne
  • 3. Welchem Land wird die Erfindung des Eclairs zugeschrieben?
A) Belgien
B) Italien
C) Frankreich
D) Schweiz
  • 4. Welche Zutat trägt dazu bei, dass der Brandteig aufgeht?
A) Eier
B) Zucker
C) Mehl
D) Milch
  • 5. Was ist eine gängige Variante des traditionellen Eclairs?
A) Käsekuchen
B) Pavlova
C) Zitronenkuchen
D) Kaffee-Eclair
  • 6. Wie werden Eclairs normalerweise geformt?
A) Mit den Fingern
B) Verwendung eines Löffels
C) Verwendung einer Bürste
D) Verwendung eines Spritzbeutels
  • 7. Wie sollten Eclairs nach dem Füllen gelagert werden?
A) An einem warmen Ort
B) Im Gefrierschrank
C) Im Kühlschrank
D) Bei Raumtemperatur
  • 8. An welchem Feiertag könnten Eclairs auf dem Desserttisch stehen?
A) Halloween
B) Ostern
C) Unabhängigkeitstag
D) Erntedankfest
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