Éclair (Pâtisserie)
  • 1. Was ist der wichtigste Teig für die Herstellung von Eclairs?
A) Blätterteig
B) Mürbeteig
C) Blätterteig
D) Brandteig
  • 2. Welche Creme wird üblicherweise in Eclairs gefüllt?
A) Buttercreme
B) Gebäckcreme
C) Schlagsahne
D) Schokoladen-Ganache
  • 3. Welchem Land wird die Erfindung des Eclairs zugeschrieben?
A) Belgien
B) Italien
C) Schweiz
D) Frankreich
  • 4. Welche Zutat trägt dazu bei, dass der Brandteig aufgeht?
A) Zucker
B) Mehl
C) Milch
D) Eier
  • 5. Was ist eine gängige Variante des traditionellen Eclairs?
A) Zitronenkuchen
B) Kaffee-Eclair
C) Pavlova
D) Käsekuchen
  • 6. Wie sollten Eclairs nach dem Füllen gelagert werden?
A) Im Gefrierschrank
B) An einem warmen Ort
C) Im Kühlschrank
D) Bei Raumtemperatur
  • 7. An welchem Feiertag könnten Eclairs auf dem Desserttisch stehen?
A) Ostern
B) Halloween
C) Erntedankfest
D) Unabhängigkeitstag
  • 8. Wie werden Eclairs normalerweise geformt?
A) Verwendung einer Bürste
B) Verwendung eines Spritzbeutels
C) Mit den Fingern
D) Verwendung eines Löffels
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