- 1. Welches alte Getreide wurde im neolithischen Europa hauptsächlich für die Herstellung von Brot verwendet?
A) Mais
B) Emmer-Weizen
C) Gerste
D) Reis
- 2. Was ist die Hauptzutat, mit der die meisten Brote gesäuert werden?
A) Backnatron
B) Eier
C) Milch
D) Hefe
- 3. Im alten Rom diente Brot als Zeichen für was?
A) Religiöse Hingabe
B) Politische Macht
C) Erfolg in der Landwirtschaft
D) Sozialer Status
- 4. Bei welcher Methode der Brotherstellung wird der Teig mit Bakterien und Hefe vergoren?
A) Sauerteig
B) Backen mit Roggen
C) Gedämpftes Brot
D) Fladenbrot
- 5. Während welcher Revolution war der Aufstieg der kommerziellen Brotherstellung von Bedeutung?
A) Industrielle Revolution
B) Landwirtschaftliche Revolution
C) Französische Revolution
D) Amerikanische Revolution
- 6. Welches Land ist berühmt für seine Baguettes?
A) Deutschland
B) Italien
C) Spanien
D) Frankreich
- 7. Welche Art von Brot wird häufig bei jüdischen religiösen Zeremonien verwendet?
A) Focaccia
B) Challah
C) Naan
D) Fladenbrot
- 8. Welches Land hat die älteste ununterbrochene Tradition des Brotbackens?
A) Griechenland
B) China
C) Indien
D) Ägypten
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