Schokoladenkekse - Quiz
A) Sue Brides B) Stella Parks C) Ruth Graves Wakefield D) Kenneth Wakefield
A) 1930er Jahre B) 1940er Jahre C) 1920er Jahre D) 1950er Jahre
A) Whitman, Massachusetts B) Illinois C) Wisconsin D) Pennsylvania
A) Chocolate Chip Cookies B) Toll House Chocolate Crunch Cookies C) Chocolate Drop Cookies D) Butterscotch Nut Cookies
A) Milchschokolade B) Weiße Schokolade C) Nestlé-Schokoladentafel mit halbbitter Schokolade D) Zartbitterschokolade
A) Um fehlende Nüsse zu ersetzen. B) Um überschüssige Lagerbestände zu verwerten. C) Um einen neuen Geschmack zu kreieren. D) Um für das Gasthaus eine Quelle für Kakaobutter bereitzustellen, als dort keine Butter mehr vorhanden war.
A) Es wurde ausschließlich weißer Zucker verwendet. B) Sie wurden ohne Eier hergestellt. C) Sie enthielten Schokolade in geriebener und geschmolzener Form. D) Sie wurden gebacken, ohne den Teig vorher zu kühlen.
A) Locker und leicht B) Knusprig und braun C) Dicht und schwer D) Weich und zäh
A) 1938 B) 1958 C) 1928 D) 1948
A) Bekannt B) Umstritten C) Unbekannt D) Neu eröffnet
A) Es gab einen Mangel an Nüssen. B) Es gab einen Mangel an Butter. C) Sie wollte ihren Gästen etwas anderes als den dünnen Keks mit Butterkaramell und Nüssen anbieten. D) Es gab einen Mangel an Schokolade.
A) Um überschüssige Schokolade zu verarbeiten. B) Um eine neue Dessertvariante für Eis zu kreieren. C) Um etwas anderes als den Karamell-Nuss-Keks anzubieten. D) Um mit neuen Geschmacksrichtungen zu experimentieren.
A) Trocken, wodurch er sich leicht formen ließ. B) Locker, wodurch er sich leicht verteilen ließ. C) Klebrig, wodurch es schwierig war, ihn auszurollen. D) Bröselig, wodurch er schwer zu verarbeiten war.
A) Zuckerkekse B) „Jumbles“ C) „Snickerdoodles“ D) Haferflockenkekse
A) Sie schrieb das erste Kochbuch. B) Sie erfand das Rezept. C) Sie leitete das Toll House Inn. D) Sie unterstützte Wakefield als Konditorin.
A) Zur Hälfte brauner Zucker, zur Hälfte weißer Zucker B) Ausschließlich brauner Zucker C) Kein Zucker D) Ausschließlich weißer Zucker
A) Die Erfindung der Reibe B) Der sinkende Preis von Schokolade C) Die Beliebtheit von Eiscreme D) Die Einführung von Backpulver
A) Frühe Kekse wurden ohne Eier gebacken. B) Frühe Kekse enthielten Schokolade in geriebener und geschmolzener Form. C) Frühe Kekse wurden nur mit weißem Zucker hergestellt. D) Frühe Kekse wurden gebacken, ohne den Teig vorher zu kühlen.
A) Sie wurde mit Eiern vermischt. B) Sie wurde mit Butter kombiniert. C) Sie wurde mit Mehl vermischt. D) Sie wurde einem Teig mit braunem Zucker hinzugefügt.
A) Schmelzen B) Aufschlagen C) Einfrieren D) Reiben
A) Ausgerollt und in Formen geschnitten B) Zu Kugeln geformt C) In Formen gepresst D) Ungeformter Teig, der auf ein Backblech gegeben wurde
A) Kommerzieller Verkauf in Wisconsin B) Einführung von Schokoladentafeln C) Erfindung des elektrischen Rührgeräts D) Entwicklung der Kühltechnik
A) Es wurde ausschließlich geschmolzene Schokolade verwendet. B) In allen Rezepten wurden Nüsse verwendet. C) Auf Schokolade in Keksen wurde verzichtet. D) Rezepte für „Schokoladenkekse“ entstanden.
A) Komplexität der Rezepte. B) Mangel an verfügbaren Zutaten. C) Bäcker verließen sich eher auf ihre Intuition als auf eine klare Anweisung. D) Fehlen von Backwerkzeugen.
A) Art des Mehls B) Zuckermenge C) Verhältnis der Zutaten D) Verwendung von Nüssen
A) Zitrone B) Vanille C) Schokolade D) Zimt
A) Einführung von Backpulver B) Sinkende Preise für Schokolade C) Erfindung des Ofens D) Beliebtheit von Eiscreme
A) Nüsse B) Kürbispüree C) Zimt D) Zitronenschale
A) Schmelzen B) Kneten C) Aufschlagen D) Unterheben
A) Es entsteht eine trockene Mischung. B) Es entsteht eine dichte Mischung. C) Es entsteht eine flüssige Mischung. D) Es entsteht eine leichte, luftige Mischung.
A) Es entstehen kleinere Mengen B) Es entstehen Kekse mit mehr Luftblasen C) Es entstehen größere Mengen D) Es entstehen fluffigere Kekse
A) Betty Crocker B) Die Tochter der Braut C) Marjorie Husted D) Nestlé
A) Marjorie Husted B) Nestlé C) Betty Crocker D) Die Tochter der Braut
A) General Mills B) Nestlé C) Pilsbury D) Hershey's
A) Mrs. Fields B) Famous Amos C) David Liederman D) Pillsbury
A) Falsch gelagerter Zucker B) Nicht pasteurisierte Mehl C) Rohe Eier D) Kontaminiertes Schokoladenprodukt
A) 2010 B) 2015 C) 2012 D) 2018
A) Australien B) Vereinigte Staaten C) Kanada D) Vereinigtes Königreich
A) Delta Airlines B) American Airlines C) United Airlines D) Midwest Airlines
A) Um Duftmarketing zu testen B) Um den Nationalen Kekstag zu feiern C) Marketing D) Um ein neues Keksrezept zu bewerben
A) 1997 B) 2007 C) 1987 D) 2017
A) Professionelle Bäcker B) Teenager C) Männer D) Frauen, insbesondere Mütter |
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