A) Les pêches, les baies ou les poires B) Les mangues C) Les bananes D) Les raisins
A) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. B) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures. C) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. D) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas.
A) Chapelure beurrée et sucrée B) Flocons d’avoine et cassonade C) Beurre et farine D) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique
A) Un dessert avec une garniture de génoise. B) Un crumble avec une garniture croustillante. C) Une tarte avec une croûte brisée. D) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière.
A) Glace B) Beurre C) Crème fouettée D) Crème anglaise
A) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit. B) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. C) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». D) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée.
A) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève. B) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. C) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. D) Il a été inventé par une personne nommée Ève.
A) Les pommes B) Les poires C) Les pêches D) Les baies
A) Ressemble à un gâteau éponge B) Aspect « granuleux » avec des grumeaux C) Friable, comme des miettes de pain D) Lisse et uniforme
A) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. B) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas. C) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine. D) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit.
A) Les pêches B) Les bananes C) La rhubarbe D) L’ananas
A) 1896 B) Septembre 1915 C) 1924 D) Février 1917
A) Le livre de recettes de Fannie Farmer B) Good Housekeeping C) Canadian Farmer’s Magazine D) Miss Corson’s Practical American Cookery
A) États-Unis B) Canada C) Royaume-Uni D) Australie
A) Prunes B) Poires C) Framboises D) Pommes
A) Appleton Post Crescent B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Good Housekeeping D) Canadian Farmer’s Magazine
A) Moutarde B) Sucre brun C) Vinaigre D) Sel
A) Automne B) Hiver C) Été D) Printemps
A) Safran B) Cannelle C) Cumin D) Curcuma
A) Une salade froide B) Un plat principal grillé C) Une collation frite D) Un dessert aux fruits cuit au four
A) Quinoa B) Riz C) Farine D) Lentilles
A) Chou frisé B) Courges C) Carottes D) Mûres
A) Sucre B) Lait C) Flocons d’avoine D) Beurre
A) Noix de muscade B) Thym C) Romarin D) Basilic
A) Huile B) Eau C) Beurre D) Sauce soja
A) Sauce soja B) Sel C) Poivre D) Sucre |