- 1. Champagner ist bekannt für seine Bläschen. Durch welches Verfahren entstehen diese Bläschen?
A) Sekundäre Gärung in der Flasche
B) Karbonisierung
C) Gärung in Edelstahltanks
D) Reifung in Eichenfässern
- 2. Wie nennt man die Mischung aus Zucker und Wein, mit der eine Champagnerflasche nach dem Degorgieren aufgefüllt wird?
A) Dosierung
B) Dekantieren
C) Macération
D) Soutirage
- 3. Wie lange muss ein Jahrgangschampagner mindestens reifen, bevor er auf den Markt kommt?
A) 3 Jahre
B) 10 Jahre
C) 1 Jahr
D) 5 Jahre
- 4. Welches Champagnerhaus ist für seine Cuvée "Dom Pérignon" bekannt?
A) Krug
B) Veuve Clicquot
C) Moët & Chandon
D) Roederer
- 5. Wie nennt man die arbeitsintensive traditionelle Methode der Champagnerherstellung?
A) Cuvée
B) Méthode Champenoise
C) Tirage
D) Assemblage
- 6. Welches ist ein wesentliches Merkmal des Klimas in der Champagne?
A) Kühle Temperaturen
B) Trockenes Klima
C) Starke Winde
D) Heiße und feuchte Bedingungen
- 7. Wie lautet die Bezeichnung für die kleinste Champagnerflasche, die 1,5 Liter fasst?
A) Salmanazar
B) Magnum
C) Jeroboam
D) Nebukadnezar
- 8. Welche Art von Champagner enthält wenig oder gar keinen Zuckerzusatz in der Dosierung?
A) Extra trocken
B) Sek.
C) Brut Nature
D) Demi-Sec
- 9. Welcher Begriff bezieht sich auf den Verschnitt von Weinen aus verschiedenen Weinbergen in der Champagne?
A) Millésime
B) Cuvée
C) Assemblage
D) Crémant
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