- 1. Welche ist die wichtigste Rebsorte in Neuseeland?
A) Chardonnay
B) Sauvignon Blanc
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
- 2. Welche Region ist als Hauptweinanbaugebiet Neuseelands bekannt?
A) Hawke's Bay
B) Marlborough
C) Zentral-Otago
D) Waipara-Tal
- 3. Welche Weinregion ist berühmt für Pinot Noir?
A) Marlborough
B) Canterbury
C) Martinborough
D) Zentral-Otago
- 4. Welche ist die wichtigste weiße Rebsorte nach Sauvignon Blanc in Neuseeland?
A) Gewürztraminer
B) Chardonnay
C) Riesling
D) Grauburgunder (Pinot Grigio)
- 5. Welches Verfahren wird verwendet, um die Süße einiger neuseeländischer Dessertweine zu verstärken?
A) Gärung
B) Botrytis
C) Kohlensäuremazeration
D) Chaptalisierung
- 6. Welche Organisation beaufsichtigt die Vorschriften und die Qualitätskontrolle von Wein in Neuseeland?
A) Marlborough Wine Association
B) Weininstitut von Neuseeland
C) Neuseeländische Winzer
D) Neuseeländischer Sommelierverband
- 7. Welcher Faktor ist für die Definition des Terroirs bei der Weinherstellung am wichtigsten?
A) Kennzeichnung
B) Klima
C) Vertrieb
D) Abfüllung
- 8. In welchem Jahr begann die neuseeländische Weinindustrie, internationale Aufmerksamkeit zu erlangen?
A) 1970s
B) 2000s
C) 1990s
D) 1980s
- 9. Was ist ein häufiger Weinfehler, der durch unsachgemäße Lagerung entstehen kann?
A) Flüchtige Säure
B) Oxidation
C) Ermäßigung
D) Korkfleck
- 10. Was bedeutet der Begriff "Jahrgang" im Zusammenhang mit Wein?
A) Der Alkoholgehalt
B) Die verwendete Traubensorte
C) Die Farbe des Weins
D) Das Jahr der Traubenernte
- 11. Welches Weinherstellungsverfahren wird in Neuseeland üblicherweise zur Verbesserung des Geschmacks eingesetzt?
A) Finning
B) Kaltes Einweichen
C) Kohlensäuremazeration
D) Malolaktische Gärung
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