- 1. Welche ist die wichtigste Rebsorte in Neuseeland?
A) Chardonnay
B) Merlot
C) Cabernet Sauvignon
D) Sauvignon Blanc
- 2. Welche Region ist als Hauptweinanbaugebiet Neuseelands bekannt?
A) Marlborough
B) Hawke's Bay
C) Zentral-Otago
D) Waipara-Tal
- 3. Welche Weinregion ist berühmt für Pinot Noir?
A) Marlborough
B) Zentral-Otago
C) Martinborough
D) Canterbury
- 4. Welche ist die wichtigste weiße Rebsorte nach Sauvignon Blanc in Neuseeland?
A) Grauburgunder (Pinot Grigio)
B) Gewürztraminer
C) Chardonnay
D) Riesling
- 5. Welches Weinherstellungsverfahren wird in Neuseeland üblicherweise zur Verbesserung des Geschmacks eingesetzt?
A) Kaltes Einweichen
B) Finning
C) Malolaktische Gärung
D) Kohlensäuremazeration
- 6. Welche Organisation beaufsichtigt die Vorschriften und die Qualitätskontrolle von Wein in Neuseeland?
A) Neuseeländische Winzer
B) Weininstitut von Neuseeland
C) Neuseeländischer Sommelierverband
D) Marlborough Wine Association
- 7. Was ist ein häufiger Weinfehler, der durch unsachgemäße Lagerung entstehen kann?
A) Korkfleck
B) Flüchtige Säure
C) Ermäßigung
D) Oxidation
- 8. Was bedeutet der Begriff "Jahrgang" im Zusammenhang mit Wein?
A) Der Alkoholgehalt
B) Die verwendete Traubensorte
C) Die Farbe des Weins
D) Das Jahr der Traubenernte
- 9. Welcher Faktor ist für die Definition des Terroirs bei der Weinherstellung am wichtigsten?
A) Abfüllung
B) Klima
C) Kennzeichnung
D) Vertrieb
- 10. In welchem Jahr begann die neuseeländische Weinindustrie, internationale Aufmerksamkeit zu erlangen?
A) 1980s
B) 2000s
C) 1970s
D) 1990s
- 11. Welches Verfahren wird verwendet, um die Süße einiger neuseeländischer Dessertweine zu verstärken?
A) Gärung
B) Botrytis
C) Chaptalisierung
D) Kohlensäuremazeration
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