- 1. Welche ist die wichtigste Rebsorte in Neuseeland?
A) Sauvignon Blanc
B) Cabernet Sauvignon
C) Chardonnay
D) Merlot
- 2. Welche Region ist als Hauptweinanbaugebiet Neuseelands bekannt?
A) Waipara-Tal
B) Zentral-Otago
C) Marlborough
D) Hawke's Bay
- 3. Welche Weinregion ist berühmt für Pinot Noir?
A) Zentral-Otago
B) Canterbury
C) Marlborough
D) Martinborough
- 4. Welche ist die wichtigste weiße Rebsorte nach Sauvignon Blanc in Neuseeland?
A) Gewürztraminer
B) Chardonnay
C) Grauburgunder (Pinot Grigio)
D) Riesling
- 5. Welches Weinherstellungsverfahren wird in Neuseeland üblicherweise zur Verbesserung des Geschmacks eingesetzt?
A) Kaltes Einweichen
B) Finning
C) Malolaktische Gärung
D) Kohlensäuremazeration
- 6. Welche Organisation beaufsichtigt die Vorschriften und die Qualitätskontrolle von Wein in Neuseeland?
A) Neuseeländischer Sommelierverband
B) Weininstitut von Neuseeland
C) Neuseeländische Winzer
D) Marlborough Wine Association
- 7. Was ist ein häufiger Weinfehler, der durch unsachgemäße Lagerung entstehen kann?
A) Korkfleck
B) Ermäßigung
C) Flüchtige Säure
D) Oxidation
- 8. Was bedeutet der Begriff "Jahrgang" im Zusammenhang mit Wein?
A) Das Jahr der Traubenernte
B) Die verwendete Traubensorte
C) Die Farbe des Weins
D) Der Alkoholgehalt
- 9. Welcher Faktor ist für die Definition des Terroirs bei der Weinherstellung am wichtigsten?
A) Abfüllung
B) Kennzeichnung
C) Klima
D) Vertrieb
- 10. In welchem Jahr begann die neuseeländische Weinindustrie, internationale Aufmerksamkeit zu erlangen?
A) 2000s
B) 1970s
C) 1980s
D) 1990s
- 11. Welches Verfahren wird verwendet, um die Süße einiger neuseeländischer Dessertweine zu verstärken?
A) Chaptalisierung
B) Gärung
C) Kohlensäuremazeration
D) Botrytis
|