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Croquembouche
  • 1. Was ist die Hauptzutat für die Herstellung des Brandteigs in Croquembouche?
A) Brotmehl
B) Mehl
C) Mandelmehl
D) Maismehl
  • 2. Wann wird die Croquembouche normalerweise serviert?
A) Frühstück
B) Alltägliche Desserts
C) Als Vorspeise
D) Bei Hochzeiten und besonderen Anlässen
  • 3. Welchem Land wird die Erfindung der Croquembouche zugeschrieben?
A) Italien
B) Spanien
C) Frankreich
D) England
  • 4. Was ist die wichtigste Textur eines gut gemachten Brandteigs?
A) Dicht und schwer
B) Kaugummi
C) Krümelig
D) Leicht und luftig
  • 5. Wie lautet die französische Bezeichnung für die "Creme", die für Croquembouche verwendet wird?
A) Mousse au chocolat
B) Crème fraîche
C) Crème pâtissière
D) Crème brûlée
  • 6. Welches ist ein gängiges Aroma, das in der Konditorcreme für Croquembouche verwendet wird?
A) Vanille
B) Zitrone
C) Orange
D) Minze
  • 7. Welche Temperatur ist zum Backen von Brandteig am besten geeignet?
A) Hohe Temperatur (etwa 200°C oder 400°F)
B) Sehr hohe Temperatur (etwa 250°C oder 482°F)
C) Niedrige Temperatur (etwa 100°C oder 212°F)
D) Mittlere Temperatur (etwa 180°C oder 350°F)
  • 8. Welche kulturelle Bedeutung hat die Croquembouche in Frankreich?
A) Tägliches Grundnahrungsmittel für Desserts
B) Essen für das Sommerpicknick
C) Symbol für Feierlichkeiten und Festlichkeiten
D) Winterliches Urlaubsvergnügen
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