- 1. Welche Art von Milch wird für die Herstellung von Rocamadour-Käse verwendet?
A) Büffelmilch
B) Ziegenmilch
C) Kuhmilch
D) Schafsmilch
- 2. Woher kommt der Rocamadour-Käse ursprünglich?
A) Frankreich
B) Italien
C) Spanien
D) Schweiz
- 3. Mit welchem Gericht wird der Rocamadour-Käse häufig kombiniert?
A) Suppen
B) Salate
C) Nachspeisen
D) Nudeln
- 4. Welche Rechtsvorschriften tragen zum Schutz der Herstellung von Rocamadour-Käse bei?
A) ISO-Zertifizierung
B) PGI-Bezeichnung
C) Bezeichnung der g.U.
D) AOP-Bezeichnung
- 5. Welche Farbe hat die Kruste von Rocamadour-Käse normalerweise?
A) Orange
B) Grün
C) Weiß bis blassgelb
D) Dunkelbraun
- 6. Bei welcher Art von Veranstaltungen wird häufig Rocamadour-Käse serviert?
A) Bierfeste
B) Obstmessen
C) Fleischmärkte
D) Käseverkostungen
- 7. Mit welcher Region Frankreichs wird der Rocamadour-Käse besonders in Verbindung gebracht?
A) Normandie
B) Okzitanien
C) Provence
D) Bretagne
- 8. Wie wird Rocamadour-Käse häufig in der Küche verwendet?
A) Schmelzen auf Geschirr
B) Reiben über Nudeln
C) Als Zutat für Desserts
D) Beizen
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