Bleu de Septmoncel (Käse) - Prüfung
  • 1. Welche Art von Käse ist Bleu de Septmoncel?
A) Blauschimmelkäse
B) Weichkäse
C) Hartkäse
D) Frischkäse
  • 2. Woher kommt Bleu de Septmoncel ursprünglich?
A) Schweiz
B) Frankreich
C) Italien
D) Spanien
  • 3. Welche Milch wird hauptsächlich für die Herstellung von Bleu de Septmoncel verwendet?
A) Büffelmilch
B) Schafsmilch
C) Ziegenmilch
D) Kuhmilch
  • 4. Welches charakteristische Aroma wird mit Bleu de Septmoncel in Verbindung gebracht?
A) Würziger Ziegengeschmack
B) Scharfer Cheddar-Geschmack
C) Mildes blaues Aroma
D) Nussiger Geschmack
  • 5. Welche Form wird hauptsächlich für die Herstellung von Bleu de Septmoncel verwendet?
A) Penicillium roqueforti
B) Penicillium camemberti
C) Brevibacterium linens
D) Aspergillus niger
  • 6. Welche Region in Frankreich ist für Bleu de Septmoncel bekannt?
A) Burgund
B) Normandie
C) Jura
D) Provence
  • 7. Für welche Arten von Gerichten kann Bleu de Septmoncel verwendet werden?
A) Reisgerichte
B) Salate und Saucen
C) Sandwiches und Burger
D) Kuchen und Torten
  • 8. Welches Tier trägt durch seine Weidehaltung zum Geschmack des Bleu de Septmoncel bei?
A) Ziegen
B) Kühe
C) Schafe
D) Schweine
  • 9. Was ist ein gemeinsames Paar mit Bleu de Septmoncel?
A) Nudeln und Brot
B) Eiscreme
C) Schokolade und Karamell
D) Nüsse und Früchte
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