Bleu de Septmoncel (Käse) - Prüfung
  • 1. Welche Art von Käse ist Bleu de Septmoncel?
A) Blauschimmelkäse
B) Frischkäse
C) Weichkäse
D) Hartkäse
  • 2. Woher kommt Bleu de Septmoncel ursprünglich?
A) Schweiz
B) Spanien
C) Frankreich
D) Italien
  • 3. Welche Milch wird hauptsächlich für die Herstellung von Bleu de Septmoncel verwendet?
A) Schafsmilch
B) Kuhmilch
C) Ziegenmilch
D) Büffelmilch
  • 4. Welches charakteristische Aroma wird mit Bleu de Septmoncel in Verbindung gebracht?
A) Scharfer Cheddar-Geschmack
B) Nussiger Geschmack
C) Mildes blaues Aroma
D) Würziger Ziegengeschmack
  • 5. Welche Form wird hauptsächlich für die Herstellung von Bleu de Septmoncel verwendet?
A) Brevibacterium linens
B) Penicillium roqueforti
C) Penicillium camemberti
D) Aspergillus niger
  • 6. Welche Region in Frankreich ist für Bleu de Septmoncel bekannt?
A) Burgund
B) Provence
C) Jura
D) Normandie
  • 7. Für welche Arten von Gerichten kann Bleu de Septmoncel verwendet werden?
A) Reisgerichte
B) Salate und Saucen
C) Kuchen und Torten
D) Sandwiches und Burger
  • 8. Welches Tier trägt durch seine Weidehaltung zum Geschmack des Bleu de Septmoncel bei?
A) Kühe
B) Schweine
C) Ziegen
D) Schafe
  • 9. Was ist ein gemeinsames Paar mit Bleu de Septmoncel?
A) Schokolade und Karamell
B) Nüsse und Früchte
C) Eiscreme
D) Nudeln und Brot
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