- 1. Welche Art von Milch wird für die Herstellung von Abondance-Käse verwendet?
A) Kuhmilch
B) Ziegenmilch
C) Büffelmilch
D) Schafsmilch
- 2. Wie lange reift der Abondance-Käse normalerweise?
A) 6 bis 12 Monate
B) 3 bis 6 Monate
C) 1 bis 2 Jahre
D) 1 bis 2 Wochen
- 3. Welcher der folgenden Geschmacksrichtungen ist für den Käse aus Abondance charakteristisch?
A) Erdig und rauchig
B) Scharf und spritzig
C) Nussig und fruchtig
D) Salzig und bitter
- 4. Welcher andere Käse wird oft mit dem Abondance-Käse verglichen?
A) Cheddar
B) Roquefort
C) Brie
D) Comté
- 5. Woraus wird der Abondance-Käse hauptsächlich hergestellt?
A) entrahmte Milch
B) Rohmilch
C) Pasteurisierte Milch
D) Milch in Pulverform
- 6. In welchem Jahr erhielt der Käse aus Abondance den AOC-Status?
A) 1985
B) 1990
C) 2000
D) 2010
- 7. Welche Form hat der Käse aus Abondance traditionell?
A) Dreieck
B) Platz
C) Rad
D) Block
- 8. Für welche Art von Gericht wird Abondance-Käse verwendet?
A) Fondue
B) Nudeln
C) Sushi
D) Pizza
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